ПОХОВАНА КРИЛЦА: Рецепт који их чини хрскавијим, кључ није у зачинима већ у једном једноставном трику
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
АКО желите да пилећа крилца буду хрскава као из ресторана, кључ није у зачинима већ у једном једноставном трику приликом поховања.
Foto: Printskrin
Многи воле она сочна пилећа крилца са златном и хрскавом корицом каква се служе у популарним ресторанима. Међутим, када их правимо код куће, често не добијемо исти резултат. Тајна није само у зачинима, већ у посебном начину припреме, двоструком поховању које прави лагану, ваздушасту и изузетно хрскаву корицу.
Састојци:
- 12 пилећих крилаца
- 1 главица црног лука
- 1 кашичица зачина за роштиљ
- со и бибер по укусу
- 300 г брашна
- 60 г кукурузног скроба
- 1 кашичица млевене паприке
- уље за пржење
Припрема:
Крилца најпре оперите и поделите на мање делове код зглобова. Најбоље је користити средњи и завршни део крилца, док врхове можете оставити за припрему супе или чорбе.
Месо ставите у посуду, додајте лук исечен на танке кришке, зачин за роштиљ, со и бибер. Све добро измешајте како би се укуси сјединили, покријте и оставите у фрижидеру око сат времена да крилца упију арому.
За поховање сједините брашно, кукурузни скроб и млевену паприку. Свако крилце добро уваљајте у припремљену смесу тако да буде потпуно прекривено.
Након првог слоја, крилца кратко потопите у хладну воду, свега неколико секунди, а затим их поново вратите у брашно и још једном их обложите. Управо овај поступак ствара неравну корицу која током пржења постаје посебно хрскава.
Угрејте већу количину уља и пржите крилца док не добију лепу златну боју и чврсту корицу. Када постану лагана и испливају на површину, обично су спремна за вађење. Ставите их на папирни убрус како би се уклонио вишак уља.
(Она)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
УСРЕД НОЋИ: Горео Црвени трг и симбол Москве - Храм Василија Блаженог! Огласили се из православне светиње (ВИДЕО)
ЗА САДА нема информација о повређенима, а узрок пожара још није званично саопштен.
01. 08. 2026. у 12:05
СНИМАК ИЗ ЗГРАДЕ: Убио руску мисицу, раскомадао је и стрпао у торбу - са псом износио део по део тела (ВИДЕО)
ТЕЛО 39-годишње манекенке, телевизијске водитељке и учеснице избора за Мис Русије 2017. године, Наталије Божук, пронађено је у Московској области, десет дана након њеног нестанка.
31. 07. 2026. у 19:45
ОПРОШТАЈ ОД ВЕЛИКАНА ФИЛМА: "Путуј са анђелима драги Влатко - част је била познавати те"
"ВЕЛИКАН наше кинематографије, интелектуалац, човек."
31. 07. 2026. у 21:14
Како то Сеута и Мелиља припадају Шпанији - а у Африци су? Једини део Црног континента који је у Европској унији
ОКО 49.000 миграната прешло је из Марока у шпанску северноафричку е(кс)нклаву Сеуту у последња 24 сата, према прелиминарној процени шпанског министарства унутрашњих послова.
31. 07. 2026. у 17:48
МЕДИЋ ПРЕД ИСТОРИЈСКИМ ИСПИТОМ: Београд чека спектакл, али преко пута стоји опасни Д-Род
Први УФЦ догађај у историји Србије добиће расплет у главној борби вечери, где ће Урош Медић пред домаћом публиком укрстити рукавице са искусним Данијелом Родригезом. Биће то дуел двојице бораца у сјајној форми, али и највећи тренутак у досадашњој каријери српског "Доктора".
01. 08. 2026. у 07:00
Зашто НИЈЕ МОГУЋЕ изградити мост између Шпаније и Марока? Свега 14 км дели Европу и Африку, а путује се преко "пола" света
ОКО 49.000 миграната прешло је из Марока у шпанску северноафричку енклаву Сеуту у последња 24 сата, према прелиминарној процени шпанског министарства унутрашњих послова. Међу њима су и стотине деце, од којих су нека на опасан пут кренула без знања родитеља.
31. 07. 2026. у 22:22
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
МАСОВНО ЗАТВАРАЊЕ ПЛАЖА У ЦГ: Вода опасна за купање, амбуланте пуне болесне деце - и на Словенској плажи забрањено купање
НА НЕКОЛИКО популарних плажа у Црној Гори уведена је забрана купања након што су анализе показале да морска вода није безбедна.
30. 07. 2026. у 16:55 >> 18:54
Најновије из рубрике
ЈАГЊЕЋИ КОТЛЕТИ: Традиционални специјалитет који осваја мирисом и укусом
Овај традиционални специјалитет припрема се лаганим крчкањем, захваљујући чему месо постаје изузетно мекано, сочно и пуно ароме. Уз кромпир који упија све мирисе зачина и сокова од меса, добија се оброк који ће одушевити и укућане и госте.
01. 08. 2026. у 16:00
НЕОДОЉИВЕ ОБЛАНДЕ СА ПЛАЗМОМ, БАДЕМИМА И ЧОКОЛАДОМ: Старинска посластица која осваја на први залогај
Ако сте љубитељ традиционалних колача који се једноставно припремају, а нестају са стола брзином светлости, овај рецепт је прави избор за вас. Савршена комбинација хрскавих обланди, млевене плазме, бадема и богате чоколаде вратиће вас у детињство и пробудити најлепше успомене.
01. 08. 2026. у 11:00
ОРЗО СА ЋУФТИЦАМА, СПАНАЋЕМ И БУРАТОМ: Медитерански ужитак из једног тигања
Ово је јело које се припрема у једном тигању, а пружа ужитак достојан најбољих италијанских кухиња.
01. 08. 2026. у 07:00 >> 07:19
САХЕР ТОРТА: Безвременски чоколадни класик
Богат укус тамне чоколаде, сочан бисквит и мирисна мармелада од кајсија чине ову торту једним од најпознатијих десерта на свету. Уз проверен рецепт, припремите Сахер торту која ће одушевити и изгледом и укусом.
31. 07. 2026. у 15:00
ХРСКАВИ ШТАПИЋИ ОД ПИРЕ КРОМПИРА: Супер грицкалица уз омиљени сос
Ако вам је после ручка остао пире кромпир, не журите да га баците. Од само неколико једноставних састојака можете припремити хрскаве штапиће који су споља златни и хрскави, а изнутра мекани и пуни укуса.
31. 07. 2026. у 11:00
Коментари (0)