КРЕМАСТИ РИЖОТО СА ПЕЧУРКАМА: Трикови за савршену текстуру и богат укус
НЕ морате бити професионални кувар да бисте направили савршен рижото.
Foto: Shutterstock
Овај рецепт користи обичан краткозрнасти бели пиринач и комбинацију омиљених печурака, а резултат је кремасто, ароматично јело које се топи у устима. Нутритивни квасац додаје суптилан “сирасти” укус, а вегански путер или маслиново уље све спајају у богату текстуру. Идеално је за брзи ручак или вечеру када желите нешто укусно, а једноставно за припрему.
Рецепт за кремасти рижото са печуркама
Састојци (за 3 особе):
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 мали црни лук, ситно сецкан
- 2 чена белог лука, ситно сецкана
- 1½ шоље краткозрнастог белог пиринча
- 3 шоље врућег повртног бујона
- 1 шоља сецканих печурки (избор по жељи шампињони, буковача или нека мешавина)
- 2 кашике нутритивног квасца
- 1 кашика веганског путера или маслиновог уља
- Со и бибер по укусу - oпционо: сецкани першун или мало уља тартуфа
Припрема:
У широком тигању загрејте маслиново уље. Додајте црни и бели лук и пропржите док не постану стакласти.
Додајте печурке и кратко пропржите док не омекшају и отпусте своје сокове.
Умешајте пиринач, тако да се свако зрно обложи уљем и соком од печурака.
Сипајте једну шољу врућег бујона и мешајте док се течност не упије. Понављајте поступак, по шољу, док пиринач не постане кремаст и ал денте, око 20 минута.
Додајте нутритивни квасац и вегански путер. Посолите и побиберите по укусу.
Послужите топло, по жељи украшено першуном или уз пар капи уља од тартуфа.
Савети за најбољи резултат
Печурке: Што разноврснији избор, богатији укус. Ако користите шампињоне, кратко их пропржите да не пусте превише воде.
Пиринач: Користите краткозрнасти уместо дугозрнастог, јер неће постићи исту кремасту текстуру.
Бујон: Врућ бујон помаже пиринчу да постепено ослобађа скроб и даје кремасту структуру.
Нутритивни квасац: Ако волите интензивнији “сирасти” укус, можете додати мало више или га посути преко готовог јела.
Додатни укуси: Уље од тартуфа или свеж першун подижу јело на виши ниво, али рижото је укусан и без њих.
Овај рижото је савршен за брзи, али елегантни ручак или вечеру. Научићете да кремасту текстуру можете добити и без компликованих састојака, све је у пажљивом мешању и правој комбинацији укуса.
(Телеграф)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
РУЖИЦЕ ОД ТОРТИЉА СА СЛАНИНИЦОМ: Савршене су када желите нешто другачије, а готове су зачас
09. 05. 2026. у 08:00 >> 09:47
ЗАПЕЧЕНА ПИЛЕТИНА СА ПЕЧЕНИЦОМ И КАЧКАВАЉЕМ: Комбинација којој је тешко одолети
09. 05. 2026. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Тања Бошковић одговорила бившем на тешке оптужбе за децу и стан
"ТО ЈЕ особа која стално излази у јавност и говори о хришћанству, о томе да је човеку потребна шака пиринча да преживи. Изгледа да је њој потребан и овај четврти стан да стави сав тај пиринач јер нема места где да стави да би преживела."
08. 05. 2026. у 21:29
"Уништио сам живот својој деци, убио сам човека"
"Он је био нагнут над воланом и лежи са отвореним очима. Видим мртвог човека. То је најгори тренутак у мом животу. Видим човека који не даје знаке живота, он је мртав."
08. 05. 2026. у 19:07 >> 19:08
"ЉУБАВИ!" Овако се Новак Ђоковић данас опростио
Новак Ђоковић је на турниру из АТП мастерс серије 1000 у Риму доживео неочекивани пораз, а онда се на посебан начин опростио од "вечног града".
09. 05. 2026. у 12:23
Самоубиство лепотице из Рељиног спота: "Анђеле татин, верујем да си на бољем месту. Боже, чувај ми моје дете"
Осим у Србији, радила је у Истанбулу, Кини, Милану и Лондону, а студирала је психологију.
08. 05. 2026. у 21:52
ПРВИ ПУТ ПРОГОВОРИО Бивши оплео по Тањи Бошковић: "Неће да изађе из стана да га добију деца, а ћерка са мном не разговара"
ДЕЈАН Караклајић је признао да има нарушене односе са ћерком која са њим годинама није у контакту.
08. 05. 2026. у 20:46
НАПУСТИО СИСТЕМ: Већ 18 година живи сам на удаљеном острву, без струје из мреже и водовода (ВИДЕО)
У ВРЕМЕНУ у којем се слобода мери брзином интернета, доступношћу доставе и могућношћу да све решите једним кликом, постоје људи који су изабрали потпуно супротан пут. Не зато што нису могли другачије, већ зато што су схватили да оно што зовемо комфор често долази са ценом коју не видимо одмах.
09. 05. 2026. у 09:34
РУСИЈА ПОНОВО БРУЈИ О ИЗЈАВИ ВУЧИЋА: Речи председника о санкцијама ударна вест у руским медијима
РУСКА агенција ТАСС преноси као ударну вест изјаву председника Србије Александра Вучића који је рекао синоћ да би, уколико би одлучио да уведе санкције Русији, „издао душу народа“.
06. 05. 2026. у 11:22
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ШОК НА НАЈЛОН ПИЈАЦИ: Србин купио старе столице, вреде право богатство (ВИДЕО)
НА први поглед, чиниле су се као још један комад старог намештаја, али је искусно око препознало о чему је реч.
07. 05. 2026. у 10:25
Најновије из рубрике
РУЖИЦЕ ОД ТОРТИЉА СА СЛАНИНИЦОМ: Савршене су када желите нешто другачије, а готове су зачас
Хрскаве споља, мекане и сочне изнутра — ове ружице од тортиља идеалан су избор за брз и укусан доручак. Припремају се лако, а комбинација јаја, сира и сланинице осваја већ на први залогај.
09. 05. 2026. у 08:00 >> 09:47
ЗАПЕЧЕНА ПИЛЕТИНА СА ПЕЧЕНИЦОМ И КАЧКАВАЉЕМ: Комбинација којој је тешко одолети
Када се споје мекана пилетина, димљена печеница и запечени качкаваљ, добија се јело које осваја већ на први залогај. Уз кремасти прелив од грчког јогурта и мирис белог лука, овај рецепт постаје прави хит за породични ручак или брзу вечеру.
09. 05. 2026. у 09:00
БОРАНИЈА СА ТЕЛЕТИНОМ: Домаћи ручак без запршке
Мирис споро куване телетине, жутих махуна и свежег першуна враћа у детињство и подсећа на прави домаћи ручак. Ово је јело које се лагано крчка, пуно је укуса и поврћа, а припрема се без запршке — једноставно, лагано и савршено за породични сто.
09. 05. 2026. у 07:00
СЛАНИ БАКИНИ КОЛАЧИ: Нико не може да им одоли
ОДЛИЧНО се уклапају уз доручак или лагану вечеру, а припрема је веома једноставна јер су потребни састојци које већина већ има у кухињи.
08. 05. 2026. у 16:11
ПИЛЕЋА САЛАТА СА ХРСКАВИМ КРУТОНИМА: Одлична је као брзи ручак, лагана вечера или оброк који можете понети са собом
Савршен спој сочне пилетине, свежег поврћа, хрскавих крутона и кремастог дресинга чини ову салату идеалним оброком за сваки дан. Лагана, а заситна, пуна укуса и једноставна за припрему — пилећа салата је избор који ће одушевити целу породицу.
08. 05. 2026. у 09:00
Коментари (0)