КАКО СЕ ПРАВИ ПЕЧЕНИЦА ЗА БОЖИЋ: Најсочније месо за празнични ручак, а уз овај трик биће савршено испечена
Печеница је неизоставни део трпезе за Божић, а уз ове савете професионалних кувара испашће савршено! Месо ће бити сочно, а спољашност лепо запечена и хрскава.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Комад свињског меса по избору
- Со, бибер
- Мало уља
- 2 црна лука или 2 шаргарепе
Припрема:
Месо обилно посолите и побиберите, уље загрејте у тигању с дебелим дном. Печеницу запеците са свих страна док не добије златну боју и корицу. На овај начин, спољашњост се запече и мало стврдне и спречава сокове из меса да исцуре. Добићете сочнији и укуснији комад меса на трпези за Божић!
Поврће, лук или шаргарепу, исеците на крупне комаде. Пажљиво их поређајте у плех тако да отприлике добијете величину комада меса. На поврће ћете положити печеницу, и нећете морати да бринете да ли је загорела или се залепила за плех. Поврће по завршетку печења можете бацити или додати прилогу уз месо, важно је да обави улогу "заштитника" печенице у рерни.
Рерну загрејте на 200 степени и пеците месо 40 минута по килограму. Пред сам крај печења, мало појачајте температуру како бисте добили још лепшу корицу. Проверите температуру термометром за месо, или сецните један комад и проверите да ли је сочно. Добро испечена свињетина требало би да буде благо ружичаста изнутра, али никако розе јер то значи да није готова.
Након печења, обавезно замотајте месо у фолију и оставите најмање 15 минута да одстоји. Сокови ће се тако правилно распоредити по месу, ако га сечете одмах, постаће суво и тврдо.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ПО ОРИГИНАЛНОМ РЕЦЕПТУ СА ХИЛАНДАРА: Посна жито мусака, сочна и феноменална
02. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
03. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БИВШИ РЕПЕР И МУСЛИМАН КОЈИ ПОДРЖАВА ЛГБТ: Ко је нови градоначелник Њујорка - млади га воле, Трамп га мрзи
ДЕМОКРАТА Зохран Мамдани постао је први муслимански градоначелник Њујорка у историји града, у ком живи више од осам милиона становника - 500.000 муслимана и једна од највећих јеврејских популација ван Израела, а са своје 34 године и најмлађа фигура на тој функцији у последњих 100 година.
05. 11. 2025. у 14:23
СВЕШТЕНИК УПОЗОРАВА "Слава није такмичење у раскоши!" Ако сте ПРАВИ ХРИШЋАНИН, овако ћете је славити
ОВО су најчешће грешке у обележавању славе...
05. 11. 2025. у 17:00
ПРВО СМРШАО 20КГ - САДА ОТИШАО У ПЛАВО: Нова трансформација Андрије Кузмановића (ФОТО)
ГЛУМАЦ Андрија Кузмановић је током глумачке каријере имао запажене трансформације, а сада се одлучио да поново промени изглед.
05. 11. 2025. у 20:30
МОЖЕ ЈЕДНА ПРЕЉУБА ГОДИШЊЕ: Руска легенда направила договор са женом: "Забрањено је увек пожељно" (ФОТО)
ЈЕДНО вече у години му је дозвољено да пристане!
04. 11. 2025. у 20:34
ЗАПАД У ШОКУ! Русија слави, ово је чекала од 2022!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
05. 11. 2025. у 17:58
ДИПЛОМИРАО НАЈПОЗНАТИЈИ СРПСКИ СЕЉАК: "Мама се бринула да ћу запоставити образовање због начина живота" - Лука одушевио Србију
ЛУКА ЦРЕПУЉАРЕВИЋ момак који је одушевио целу Србију својом одлуком да град замени селом, данас је званично факултетски образован човек.
04. 11. 2025. у 17:31
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
МНОГО ЈЕ ЛУДА, БРАТЕ, БЕЖИ! Шабан убеђивао водитеља да не жени певачицу: "Нађи неку фину!"
ПОКОЈНИ краљ народне музике, Шабан Шаулић, био је човек кога су сви обожавали, а многи и дан-данас памте његове савете и критике.
05. 11. 2025. у 10:44
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ТРАДИЦИОНАЛНО СЛАВСКО ЖИТО: Послушајте савете искусних домаћица
ЕВО како да спремите право, традиционално жито за славу.
05. 11. 2025. у 20:00
САВРШЕН РУЧАК ИЗ РЕРНЕ: Овако припремљене пилеће шницле ћете стално правити! (РЕЦЕПТ)
ЗАБОРАВИТЕ на пржење и гомилу уља.
05. 11. 2025. у 11:46
ПОСНА САЛАТА СА ПЕЧЕНОМ ПАПРИКОМ: Кремаста, укусна и освежавајућа!
Ако тражите посно јело које ће одушевити и оне који иначе не посте, ова салата је прави погодак! Богатство укуса печене паприке, хрскавог кикирикија и кремастог мајонеза уз додатак туњевине чини је савршеним избором за свечану трпезу или лагани оброк.
05. 11. 2025. у 10:30
ЈАФА ОБЛАНДА: Савршена комбинација чоколаде, поморанџе и хрскавих обланди!
Идеалан колач за славе, празнике или сваку прилику када желите да засладите тренутке с најмилијима. Једноставан за припрему, без печења и увек успе из првог пута — а укус… незабораван!
05. 11. 2025. у 10:00
ЧОКО ОРАНЖ КОЦКЕ: Слатка хармонија чоколаде и поморанџе
Када се мирис чоколаде стопи са свежином поморанџе, добијате десерт који осваја сва чула! Ове чоко-оранж коцке су савршен спој богатог укуса, нежне текстуре и цитрусне ноте која освежава сваки залогај.
05. 11. 2025. у 09:24
Коментари (0)