Пошаљи рецепт

КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај

Milena Tomasevic

19. 01. 2026. у 11:30 >> 06:39

Ако тражите једноставан, а раскошан оброк готов за мање од пола сата, ова кремаста паста је прави избор. Идеална је и за ужурбане дане и за импресионирање гостију без много труда.

КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај

Састојци:

360 гр тестенине (ригатони, пене или слично)
1 кашика несланог путера
4 чена белог лука, ситно млевена
90 гр љуте, мекане кобасице са наших простора
(нпр. домаћа љута свежа кобасица, сремска љута или лесковачка — ољуштена)
¾ шоље маскарпоне сира (на собној температури)
2 кашике свежег першуна, ситно сецканог
2 кашичице лимуновог сока
со, по укусу
½ шоље воде од кувања тестенине

Припрема:

У великој шерпи прокувајте обилно посољену воду. Скувајте тестенину ал денте, оцедите и сачувајте ½ шоље воде од кувања. У широком тигању загрејте путер на средње ниској температури. Додајте бели лук и кратко пропржите, око 1 минут, док не замирише. Додајте ољуштену кобасицу и дрвеном варјачом је разбијајте и мешајте док се потпуно не истопи и не претвори у пасту без комада. Смањите ватру и умешајте маскарпоне. Мешајте док не добијете глатки, кремасти сос. Додајте першун и лимунов сок. Убаците тестенину у сос и постепено додајте воду од кувања док не добијете сјајну, кремасту текстуру. Посолите по укусу и одмах послужите.

Напомена: Кобасица треба да буде свежа и мекана — циљ је да се у потпуности стопи са сосом, без видљивих комада, како би сос остао гладак и кремаст.

Уживајте!

Препоручујемо

ФОКАЧА: Мекана изнутра, благо хрскава споља!

Пецива и пите

0 26

ФОКАЧА: Мекана изнутра, благо хрскава споља!

18. 01. 2026. у 21:00

ОСЛИЋ НА ПОВРЋУ ИЗ РЕРНЕ: Ручак из једног плеха

Ручак дана

0 11

ОСЛИЋ НА ПОВРЋУ ИЗ РЕРНЕ: Ручак из једног плеха

18. 01. 2026. у 17:30 >> 17:28

ПРОТЕИНСКИ КОЛАЧ СА ЛИМУНОМ И БОРОВНИЦАМА: Укусни, сочни и пуни протеина

Торте и колачи

0 32

ПРОТЕИНСКИ КОЛАЧ СА ЛИМУНОМ И БОРОВНИЦАМА: Укусни, сочни и пуни протеина

16. 01. 2026. у 11:00

МИНИ ПИЦЕ СА СИРОМ: Маргарита у мини издању

Пецива и пите

0 17

МИНИ ПИЦЕ СА СИРОМ: Маргарита у мини издању

15. 01. 2026. у 22:11 >> 19:55

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ХРВАТСКОЈ СТИГЛА ПОРУКА ИЗ ИЗРАЕЛА: Потпуно прекините дипломатске односе са Техераном

Регион

0 37

ХРВАТСКОЈ СТИГЛА ПОРУКА ИЗ ИЗРАЕЛА: Потпуно прекините дипломатске односе са Техераном

АМБАСАДОР Израела у Хрватској Гари Корен позвао је званични Загреб да прекине дипломатске односе с Техераном и спроведе безбедносне провере особља иранског дипломатског представништва у Хрватској јер би, каже, међу њима могло бити "шпијуна" Револуционарне гарде која се у ЕУ сматра терористичком организацијом.

06. 03. 2026. у 09:10

ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице

Свет

0 10

ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице

АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.

06. 03. 2026. у 08:23

НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана

Црна Гора

0 0

НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана

РАНИЈЕ је објављен и видео за који је део медија написао да је снимљен у просторијама Владе. Тим поводом огласили су се из Владе Црне Горе, и демантовали те наводе.

07. 03. 2026. у 22:55 >> 23:05