ОРЗО СА ЋУФТИЦАМА, СПАНАЋЕМ И БУРАТОМ: Медитерански ужитак из једног тигања
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ово је јело које се припрема у једном тигању, а пружа ужитак достојан најбољих италијанских кухиња.
FOTO: Novosti
Састојци
За ћуфтице:
- 300 гр млевеног пилећег меса
- 75 гр ренданог пармезана
- 1 јаје
- ½ кашике свежег или сувог рузмарина
- ½ кашике свежег или сувог оригана
- ½ кашике свежег или сувог тимијана
- прстохват кајенског бибера
- со и бибер по укусу
За орзо:
- 1 већа црвена главица црног лука, ситно исецкана
- 2 чена белог лука, ситно исецкана
- 200 гр орзо тестенине
- 30 гр парадајз-пиреа
- 350 мл пасираног парадајза
- око 600 мл повртног бујона
- ½ кашичице димљене млевене паприке (по жељи)
- 100 гр свежег спанаћа
- 1 кугла бурате, исцепкане на комаде
- свежи листови босиљка
- екстра девичанско маслиново уље
- со и свеже млевени бибер
Припрема:
У већој посуди помешајте млевено месо, пармезан, јаје, рузмарин, оригано, тимијан и бибер. Посолите, побиберите и добро сједините смесу. Од ње обликујте мање ћуфтице.
У тигању загрејте мало маслиновог уља и пржите ћуфтице док не добију лепу златну боју и не буду потпуно печене. Извадите их на тањир и оставите са стране.
У исти тигањ додајте још мало маслиновог уља, па пропржите црни лук док не омекша. Додајте бели лук и орзо, па кратко промешајте. Умешајте парадајз-пире и пржите још око минут.
Сипајте пасирани парадајз, димљену паприку и око 350 мл повртног бујона. Кувајте на умереној температури око 12 минута, уз повремено мешање. По потреби постепено доливајте преостали бујон док орзо не омекша и добије кремасту текстуру.
Додајте свеж спанаћ и мешајте док не увене. Потом вратите ћуфтице у тигањ и оставите да се све заједно загрева још неколико минута.
Јело распоредите у дубоке тањире, преко ставите комаде бурате, украсите свежим босиљком, прелијте са неколико капи маслиновог уља и по жељи додајте мало свеже млевеног бибера.
Пријатно!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
МЕДИЋ ПРЕД ИСТОРИЈСКИМ ИСПИТОМ: Београд чека спектакл, али преко пута стоји опасни Д-Род
Први УФЦ догађај у историји Србије добиће расплет у главној борби вечери, где ће Урош Медић пред домаћом публиком укрстити рукавице са искусним Данијелом Родригезом. Биће то дуел двојице бораца у сјајној форми, али и највећи тренутак у досадашњој каријери српског "Доктора".
01. 08. 2026. у 07:00
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
МАСОВНО ЗАТВАРАЊЕ ПЛАЖА У ЦГ: Вода опасна за купање, амбуланте пуне болесне деце - и на Словенској плажи забрањено купање
НА НЕКОЛИКО популарних плажа у Црној Гори уведена је забрана купања након што су анализе показале да морска вода није безбедна.
30. 07. 2026. у 16:55 >> 18:54
Најновије из рубрике
САХЕР ТОРТА: Безвременски чоколадни класик
Богат укус тамне чоколаде, сочан бисквит и мирисна мармелада од кајсија чине ову торту једним од најпознатијих десерта на свету. Уз проверен рецепт, припремите Сахер торту која ће одушевити и изгледом и укусом.
31. 07. 2026. у 15:00
ХРСКАВИ ШТАПИЋИ ОД ПИРЕ КРОМПИРА: Супер грицкалица уз омиљени сос
Ако вам је после ручка остао пире кромпир, не журите да га баците. Од само неколико једноставних састојака можете припремити хрскаве штапиће који су споља златни и хрскави, а изнутра мекани и пуни укуса.
31. 07. 2026. у 11:00
ФРАГОТИНИ: Хрскави залогаји пуни укуса
Хрскава лисната кора крије богат фил од прженог патлиџана, моцареле, парадајз соса, пармезана и свежег босиљка. Савршени су као предјело, залогај уз дружење или лагана вечера, а припрема је брза и једноставна.
31. 07. 2026. у 07:00
ПРОТЕИНСКА ПИЦА: Спрема се лако, а укус ће вас одушевити
Ако волите пицу, али тражите здравију и хранљивију варијанту, овај рецепт је прави избор. Вирална протеинска пица постала је хит на друштвеним мрежама захваљујући једноставној припреми, богатом укусу и састојцима који обилују протеинима. Идеална је за доручак, ручак или вечеру, а припрема се за свега неколико минута.
30. 07. 2026. у 15:00
ЛЕТЊИ КОЛАЧ СА БОРОВНИЦАМА: Десерт за топле летње дане
Нежна текстура, мирис свежег лимуна и слатко-киселе боровнице стварају неодољиву комбинацију која ће одушевити и укућане и госте. Припрема је једноставна, а резултат је колач који изгледа као да је стигао из посластичарнице.
30. 07. 2026. у 11:00
Коментари (0)