НАПРАВИТЕ - МЕКО МЕСО УКРЧКАНО У ДВЕ ВРСТЕ ВИНА: Свињска џигерица у сосу са печуркама
ПРЕДЛАЖЕМО за данашњи ручак свињску џигерицу у сосу са печуркама и вином.
Фото Shutterstock
Свињску џигерицу можете спремати на много начина. За данас смо припремили фантастичан рецепт за све љубитеље ове намирнице. Она се прелива ароматичним сосом са две врсте вина. Одлична идеја су пикантни ражњићи са свињском џигерицом. Главни састојак соса су печурке, а додају се и зачини попут жалфије и мајчине душице.
Састојци:
* 3 кашике масти
* 500-600 г свињске џигерице
* 1 главица црног лука
За сос од печурака:
* 500 г мешавине печурака по избору
* 1 главица црног лука
* 1 чен белог лука
* мало мајчине душице
* 2 исецкана листа жалфије
* 2 кашике шери вина
* 50 мл белог вина
* 250 мл пилећег бујона
* 100 мл павлаке за кување
Рецепт за свињску џигерицу у сосу са печуркама и вином:
Ставите маст у тигањ, па је загрејте на јакој ватри. Када се маст истопи, додајте свињску џигерицу и пржите са обе стране док не порумени. Потом пребаците свињску џигерицу у плех за печење, поспите је исецканим црним луком и пеците на 180°C око 20-25 минута.
Након тога, извадите џигерицу и оставите је на топлом месту поклопљену, али не скроз. У међувремену, у другом тигању загрејте путер на средњој ватри, па додајте очишћене печурке. Пропржите их и када порумене додајте исецкани црни и бели лук и мало смањите температуру. Када печурке омекшају, додајте мајчину душицу и жалфију. Добро промешајте и додајте шери и бело вино. Појачајте мало ватру, па кувајте док се количина течности не преполови. Сипајте павлаку за кување и мешајте док се састојци не сједине.
Исецкајте свињску џигерицу и прелијте је сосом од печурака и вина. Препоручујемо и пржену свињску џигерицу.
(StvarUkusa/Mondo)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МИЛЕ СЕ РАЗГОЛИТИО НА ДОМИНИКАНИ Затегнуто тело у осмој деценији: "Краљ свих краљева!"
ЕСТРАДНИ пар Миле Китић и Марта Савић власници су виле у Доминиканској републици где пар са ћерком Елена често борави.
27. 02. 2026. у 07:36
"ГОДИНА ЈЕ 2030. И У ТОКУ ЈЕ НАПАД НА НАТО" Како Британци виде блиску будућност: "Руси ће моћи да гађају центар Лондона, Шкотска штит"
АКО се геополитичке тензије не смире, како би свет могао да изгледа за неколико година? Британски „Телеграф“ је ово анализирао и предвидео да би у том случају центар свих активности могла бити Шкотска, односно њен североисточни део, где се налази огромна ваздухопловна база РАФ-а Лосимут.
27. 02. 2026. у 14:37
"ШТЕТА ШТО ЈЕ ИЗМАКЛА ПОБЕДА..." Душан Алимпијевић након пораза Србије од Турске
Селектор кошаркашке репрезентације Србије Душан Алимпијевић изјавио је вечерас после пораза од Турске да му је драго што се његова екипа вратила после великог минуса, али да жали због пропуштене прилике за победу.
27. 02. 2026. у 22:40
ЈЕЗИВ СНИМАК: Рупа изненада "прогутала" два аутомобила (ВИДЕО)
У АМЕРИЧКОЈ држави Небраски земља се отворила и прогутала два аутомобила. Снимак се брзо проширио друштвеним мрежама.
27. 02. 2026. у 08:41
НЕКАДА САВЕЗНИЦИ, ДАНАС СМРТНИ НЕПРИЈАТЕЉИ: Како је почео сукоб Израела и Ирана - историја "рата у сенци"
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе учествовале су у јутрошњим нападима у Ирану заједно са Израелом, потврдио је амерички званичник за Тајмс оф Израел.
28. 02. 2026. у 09:53
АЛБАНЦИ У ШОКУ ЗБОГ ПОНАШАЊА ФРАНЦУЗА НА МЕЧУ СА ЗВЕЗДОМ! Ево шта су урадили навијачи Лила! (ФОТО)
ФК Црвена звезда и Лил су у Београду одиграли реванш меч шеснаестине финала Лиге Европе, а једна сцена са стадиона "Рајко Митић" шокирала је Албанце.
27. 02. 2026. у 16:52
ЗАШТО БЛОКАДЕРИ ХОЋЕ ДА УБИЈУ ВУЧИЋА? Нешић и Вучићевић о монструозним плановима (ВИДЕО)
БЛОКАДЕРИ хоће да убију председника Александра Вучића зато што им смета Србија каква јесте и зато што су свесни да ни за 100 година не могу да ураде оно што Вучић уради за два дана, истичу главна уредница портала "Новости" Андријана Нешић и председница Асоцијације новинара Србије (АНС) Ивана Вучићевић.
26. 02. 2026. у 11:01
ЦЕО РЕГИОН ЈЕ ЗГРОЖЕН! Ево шта је урадила такмичарка лажне државе Косово када је видела Српкињу на победничком постољу
БРУКА и срамота на једном од европских такмичења у теквондоу за младе у Сарајеву!
25. 02. 2026. у 11:35
ЈОШ МУ СЕ БОРЕ ЗА ЖИВОТ: Симптоми болести због које је хоспитализован Дачић - почетак је "веома обичан"
МИНИСТАР унутрашњих послова Ивица Дачић јуче је у тешком здравственом стању хитно смештен у болницу и прикључен на апарате.
26. 02. 2026. у 16:26
Најновије из рубрике
СА ГРАШКОМ И СРЕМУШОМ: Кари леблебије, здрав и укусан ручак
Ко воли укус карија уживаће у необичном споју грашка и леблебија. Ово кувано јело обилује протеинима, те је одличан избор за вежбаче.
28. 02. 2026. у 07:00
ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛИЏАН СА СИРОМ ИЗ РЕРНЕ: Нискокалорично јело у италијанском стилу
Идеалан је као ручак без много угљених хидрата, лагана вечера или прилог уз месо и рибу. Припрема је једноставна, а резултат је кремасто, мирисно и топло јело које осваја већ на први залогај.
28. 02. 2026. у 08:00 >> 06:27
БАНАНА КЕКСИЋИ НА ВОДИ: Посни ужитак за 5 минута припреме
Мекани, мирисни и потпуно посни – ови банана кексићи на води освајају на први залогај! Идеални су за све љубитеље здравијих слаткиша, припремају се брзо и лако, а комбинација банане, бадема и вишања даје им савршену сочност.
28. 02. 2026. у 06:00
БРЗА ТОСТ ТОРТИЉА СА АЈВАРОМ И ТУЊЕВИНОМ: Оброк готов за 10 минута
Ако тражите идеју за брз, укусан и заситан оброк који је готов за свега неколико минута – ова тортиља је прави избор. Савршена је за доручак, ужину или лагану вечеру, а комбинација ајвара, туњевине и киселих краставаца даје јој пун, освежавајући укус коме је тешко одолети.
27. 02. 2026. у 10:00
ПОСНА ПАЛЕНТА: Једноставно, укусно и другачије
Ако желите да обогатите посну трпезу нечим једноставним, а ипак посебним, овај рецепт је прави избор. Посна палента, уз домаћи ајвар и намаз од маслина, доноси пуно укуса и топлину домаће кухиње. Лако се припрема, прилагођава различитим навикама у исхрани и идеална је за доручак или лагани оброк током дана.
26. 02. 2026. у 08:00 >> 09:39
Коментари (0)