Ручак дана

ЋУФТЕ У СОСУ ОД ЦРНОГ ЛУКА: Рецепт за кремасто јело пуно укуса

Milena Tomasevic

20. 11. 2025. у 17:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Нежне, сочне и пуне укуса — ове ћуфте у ароматичном сосу од црног лука идеална су породична вечера која ће одушевити и мале и велике. Сјајно се слажу са кромпиром, кнедлама, пиреом, а припрема је једноставна и приступачна.

ЋУФТЕ У СОСУ ОД ЦРНОГ ЛУКА: Рецепт за кремасто јело пуно укуса

ФОТО: Novosti

Састојци

За ћуфте:
  • 500 гр млевеног меса (свињетина, говедина или мешавина)
  • 1 јаје
  • 1 средњи црни лук, ситно исецкан
  • 2 чена белог лука, исцеђена
  • 3 кашике презли
  • 2 кашике млека
  • со и бибер по укусу
  • уље за пржење

За сос од црног лука:

  • 3 велика црна лука, танко исечена
  • 2 кашике путера
  • 1 кашика уља
  • 200 мл бујона (пилећи или поврћни)
  • 200 мл павлаке (18% или 30% млечне масти)
  • 1 кашичица брашна
  • со и бибер по укусу
  • прстохват шећера (по жељи)

Припрема
1. Припрема ћуфти:

У чинији помешајте млевено месо, јаје, сецкан црни лук, бели лук, презле и млеко. Зачините сољу и бибером, па добро умесите док се све не сједини. Обликујте ћуфте или пљескавице величине 6–7 cm. На загрејаном уљу пржите са обе стране по 4–5 минута, док не порумене. Извадите и оставите са стране.

2. Припрема соса од црног лука:

У истом тигању растопите путер и додајте мало уља. Додајте црни лук и динстајте око 10 минута, док не омекша и благо се карамелизује. По жељи додајте прстохват шећера ради пунијег укуса. Сипајте бујон и крчкајте 5 минута. У посебној чинији умутите павлаку са брашном, додајте у тигањ и кувајте док се сос не згусне. Зачините по укусу.

Вратите ћуфте у тигањ са сосом. Кувајте још 10 минута на лаганој ватри да се укуси сједине. Послужите топло, уз свеже сецкани першун и омиљени прилог: кромпир, пире, кнедле, или свеж хлеб.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ПОЛЕЋЕ ПУТИНОВА СВЕМИРСКА АРМАДА: Председник Русије издао наређење - циљ збрисати украјинске дронове
Свет

0 0

ПОЛЕЋЕ ПУТИНОВА СВЕМИРСКА АРМАДА: Председник Русије издао наређење - циљ збрисати украјинске дронове

РУСКИ председник Владимир Путин је током историјског састанка са ветеранима Специјалне војне операције отворено ставио до знања да Москва више неће толерисати страно уплитање из орбите.

14. 06. 2026. у 19:11

КАКО ЈЕ ЛИКВИДИРАН МАЈМУН: У Читуљи рекао да списак постоји и да су Кнеле и он на њему - убрзо су га убили
Злочин

0 0

КАКО ЈЕ ЛИКВИДИРАН МАЈМУН: У "Читуљи" рекао да списак постоји и да су Кнеле и он на њему - убрзо су га убили

ГОРАН Вуковић, познатији као Мајмун, био је једна од најконтроверзнијих фигура београдског подземља чија је криминална каријера почела још у младости и брзо га одвела у међународне криминалне кругове, где је стекао репутацију опасног и утицајног актера.

14. 06. 2026. у 19:03

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић бљује ватру
Политика

36 54

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"

САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.

12. 06. 2026. у 17:33

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МАФИНИ СА ЧОКОЛАДОМ И ОРАСИМА: Мирисна посластица за сваку прилику
Торте и колачи

0 4

МАФИНИ СА ЧОКОЛАДОМ И ОРАСИМА: Мирисна посластица за сваку прилику

Ако волите једноставне домаће колаче, ови мафини са чоколадом и орасима биће прави погодак. Мекани, сочни и богати укусима, идеални су уз јутарњу кафу, поподневни чај или као слатки залогај за целу породицу.

14. 06. 2026. у 15:00

СТЕК СА ПАПРИКОМ И ХРСКАВИМ ПОМФРИТОМ: Брз и укусан породични ручак
Ручак дана

0 2

СТЕК СА ПАПРИКОМ И ХРСКАВИМ ПОМФРИТОМ: Брз и укусан породични ручак

Сочни комадићи јунећег стека, динстане паприке пуне ароме и домаћи хрскави помфрит чине комбинацију којој је тешко одолети. Овај једноставан рецепт идеалан је за брз породични ручак или вечеру када желите оброк ресторанског укуса у сопственом дому.

14. 06. 2026. у 12:00

Политика
Тенис
Фудбал