ОВО ЈЕ ОМИЉЕНИ КОЛАЧ КРОЗ ГЕНЕРАЦИЈЕ: Направите штрудлу са маком, толико сочну и ваздушасту, да ће сви ТРАЖИТИ РЕПЕТЕ
Ако волите овај стари колач, а мислите да се тешко прави, па немате храбрости ни да покушате, варате се, ево како да га најлакше направите.
Фото: Продимедиа
Има ли икога ко не воли штрудлу са маком, од најмањих уста, па до оних најстаријих, нико не може да се засити ове посластице. Некоме је омиљена ујутру уз чашу хладног млека, а неко пак воли да се заслади, после ручка и уз кафу, са њом.
Овај рецепт је специфичан по томе што тесто не садржи јаја и има доста масноће (свињску маст, а можете користити и маслац/маргарин). Тесто је дивно и лако за рад, а штрудла испадне ваздушаста и пуна надева.
ТЕСТО:
- 800 г брашна
- 25 г свежег квасца
- 300 мл топлог млека
- 300 г масти/маслац или маргарин
- 100 мл топле киселе воде
- 3 пуне кашике шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кесица ванилин шећера
- 1 кашика нарендане корице лимуна
НАДЕВ:
- 400 г млевеног мака
- 150 г шећера
- 2 кесице ванилин шећера
- 200 мл врелог млека
- 2 кашике џема од кајсија
ПРЕМАЗ:
1 јаје
ПРИПРЕМА:
У топло млеко ставити по кашичицу брашна и шећера и измрвљен квасац. Промешати и оставити да квасац запени.
У чинију ставити маст, топлу киселу воду, со, шећер, ванилин шећер, лимунову корицу и активирани квасац. Промешати па постепено додавати брашно и месити док се не добије глатко, масно тесто које се не лепи. Тесто оставити у покривеној посуди на топлом месту око 45 минута док се не удвостручи.
За надев, помешати млевени мак, шећер, ванилин шећер, џем и врело млеко. Млеко постепено додати: можда ће бити потребно мање или више. Најважније је да смеса не буде ретка, мора бити густа али мазива, попут помаде.
Тесто изручити на подлогу посуту брашном и поделити на два дела. Први део оклагијом развући на дебљину од око 1 цм. Тесто премазати половином надева па увити штрудлу. Формирану штрудлу ставити на већи плех обложен пек-папиром. На исти начин урадити и са другим делом теста. Затим, штрудле покрити сувом крпом и оставити још 15 минута да нарасту у плеху.
Рерну укључити на 180 степени. Штрудле избоцкати виљушком како би тесто и током печења дисало и како не би пукло. Премазати их умућеним јајетом (или уљем, ако избегавате јаја) и ставити у загрејану рерну да се пеку на 180 степени око 35 минута. Уколико пре времена почну да румене, покрити их алу фолијом и довршити печење.
Печене штрудле покрити сувом крпом, а када се прохладе исећи, посути шећером у праху и сервирати. Пријатно!
(stil.kurir.rs)
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДИПЛОМИРАО НАЈПОЗНАТИЈИ СРПСКИ СЕЉАК: "Мама се бринула да ћу запоставити образовање због начина живота" - Лука одушевио Србију
ЛУКА ЦРЕПУЉАРЕВИЋ момак који је одушевио целу Србију својом одлуком да град замени селом, данас је званично факултетски образован човек.
04. 11. 2025. у 17:31
"ПСУЈЕШ ГА УВИЈЕК, КАД ГА И НА СЛИЦИ ВИДИШ..." Овако су босански навијачи реаговали на смрт српског тренера, Младена Жижовића, на утакмици
Фудбалска трагедија задесила је не само Србију, већ читав регион, када је усред утакмице Младост - Раднички 1923 Крагујевац у Лучанима умро тренер гостујуће екипе, Младен Жижовић. Погодила је та вест многе...
04. 11. 2025. у 12:20
ЛИГА ШАМПИОНА: Влаховић погодио али недовољно за тријумф Јувентуса, Бајерн сломио актуелног шампиона Европе, Ливерпул савладао Реал
Одигране су све утакмице 4. кола Лиге шампиона које су биле на програму у уторак.
04. 11. 2025. у 23:03
БИО ЈЕ ИЗРИЧИТ: Данило Бата Стојковић пред смрт имао једну жељу
ДОАЈЕН југословенског и српског глумишта преминуо је у 68. години након дуге и тешке болести. До последњег дана одбијао је идеју да престане да игра своје представе.
04. 11. 2025. у 15:52
РОБЕРТ ДЕ НИРО ИГРАО МОРАВАЦ: Два пута посетио нашу земљу, а гест једног Нишлије још увек препричава (ФОТО)
СЛАВНИ глумац Роберт де Ниро увек је водио турбулентан живот, а мало ко зна да је током своје каријере два пута посетио Србију.
04. 11. 2025. у 09:09
МИРА БАЊАЦ ОЧИ У ОЧИ СА ТИТОМ Рекао јој: "Што то мене питаш? Зовите ме за браварске радове!"
МИРА БАЊАЦ данас је напунила 96 година
04. 11. 2025. у 18:45
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
АЦА УДАРИО НА НЕДУ: Родила се у ТРИ града - она је медицински феномен!
ПЕВАЧ Аца Лукас поново је изазвао велику пажњу јавности када је гостовао у подкасту „Б-13“ код македонског шоумена Бојана Јовановског, познатијег као Боки 13, и жестоко критиковао певачицу Неду Украден. У свом препознатљивом стилу, без длаке на језику, Лукас је коментарисао, како тврди, „вишеструки идентитет“ своје колегинице.
04. 11. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА "ЧУДО У ТЕГЛИ": Ојачајте имунитет пред зимске дане
КИСЕЛИ купус у тегли, природан извор здравља и зимског имунитета.
04. 11. 2025. у 16:21
РОЛНИЦЕ СА ШУНКОМ И СИРОМ: Рецепт за супер ужину
Уживајте у овим неодољивим ролницама са шунком и сиром — мекане, мирисне и савршене за сваку прилику! Припрема је једноставна, а резултат су златно печене, пуфнасте ролнице које ће освојити и најзахтевније укусе.
04. 11. 2025. у 14:00
РОЛНИЦЕ ОД ЛИСНАТОГ ТЕСТА СА КОБАСИЦОМ, ЈАЈИМА И СИРОМ: Савршен доручак за почетак дана
Хрскаве споља, мекане изнутра, пуне укуса и мириса! Ове ролнице од лиснатог теста комбинују класичне укусе јаја, кобасице и растопљеног сира у једном једноставном и издашном јелу. Спремају се брзо, могу се припремити унапред и чак замрзнути за касније печење.
04. 11. 2025. у 13:16
ПИТА ОД ПОВРЋА БЕЗ КОРА: Једноставно, лагано и пуно укуса!
ОВА пита без кора од поврћа биће савршен избор за брз, здрав и укусан оброк.
04. 11. 2025. у 09:30
САЛАТА ОД ПЕЧЕНИХ ПАПРИКА И ПАТЛИЏАНА: Рецепт за лагано предјело
Укусна и ароматична салата која ће обогатити сваку зимску трпезу. Одлична је као лагано предјело или прилог уз главно јело, а нарочито прија уз домаћи хлеб и сир.
03. 11. 2025. у 13:00
Коментари (0)