РЕЦЕПТ ЗА СВЕТОСАВСКЕ ПЕРЕЦЕ: Обичај је да се ово јело прави за Савидан
Сутра, 27. јануара обележава се Савиндан, празник посвећен Светом Сави.
Foto: Shutterstock
Према предању, Свети Саво је учинио пуно за српски народ, научио их је како да раде одређене послове, истрају у вери, а према једној легенди и како лакше да мељу пшеницу. Због тога од давнина постоји један стари и радостан обичај у знак захвалности Светом Сави, који се још задржао у неким деловима Србије - то је спремање светосавских переца.
Састојци:
- 500 г меког брашна
- 300 г оштрог брашна
- 40 г коцка квасца
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица соли
- 250 мл топлог млека (мења се са водом када пада на пост)
- 300 мл топле воде
- 100 мл уља
- За премазивање: 1 јаје
- За слани прелив: 3 касике меког брашна, 1 кашика соли, по потреби хладна вода
Припрема:
Две кашике меког брашна сипајте у топло млеко, па додајте мало шећера и квасац. Оставите да одстоји око 10 минута док квасац не надође. Помешајте брашно уље, со и додајте квасац, па умесите тесто руком, али тако да се не лепи и да не буде превише тврдо. Месите га и додајте брашно по потреби. Оставите тесто да одстоји око 30 минута и да надође, прекријте посуду крпом како би боље надошло.
Од добијеног теста правите мале куглице, па их прстима обликујте у дуг штапић. Смотајте у облик переце. Подмажите плех уљем или га обложите папиром за печење. Поређајте переце по плеху и оставите да одстоје око 10 минута. Рерну загрејте на 250 степени. Зато време направите слани прелив - помешајте со и брашно, па постепено додајте хладну воду и мешајте док не разбијете грудвице. Требало би да добијете густину попут смесе за палачинке.
Умутите јаје и премажите переце, па их убаците да се пеку. Када переце добију златну боју, по њима сипајте слани прелив, на сваку по мало, па вратите да се пеку још 5 минута да се слани прелив осуши. Пријатно!
Када се Савиндан обележава у среду или петак, онда се на овај празник пости и спремају се посне переце.
(sensa)
Препоручујемо
ФАНТАСТИЧНО СЛАНО ПЕЦИВО СА ЗАЧИНИМА: Препоручујемо га за све прилике
21. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА: Нећете моћи да им одолите, а праве се никад лакше
23. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
ПОЉСКЕ ПИРОШКЕ: Пуњене сиром и кромпиром, а кувају се
19. 12. 2024. у 13:00Новости онлине
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ ЛЕПИЊЕ СА СУСАМОМ: Направите их сами по овом рецепту
14. 12. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Српска снајка из племена Зулу трошну кућу у Малом Црнићу претворила у бајку (ФОТО/ВИДЕО)
НАЛЕДИ из Јужне Африке показала је како изгледа када се љубав и стил споје – од трошне куће у Малом Црнићу створила је дом из бајке који одузима дах.
11. 10. 2025. у 11:07
Ким Џонг Ун на паради приказао новог НУКЛЕАРНОГ МОНСТРУМА: Тврди - најмоћнија ракета до сада (ФОТО/ВИДЕО)
СЕВЕРНА Кореја показала је своју "најмоћнију" интерконтиненталну балистичку ракету на војној паради којој су присуствовали високи званичници из Русије и Кине, известили су данас државни медији у Пјонгјангу.
11. 10. 2025. у 09:42
ПОБЕГАО ИЗ БиХ `92: Преко ноћи оседео, рањен за време рата, напустио Мостар са 200 марака у џепу
КОМШИЈЕ из Мостара откриле су којим послом се бавио певач Жељко Самарџић пре одласка 1992. године.
03. 10. 2025. у 08:32
НАУЧНИЦИ ЗАБРИНУТИ: Открили нешто алармантно што цури испод океана око Антарктика: "Непознаница - не знамо зашто"
НАУЧНИЦИ су открили алармантан феномен на Антарктику - метан, гас који снажно загрева планету, ослобађа се из пукотина на морском дну "запањујућом брзином" како се регија загрева. Ово откриће изазива бојазан да су постојеће прогнозе глобалног отопљавања можда биле подцењене, пише Си Ен Ен.
11. 10. 2025. у 10:46
СРБИН И ХРВАТ ПОБЕГЛИ ИЗ ЗАТВОРА: Аустријанци у чуду, није им јасно како су прескочили зидине
"ПРИТВОРЕНИЦИ нису били саучесници у злочинима, раније се нису познавали."
10. 10. 2025. у 18:35
ШТА ЈЕ ТО ЗА ИМЕ БОГА? Шок у Параћину, а одговор је једноставан: сладак "сандук" с прскалицама - пригодно за славље погребника (ВИДЕО)
У ПОЗАДИНИ свира погребни оркестар, а иза торте пршти ватромет.
10. 10. 2025. у 17:03 >> 17:04
МОЛДАВИЈА ДОНЕЛА ОДЛУКУ ВЕЗАНУ ЗА СРБИЈУ: Ограничили увоз ове намирнице из наше земље
ВЛАДА Молдавије донела је одлуку о привременом ограничењу увоза шећера из Србије, уз образложење да на тај начин жели да заштити домаћу производњу и стабилизује тржиште.
10. 10. 2025. у 13:22
РУСИ ОТКРИЛИ ЧИМЕ СУ СИНОЋ ГАЂАЛИ УКРАЈИНУ: "Одговор на терористичке ударе по цивилним објектима"
РУСКЕ оружане снаге током ноћи извеле су масовни напад на енергетске објекте који напајају војно-индустријски комплекс Украјине, саопштило је Министарство одбране Русије.
10. 10. 2025. у 14:48
Ким Џонг Ун на паради приказао новог НУКЛЕАРНОГ МОНСТРУМА: Тврди - најмоћнија ракета до сада (ФОТО/ВИДЕО)
СЕВЕРНА Кореја показала је своју "најмоћнију" интерконтиненталну балистичку ракету на војној паради којој су присуствовали високи званичници из Русије и Кине, известили су данас државни медији у Пјонгјангу.
11. 10. 2025. у 09:42
Најновије из рубрике
ПИТА СА МАКОМ И ОРАСИМА: Посна посластица за славску трпезу
Уколико тражите савршен колач за посну славу, породично окупљање или било коју свечаност у време поста, ова пита са маком и орасима је прави избор.
11. 10. 2025. у 12:32
РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ СА ШЉИВАМА: Бисквит се топи, а укус се памти! (ВИДЕО)
ОБАВЕЗНО запишите овај рецепт.
11. 10. 2025. у 11:30
КОЛАЧ СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ И ПИСТАЋИМА: Донoсимо вам савршен рецепт за посни колач
За све љубитеље посних посластица, овај колач са белом чоколадом и пистаћима је прави избор! Нежан, кремаст и богат укусом, спаја арому ваниле, хрскаве пистаће и посну белу чоколаду у савршену празничну комбинацију.
11. 10. 2025. у 11:02
ЧОКОЛАДНЕ КОРПИЦЕ СА БРУСНИЦОМ: Слатки залогаји за посну и мрсну трпезу
Брзе, једноставне и без печења – ове чоколадне корпице са лешницима и брусницама биће звезда сваке свечане трпезе. Уз мали трик у избору састојака, могу бити и посне и мрсне!
11. 10. 2025. у 10:41
OREO БАЈАДЕРА: Модерна чоколадна фантазија
Класична бајадера добија сасвим ново рухо уз омилјени OREO кекс, белу чоколаду и млеко у праху. Не пече се, лако се прави, а изгледа као из посластичарнице. Прави је хит на тацни са ситним колачима!
11. 10. 2025. у 07:00
Коментари (0)