Торте и колачи

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Андријана Нешић

29. 01. 2023. у 18:56

Рецепт за хрскаве турске тулумбе је веома једноставан али морате да обратите пажњу на трикове!

ХРСКАВЕ ТУРСКЕ ТУЛУМБЕ: Тајна је у триковима током припреме (ВИДЕО)

Фото: Инстаграм/hatice0ncel

За сируп (тамни шербет):

  • 2,5 шоље шећера
  • 2 чаше воде
  • неколико капи лимуновог сока

за тесто:

  • 2 чаше воде
  • 2,5 шоље брашна и кесица прашка за пециво 
  • 1 кашика уља
  • 1 кашичица шећера
  • 4 јаја
  • посолите врхом кашичице
  • уље за пржење

Трикови на које морате да обратите пажњу су 

  1. Тесто стављате у хладно уље а тек онда све заједно загревате
  2. Сируп мора да буде хладан и густ
  3. Тесто морате да охладите пре него што додате јаја

Припрема

Припрема сирупа: Прво припремимо тамни шербет са састојцима за шербет (после кључања кувајте још 25 минута на лаганој ватри). Затим оставите да се охлади. Шербет мора бити густ и добро охлађен.

Припрема теста: У шерпу сипајте воду, 1 кашику уља, шећер и со. Када почне да кључа, додајте брашно и кувајте мешајући дрвеном кашиком 4-5 минута. Скините са шпорета и оставите да се охлади. Затим разбијте јаја једно по једно у тесто и умешајте их миксером или умесите ручно (пазите да се добро измеша сваки пут када додајете јаје).

Ставите доста уља у велику шерпу. Ставите тесто у кесу са назубљеним крајевима. Користите велике назубљене крајеве. Исцедите смесу у ХЛАДНО уље до жељене дужине и исеците маказама. Потом почните пржење. Не мешајте пре пржења. Што спорије порумени, то ће тулумбе бити хрскавије. Мало појачајте ватру када почне да румени. И промешати тако да се равномерно упржи са свих страна.

У хладан сируп сипајте слаткише које сте уклонили са уља, промешајте. Оставите да одстоји у сирупу 2-3 минута. Затим извадите из шербета. По жељи оспите млевеним пистаћима.

Поступак погледајте и на видео снимку:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ЛИЦА ЗЛА: Ко су биле чуварке у нацистичким логорима? Од обичних жена до садистичких мучитељки (ФОТО)
Панорама

0 0

ЛИЦА ЗЛА: Ко су биле чуварке у нацистичким логорима? Од обичних жена до садистичких мучитељки (ФОТО)

ПРВИ нацистички логори јављају се током прве половине 1933. године, након што је Хитлер изабран за канцелара. Примарна идеја логора била је политички прогон и затварање неистомишљеника. Међутим, временом, улога логора је проширена.

17. 06. 2025. у 22:00

НЕСВАКИДАШЊИ НАПАД НА СРБЕ У ЗАГРЕБУ! Хаос на трибинама током Светског првенства у ватерполу за играче до 20 година старости!
Остали спортови

0 3

НЕСВАКИДАШЊИ НАПАД НА СРБЕ У ЗАГРЕБУ! Хаос на трибинама током Светског првенства у ватерполу за играче до 20 година старости!

Србија игра добро на Светском првенству у ватерполу за играче до 20 година, али тај шампионат у главном граду Хрватске протиче уз инциденте.

17. 06. 2025. у 21:40

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
Суђења

0 62

ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио

ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.

05. 06. 2025. у 17:05

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
ТЕЖАК ЖРЕБ ЗА ПАРТИЗАН! Црно-бели извукли најтежег могућег ривала у првом колу квалификација за Лигу Европе

ТЕЖАК ЖРЕБ ЗА ПАРТИЗАН! Црно-бели извукли најтежег могућег ривала у првом колу квалификација за Лигу Европе