Ручак дана

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

Milena Tomasevic

15. 11. 2025. у 18:00

Мађарска кухиња је позната по топлим, снажним јелима која греју и душу и тело, а ова чорба од представља управо такав класик. Комбинује богатину паприке, арому кобасице, слаткоћу куваног поврћа.

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

ФОТО: Novosti

Састојци 

Кобасица и подлога
  • 250 гр кобасице по жељи
  • 2–3 литра говеђег или пилећег бујона
  • 2 ловорова листа
  • 4 бобице пимента

Поврће

  • 3 велике шаргарепе 
  • 2 црна лука  
  • 3–4 кромпира  
  • 1 црвена паприка  
  • 2 чена белог лука  

Зачини

  • 2 кашике слатке млевене паприке
  • 1 кашичица димљене паприке
  • ½ кашичице љуте паприке
  • 1 кашичица мајчине душице
  • ½ кашичице кима
  • со и бибер по укусу

За згушњавање и завршницу

  • 2 кашике путера
  • 2 кашике брашна (по жељи)
  • 1 кашика парадајз пиреа
  • 3–4 кашике павлаке (18%) за „бељење“
  • свеже сецкан першун
  • кришке свеже или киселе паприке за украс

Припрема

На сувом или са мало уља пропржите кришке кобасице до лепог поруменелог слоја. Пребаците у велику шерпу. У истом тигању пропржите лук, бели лук и шаргарепу до лагане карамелизације. Додајте слатку, димљену и љуту паприку — пропржите кратко (20–30 секунди). Пребаците у шерпу са кобасицом.

У шерпу додајте: бујон, ловор, пимент. Кувајте 10–15 минута да се укуси повежу. Додајте: кромпир,  црвену паприку.  Кувајте 20–30 минута, док кромпир не омекша и чорба постане густа и ароматична.

У шерпици растопите путер, додајте брашно и направите светлу запршку. Додајте парадајз пире и кратко пропржите. Умешајте запршку у чорбу. Размутите павлаку са мало вруће чорбе и вратите назад у лонац да се лепо стопи. Додајте мајчину душицу, ким, со и бибер.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ПЛАНЕТА У ШОКУ: Одушевио Новака Ђоковића, па у финалу доживео што нико жив није очекивао, победио га дечко који је вежбао у ТРЖНОМ ЦЕНТРУ!
Остали спортови

0 26

ПЛАНЕТА У ШОКУ: Одушевио Новака Ђоковића, па у финалу доживео што нико жив није очекивао, победио га дечко који је вежбао у ТРЖНОМ ЦЕНТРУ!

"Највећи слом у историји". Тим речима поједини медији описују оно што је главни фаворит за злато у уметничком клизању, Американац руског порекла Иља Маљинин, доживео у финалу Олимпијских игара "Милано / Кортина 2026".

14. 02. 2026. у 18:43

ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет
Политика

22 38

ПУТИН ПИСАО ВУЧИЋУ: Пожелео му здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет

ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић примио је данас честитку председника Руске Федерације Владимира Путина поводом Дана државности Републике Србије, у којој му је руски лидер пожелео здравље и успехе, а грађанима Србије срећу и просперитет, саопштила је данас Служба за сарадњу са медијима председника Републике.

13. 02. 2026. у 12:40

БОМБА, АУТОМАТ И ЦРНА БЕРЕТКА: Хрватски градоначелник се маскирао у Томпсона из Чавоглава - поред њега и Пленковић и први човек Загреба
Регион

0 0

БОМБА, АУТОМАТ И ЦРНА БЕРЕТКА: Хрватски градоначелник се маскирао у Томпсона из "Чавоглава" - поред њега и "Пленковић" и "први човек Загреба

ДАНАС је у Светој Недељи одржан карневал Фашник, а на позорницу се попео и градоначелник овог места Дарио Зуровец који је био обучен као контроверзни хрватски певач Марко Перковић Томпсон који је познат по својим проусташким ставовима и песмама.

14. 02. 2026. у 14:35

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МИРИСНЕ БРУСКЕТЕ ИЗ РЕРНЕ: Једноставно, а савршено
Пецива и пите

0 5

МИРИСНЕ БРУСКЕТЕ ИЗ РЕРНЕ: Једноставно, а савршено

Одличне су као предјело или мезе за госте, али и као лаган доручак или вечера уз чашу јогурта или салату. Прилагођавају се укусу, количини и тренутку – а резултат је увек исти: празан тањир и осмех на лицу.

14. 02. 2026. у 08:30

БРАУНИ: Богато, укусно и неодољиво
Торте и колачи

0 1

БРАУНИ: Богато, укусно и неодољиво

Богат, интензивно чоколадан, са савршено меканом и сочном средином, осваја већ на први залогај. Тајна је у балансу – пуна арома чоколаде, лагана хрскава кора и средина која остаје кремаста и нежна.

13. 02. 2026. у 21:30 >> 21:19

ИДЕАЛНО СВЕЧАНО ПРЕДЈЕЛО: Ролат од грашка, са ћуретином, за госте, али и сваки дан
Пошаљи рецепт

0 4

ИДЕАЛНО СВЕЧАНО ПРЕДЈЕЛО: Ролат од грашка, са ћуретином, за госте, али и сваки дан

Ролат са ћуретином је сјајан оброк, Припрема је крајње једноставна и брза, а резултат очаравајући. Уз њега као прилог сјано могу ићи печени или пире кромпир, пиринач, печурке…

13. 02. 2026. у 15:15

Политика
Тенис
Фудбал
ХИТНО: Шешељ открио шта је неопходно

ХИТНО: Шешељ открио шта је неопходно