ПЕЧЕНА ГОВЕДИНА СА КРОМПИРОМ У СОСУ: Класик који мирише на домаћу кухињу
Меко месо које се само распада, богат сос који се крчка на тихој ватри и савршено румени кромпир. Донoсимо вам проверен рецепт који гарантује фантастичан укус и мирис који испуњава цео дом.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1,2 кг говедине (врат, бут, плећка или прса)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велики сецкани црни лук
- 3 чена згњеченог белог лука
- 1 шаргарепа, исечена на кришке
- 1 сецкани парадајз
- 1 кашика парадајз пиреа
- ½ шоље сувог црвеног вина (по жељи)
- 1 литар говеђег бујона или вруће воде
- со и бибер по укусу
- гранчице тимијана и першуна
За кромпир:
- 4 средња кромпира, исечена на крупне комаде
- маслиново уље по укусу
- со, бибер и рузмарин по укусу
Припрема
Загрејте маслиново уље у великој шерпи или експрес лонцу. Ставите говедину и пропржите је са свих страна док не добије лепу златно-браон корицу. Извадите је на тањир и одложите са стране.
У исту шерпу додајте црни лук, бели лук, шаргарепу и парадајз. Пропржите док благо не омекшају и не добију арому.
Додајте парадајз пире, добро промешајте и сипајте црвено вино. Кувајте неколико минута да алкохол испари. Вратите месо, додајте врућ бујон (или воду), посолите, побиберите и додајте гранчице тимијана и першуна.
1 сат и 30 минута на тихој ватри, или 45 минута у експрес лонцу — док месо не омекша и не буде лако за сечење.
Кромпир кратко обарите: око 5 минута у сланој води. Оцедите и зачините маслиновим уљем, сољу, бибером и рузмарином. Пеците у рерни на 200°C око 30 минута, док не постане златаст споља, а мекан изнутра.
Када је месо готово, исеците га на кришке и прелијте богатим сосом из шерпе. Послужите уз печени кромпир. На крају поспите свежим сецканим першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
КИНДЕР ШТАНГЛИЦЕ: Неодољиве слатке штанглице у стилу Киндер чоколаде
18. 02. 2026. у 10:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ ОД ФИЛЕТА ОСЛИЋА: Класика домаће кухиње у модерном, медитеранском руху
18. 02. 2026. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИГРА ОПАСНЕ МОМКЕ, А САДА СЕ САЗНАЛО ДА ЈЕ ГЕЈ: Педро Паскал има дечка - виђени како се мазе у јавности (ФОТО)
ГЛУМАЦ Педро Паскал, који има 50 година, први пут је виђен на љубавном састанку и то са мушкарцем. Реч је о триатлонцу Рафи Оларе.
18. 02. 2026. у 10:04
Рупа од 3 хектара прогутала њиве! Пољопривредници у страху (ВИДЕО)
ПРЕМА речима једног пољопривредника, ивица вртаче се померила неколико метара у једном дану.
17. 02. 2026. у 16:59 >> 16:59
ОВО СУ НОВЕ САД БОМБЕ: Разорили иранске нуклеарке, сад шаље "разарача бункера"
ВАЗДУХОПЛОВНЕ снаге САД су раније испустиле неколико ових ракета из бомбардера Б-2 Спирит на ирански постројење за обогаћивање нуклеарног уранијума Фордо, а муниција која се сада наручује има за циљ да замени ону која се тада користила.
17. 02. 2026. у 17:29
УХАПШЕН ГЛУМАЦ ПОСЛЕ МАСОВНЕ ТУЧЕ: Полиција тврди да је нанео телесне повреде двојици мушкараца
ШАЈА ЛаБаф је оптужен за два случаја једноставног наношења телесних повреда.
18. 02. 2026. у 10:39
ДОРУЧАК КЕЈТ МИДЛТОН: Чиме принцеза започиње дан?
ПРИНЦЕЗА од Велса је позната по томе што се придржава посебно здраве исхране, а није јој стран ни боравак у кухињи где спрема хранљиве домаће оброке за супруга, принца Вилијама, и њихово троје деце: принца Џорџа, принцезу Шарлот и принца Луиса.
18. 02. 2026. у 09:35
Био код Слобе док је трајало бомбардовање и договорио се уз поруку: "Добра воља Београда, да не остане без одговора"
ПО ПОВРАТКУ у Америку, тадашњем председнику Билу Клинтону однео је Милошевићево писмо и рекао да "израз добре воље власти у Београду не треба да остане без одговора". Бомбардовање је трајало још две седмице, објавила је тада Радио-телевизија Србије.
17. 02. 2026. у 19:59
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
КИНДЕР ШТАНГЛИЦЕ: Неодољиве слатке штанглице у стилу Киндер чоколаде
Комбинација хрскаве подлоге од кекса и ораха, богатог чоколадног слоја, нежног белог фила и глатке глазуре даје савршен баланс укуса и текстуре. Идеалне су за славе, прославе или када желите брз, а раскошан колач без печења.
18. 02. 2026. у 10:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ ОД ФИЛЕТА ОСЛИЋА: Класика домаће кухиње у модерном, медитеранском руху
Арома маслиновог уља, белог лука и свежег першуна даје медитеранску ноту, док запечени пармезан на врху додаје златну, хрскаву корицу. Ово је рецепт који доноси равнотежу укуса – заситан, а ипак лаган, једноставан за припрему, а довољно елегантан да импресионира госте.
18. 02. 2026. у 09:00
ПУЧЕРО СА ЛЕБЛЕБИЈАМА:
Аутентични укус домаће кухиње и богата комбинација меса, поврћа и зачина чине пучеро са леблебијама правим зимским класиком на трпези.
18. 02. 2026. у 08:00 >> 07:41
ТРИК КУВАРА ЗА НАЈБОЉИ ПРЕЛИВ ЗА МУСАКУ: Састојци су једноставни и вероватно их већ имате у кухињи
МУСАКА је једно од оних јела које сви волимо да једемо посебно у хладнијим месецима када прија топла, домаћа храна.
17. 02. 2026. у 15:30
РЕЦЕПТ ЗА ШНИЦЛЕ ИЗ РЕРНЕ: Ручак за све који немају много времена за кување (ВИДЕО)
ТАЈНА њиховог укуса је у маринади и једном трику са белим луком који ће замирисати целу кућу.
17. 02. 2026. у 13:10
Коментари (0)