ДОМАЋИ РЕЦЕПТ ЗА ТЕЛЕЋУ ЧОРБУ: Мирисом враћа у детињство, а укусом обара са ногу
ОВАЈ класични рецепт подразумева спорије кување и стрпљење, јер само тако настаје богат и пун укус телеће чорбе који греје и тело и душу.
ФОТО: Novosti
Мекано телеће месо, поврће из корена и благо згуснут темељ дају јој карактер, док додатак павлаке и жуманцета на крају ствара ону пријатну, свиленкасту структуру по којој је сви препознајемо.
Може се послужити као лагани главни оброк или као савршена увертира у ручак.
Састојци:
- 500 г телећег меса (плећка или врат), исеченог на мање комаде
- 1 већа главица црног лука
- 2 шаргарепе
мањи корен целера или першуна
1–2 кромпира
2–3 кашике уља или масти
1 лист ловора
неколико зрна црног бибера
со по укусу
За запршку:
1 кашика брашна
1 кашичица слатке млевене паприке
мало уља
За завршни додатак:
1 жуманце
2–3 кашике павлаке (киселе или за кување)
За послуживање:
ситно сецкан першун
лимун по жељи
Припрема:
У већој шерпи загрејте масноћу на средњој температури, па додајте ситно исецкан лук. Динстајте га полако док не омекша и постане провидан, јер управо он даје основу укусу чорбе.
Затим убаците месо, кратко га запеците са свих страна и посолите. Налијте мало воде и наставите да крчкате на слабијој ватри, повремено доливајући течност, док месо не постане мекано (око сат времена).
Када месо омекша, додајте исецкано поврће, ловор и бибер, па долијте воду или бујон да добијете средњу густину. Кувајте још двадесетак минута, док поврће не буде сасвим мекано.
У посебној посуди припремите запршку: на мало уља кратко пропржите брашно, склоните са рингле и умешајте алеву паприку. Додајте је у чорбу уз мешање и оставите да се кува још неколико минута.
У чинији сједините жуманце и павлаку. Скините чорбу са ватре и постепено умешајте смесу, пазећи да не проври како би остала глатка и кремаста.
Чорбу послужите топлу, посуту свежим першуном, уз пар капи лимуна по укусу. Најбоље прија уз домаћи хлеб или свежу кифлу.
(Информер)
Препоручујемо
Ова домаћа чорба је најбоља за имунитет: Прави се брзо, а обнавља вашу енергију
05. 05. 2026. у 20:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ГОЦА ТРЖАН ИМА ИНТИМНЕ ОДНОСЕ НА ЈАВНИМ МЕСТИМА: "Сврати у Кошутњак, идеалан начин да освежиш брак"
"ЗАР није то идалан начин да освежиш брак?"
10. 05. 2026. у 16:34
ПОЗНАТИ КОЈИ СВОЈОЈ ДЕЦИ НЕЋЕ ОСТАВИТИ БОГАТСТВО: Сматрају да наследство може да учини више штете него користи
ИАКО бити дете богате славне особе има своје предности, неки сматрају да њихов лагодан живот у луксузу неће трајати заувек.
10. 05. 2026. у 11:08
Симбол једног од најлепших градова крије мрачну тајну: Тамо је Бинаро21, људе слали на пут без повратка - све открила преживела логорашица
МИЛАНСКА железничка станица Милано Централе један је од највећих, а важи и за један од најлепших станица на свету. Прави је симбол елеганције и ужурбаног живота једног од најбогатијих италијанских градова.
09. 05. 2026. у 19:06
КАТАЛОНЦИ СПРЕМАЈУ ВЕЛИКО СЛАВЉЕ: Барселона жели да против Реала овери титулу пред својим навијачима
Највећи дерби шпанског фудбала игра се у недељу увече на "Камп Ноу", где ће од 21.00 Барселонa дочекати Реал Мадрид у мечу који би Каталонцима и математички могао да донесе нову титулу шампиона Шпаније.
10. 05. 2026. у 07:20
ЦЕО СВЕТ ГЛЕДА И ВАЉА СЕ ОД СМЕХА: "Вечити ривали" ово досад нису доживели
Када се код нас каже "вечити дерби", одмах се зна, то је спортски мегдан у коме играју Црвена звезда и Партизан. Или Партизан и Звезда, како је коме драже. У Лондону има више дербија, али "вечити" је онај у коме се за превласт на "северу" боре Арсенал и Тотенхем. А оно што су урадила два навијача та два клуба - постала је "тема дана". Не само у Енглеској.
09. 05. 2026. у 19:46
"ОД СМРТИ СИНА МИ СЕ НИШТА ЛЕПО ОСИМ ОВОГА НИЈЕ ДЕСИЛО": Мирко Кодић пуца од поноса - његова ћерка прославила пунолетство
СЛАВЉЕ је протекло у раскошном окружењу, а Ребека је заблистала у златној хаљини, док су родитељи са поносом стајали уз њу.
10. 05. 2026. у 09:37
РУСИЈА ПОНОВО БРУЈИ О ИЗЈАВИ ВУЧИЋА: Речи председника о санкцијама ударна вест у руским медијима
РУСКА агенција ТАСС преноси као ударну вест изјаву председника Србије Александра Вучића који је рекао синоћ да би, уколико би одлучио да уведе санкције Русији, „издао душу народа“.
06. 05. 2026. у 11:22
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ШОК НА НАЈЛОН ПИЈАЦИ: Србин купио старе столице, вреде право богатство (ВИДЕО)
НА први поглед, чиниле су се као још један комад старог намештаја, али је искусно око препознало о чему је реч.
07. 05. 2026. у 10:25
Најновије из рубрике
ЦЕЗАР САЛАТА НА СРПСКИ НАЧИН: Рецепт који је залудео и највеће гурмане
ЦЕЗАР салата у домаћој варијанти представља одличан спој хрскавих, кремастих и димљених укуса
10. 05. 2026. у 15:53
КОЛАЧ СА ВИШЊАМА: Идеалан за летње дане
Једноставни домаћи колачи увек су прави избор када пожелите нешто слатко уз кафу или породично дружење. Колач са вишњама осваја сочним укусом, меканом текстуром и брзом припремом, а посебна предност је што можете додати и друго воће по жељи.
10. 05. 2026. у 15:00
СЛАНА ЛЕЊА ПИТА: Брз и укусан породични оброк
Када желите нешто укусно, заситно и једноставно за припрему, слана лења пита је увек одличан избор. Без развлачења кора и компликоване припреме, овај рецепт доноси савршен спој меканог теста, сира и сувог меса.
10. 05. 2026. у 12:00
ТАКОСИ СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Пун погодак за све љубитеље брзе хране
Са само неколико састојака и минимално времена, можете припремити хрскаве мини тортиље пуњене сочним месом и растопљеним чедар сиром.
10. 05. 2026. у 09:00
СЛАНИ РОЛАТ СА ШУНКОМ: Једноставна припрема и богат укус
Мекана кора од спанаћа, кремасти фил и укусна шунка чине овај ролат идеалним избором за свечану трпезу, славу или породично окупљање.
10. 05. 2026. у 07:30
Коментари (0)