ЕСТЕРХАЗИ ТОРТА: Посластица савршеног укуса достојна краљева
Ова чувена торта је добила име по аустроугарском грофу Естерхазију, а до дана данашњег се води судски спор између Беча и Будимпеште око тога чија је "лиценца" за торту.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За коре:
- 12 беланаца
- 250 г шећера
- 80 г брашна
- 250 г лешника
- 2 кесице ванилин шећера
За фил:
- 12 жуманаца
- 250 г кристал шећера
- 2 ванилин шећера
- 250 г путера
- 150 г млевених лешника
За белу глазуру:
- 300 гр. шећера у праху
- 1, 5 кашика сока од лимуна
- 1 кашика уља
- (4 кашике вреле воде
За премаз:
- 3 кашике мармеладе од кајсије
- 1 кашика воде
- 50 г чоколаде
Припрема:
За две коре је потребно да умутите 6 беланаца, са 125 г кристал шећера, док не буде пенасто. Ставити и једну кесицу ванилин шећера. У чврст снег додати 40 г белог брашна и 125 г млевених лешника. Лагано промешати и распоредити на две округле тепсије, које су обложене пек папиром. Пећи у већ загрејаној рерни, обе одједном, на 170 степени. Пеку се кратко око 4 - 5 минуита, јер су врло танке. Исти поступак поновите да добијемо још две коре, укупно четири.
12 жуманца кувати на пари, са 250 г кристал шећера и 2 ванилин шећера. Кувајте око 15 минута, уз стално мешање. Оставити да се охлади па умешати омекшани путер. Потом у фил додати 150 г млевених пржених лешника, па све умутити. Коре филовати, и ређати једну преко друге. Оставите 3-4 кашике фила да премажете торту около. Истопити мармеладу са кашиком воде и прелити преко четврте коре. Ставити торту у фрижидер да се мармелада мало стегне. За глазуру измешати, шећер, лимун, уље, врелу воду да буде глатко и мазивно. Премазати преко стегнуте мармеладе, па одозго, на кругу од беле чоколаде уз помоћ штапића и црне чоколаде, направите чувену "Естерхази шару". Около посути крупно сецканим лешницима. (trpeza)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗЕЛЕНСКИ СЕ ДИРЕКТНО ОБРАТИО ОРБАНУ: "Не блокирај нам чланство у ЕУ, бранимо целу Европу од Русије!"
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски позвао је у уторак мађарског премијера Виктора Орбана да „не блокира“ приступање своје земље Европској унији.
04. 11. 2025. у 18:10
БИО ЈЕ ИЗРИЧИТ: Данило Бата Стојковић пред смрт имао једну жељу
ДОАЈЕН југословенског и српског глумишта преминуо је у 68. години након дуге и тешке болести. До последњег дана одбијао је идеју да престане да игра своје представе.
04. 11. 2025. у 15:52
МОЖЕ ЈЕДНА ПРЕЉУБА ГОДИШЊЕ: Руска легенда направила договор са женом: "Забрањено је увек пожељно" (ФОТО)
ЈЕДНО вече у години му је дозвољено да пристане!
04. 11. 2025. у 20:34
НАДА МАЦУРА ПОТПИСАЛА УГОВОР СА МИТРОВИЋЕМ "Понуда је била добра"
НАДА Мацура потписала уговор за Елиту, открила сваки детаљ договора са Жељком Митровићем
04. 11. 2025. у 19:51
РУСИЈА ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ! Добила вест коју нико није очекивао
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају.
04. 11. 2025. у 20:50
РОБЕРТ ДЕ НИРО ИГРАО МОРАВАЦ: Два пута посетио нашу земљу, а гест једног Нишлије још увек препричава (ФОТО)
СЛАВНИ глумац Роберт де Ниро увек је водио турбулентан живот, а мало ко зна да је током своје каријере два пута посетио Србију.
04. 11. 2025. у 09:09
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
АЦА УДАРИО НА НЕДУ: Родила се у ТРИ града - она је медицински феномен!
ПЕВАЧ Аца Лукас поново је изазвао велику пажњу јавности када је гостовао у подкасту „Б-13“ код македонског шоумена Бојана Јовановског, познатијег као Боки 13, и жестоко критиковао певачицу Неду Украден. У свом препознатљивом стилу, без длаке на језику, Лукас је коментарисао, како тврди, „вишеструки идентитет“ своје колегинице.
04. 11. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
ЈОГУРТ ШТАПИЋИ: Савршен слани залогај за сваки дан - А припрема никад лакша!
ТОПЛИ, мирисни и неодољиво укусни – ови јогурт штапићи биће хит на вашој трпези!
05. 11. 2025. у 07:39
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА "ЧУДО У ТЕГЛИ": Ојачајте имунитет пред зимске дане
КИСЕЛИ купус у тегли, природан извор здравља и зимског имунитета.
04. 11. 2025. у 16:21
РОЛНИЦЕ СА ШУНКОМ И СИРОМ: Рецепт за супер ужину
Уживајте у овим неодољивим ролницама са шунком и сиром — мекане, мирисне и савршене за сваку прилику! Припрема је једноставна, а резултат су златно печене, пуфнасте ролнице које ће освојити и најзахтевније укусе.
04. 11. 2025. у 14:00
РОЛНИЦЕ ОД ЛИСНАТОГ ТЕСТА СА КОБАСИЦОМ, ЈАЈИМА И СИРОМ: Савршен доручак за почетак дана
Хрскаве споља, мекане изнутра, пуне укуса и мириса! Ове ролнице од лиснатог теста комбинују класичне укусе јаја, кобасице и растопљеног сира у једном једноставном и издашном јелу. Спремају се брзо, могу се припремити унапред и чак замрзнути за касније печење.
04. 11. 2025. у 13:16
ПИТА ОД ПОВРЋА БЕЗ КОРА: Једноставно, лагано и пуно укуса!
ОВА пита без кора од поврћа биће савршен избор за брз, здрав и укусан оброк.
04. 11. 2025. у 09:30
Коментари (0)