ФОКАЧА: Мекана изнутра, благо хрскава споља!
Фокача је класичан италијански хлеб, мекан изнутра и благо хрскав споља. Кључ је више воде у тесту за ваздушност, stretch & fold техника за развој глутена, споро хлађење преко ноћи за бољи укус и маслиново уље, чери парадајз, рузмарин и крупна со за арому и текстуру.
ФОТО: Novosti
Састојци
За тесто:
- 420 мл млаке воде
- 1 кесица сувог квасца
- 1 равна кашика меда
- 20 мл уља
- Со по укусу
- 500 г брашна
Додатно за декорацију:
- маслиново уље
- чери парадајз
- маслине
- рузмарин
- крупна морска или хималајска со
Припрема
Stretch & fold
Урадите stretch & fold као на снимку, па поновите још 4 пута на сваких 10 минута. После тога, оставите тесто преко ноћи у фрижидеру. Ујутру тесто пребаците у плех обложен пек папиром и намажите маслиновим уљем. Оставите да мирује 2 сата. Рукама лагано развуците тесто, поспите маслиновим уљем, хималајском сољу, чери парадајзом и рузмарином. Пеците на 200°C око 25 минута или док фокаča не порумени. На крају премажите још мало маслиновог уља за сјај и ароматичан укус.
Уживајте!
Препоручујемо
БРАЗИЛСКА МОКЕКА СА РИБОМ И ПОВРЋЕМ: Класик бразилске кухиње
15. 01. 2026. у 20:30 >> 19:38
БРЗЕ ПОГАЧИЦЕ СА АЈВАРОМ: Меке, мирисне и готове за само петнаест минута
08. 01. 2026. у 22:30
ПЕЧЕНА ПИЛЕТИНА СА БОРАНИЈОМ И ШАРГАРЕПОМ: Рецепт за лаган и укусни оброк
05. 01. 2026. у 12:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КАД НЕКОГ ХОЋЕ: Бака Прасе ставио МИЛИОН ДИНАРА да ће Воша да победи Партизан - видите колико је добио (ФОТО)
ТИКЕТ је поделио и јавно на Инстаграм профилу.
08. 03. 2026. у 22:42
СРАМНО ПОНИЗИЛИ РУСЕ, ПА САД ПАТЕ! После скандала на Параолимпијади - сад се цела Русија смеје Западу и ужива у овој сцени! (ВИДЕО)
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу - из Италије. У тој земљи је у току спектакл - Зимске параолимпијске игре 2026, а тамо су Руси доживели истински шок. А онда су и приредили одговор.
09. 03. 2026. у 16:11
"ЗГРНУО СИ ТОЛИКО ПАРА У СРБИЈИ" Фанови бесни на Тонија због отказаног наступа: "Већ си певао у Спенсу...Треба те тужити за све лажи!"
ФАНОВИ из Србије нису могли да сакрију бес и разочарање.
09. 03. 2026. у 11:25
"Борба за живот, озбиљно отрован, хитно хоспитализован у Винчи! Верујемо у њега, снимање серије Наследство"
ИАКО је све објаснио у објави, људи су у коментарима помало бесни.
08. 03. 2026. у 19:18
ПРАВА ЛЕПОТИЦА: Ово је Луисова најмлађа ћерка (ФОТО)
ЉУБИША Стојановић Луис погинуо је 2011. године у саобраћајној несрећи и иза себе је оставио шесторо деце, док је његова најмлађа ћерка имала непуних три године у тренутку породичне трагедије.
09. 03. 2026. у 09:07
СКАНДАЛ ПЕРВЕРЗЊАКА! Организатор Индијан Велса спопадао шампионку турнира насред терена! Камере све снимиле (ВИДЕО)
Најновије вести из тениса су - скандалозне.
08. 03. 2026. у 19:31
ХРВАТСКОЈ СТИГЛА ПОРУКА ИЗ ИЗРАЕЛА: Потпуно прекините дипломатске односе са Техераном
АМБАСАДОР Израела у Хрватској Гари Корен позвао је званични Загреб да прекине дипломатске односе с Техераном и спроведе безбедносне провере особља иранског дипломатског представништва у Хрватској јер би, каже, међу њима могло бити "шпијуна" Револуционарне гарде која се у ЕУ сматра терористичком организацијом.
06. 03. 2026. у 09:10
ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице
АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.
06. 03. 2026. у 08:23
НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана
РАНИЈЕ је објављен и видео за који је део медија написао да је снимљен у просторијама Владе. Тим поводом огласили су се из Владе Црне Горе, и демантовали те наводе.
07. 03. 2026. у 22:55 >> 23:05
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋУ ПОГАЧУ: Како до златне корице, а ваздушастог теста? (ВИДЕО)
ДОМАЋИ хлеб који увек успева и мирише на топлину дома.
09. 03. 2026. у 10:11
Краљица штангле – традиционални колач који никада не излази из моде
Ако волите старинске, проверене посластице – ово је колач који морате пробати. Богата комбинација ораха, лагане коре и три различита слоја филова даје му посебан укус и текстуру.
09. 03. 2026. у 09:00
СЛАТКО КИСЕЛА, А СЛАСНА: Кокос торта са кивијем и вишњама, нећете моћи да јој одолите
Кад се вишње помешају са кивијем ту нема грешке, а још када се заједно нађу у торти - прсте да полижете!
09. 03. 2026. у 07:00
УШТИПЦИ: Мирис домаће кухиње који сви волимо
Уштипци су прави класик домаће кухиње. Са неколико основних састојака добија се мекано тесто које, након пржења, постаје златно и хрскаво споља, а мекано изнутра. Најлепши су када се служе топли.
09. 03. 2026. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ЈАПАНСКЕ ПАЛАЧИНКЕ: Посластица која ће вас одушевити
ИСПРОБАЈТЕ ове укусне и сочне јапанске палачинке и брзо ћете заборавити све остале варијанте.
08. 03. 2026. у 19:00
Коментари (0)