РОЛАТ СА СПАНАЋЕМ И ПРШУТОМ: Божанствено предјело за славску трпезу

СЛАНИ ролати су увек добро решење - било да их спремате укућанима, или за госте на слави.

Фото: Принтскрин Јутјуб

Праве се брзо, а уједно су декоративни и укусуни. Поред славског ролата са шунком и сиромпредлажемо још један и то са спанаћем. Спанаћ иде у смесу за кору, а у надев се додаје пршута. Додају се и пржене паприке, а овај корак можете изоставити. Такође, можете користити и шунку уместо пршуте за слани ролат.

Састојци:

За кору:
1/3 шоље брашна
1 шоља млека
250 г смрзнутог спанаћа
3/4 шоље ренданог пармезана
4 јаја
со по укусу
 

Фото: Принтскрин Јутјуб

За пуњење:
6 шнита пршуте (шунке)
250 г крем сира, или павлаке
1/3 шоље пржене и исецкане паприке
2 кашичице дижон сенфа
неколико листова руколе (опционо)

Фото: Принтскрин Јутјуб

Припрема:

Растопите путер у шерпи на средњој ватри, па додајте брашно и мешајте. Оставите још минут на рингли, па склоните са ватре и постепено додајте млеко. Потом вратите смесу на шпорет, кувајући док не проври и док не згусне. Смесу пребаците у посуду, па додајте одмрзнути и исцеђен спанаћ, пармезан и жуманца. Додајте со по укусу. Беланца умиксајте, па их додајте постепено у смесу са спанаћем. Излијте сједињене састојке у плех обложен пек папиром у претходно загрејану рерну на 220°Ц и пеците кору 10-12 минута.

На чисту кухињску крпу ставите пек папир, па пажљиво окрените кору за слани ролат скините пек папир са ролата. Одрежите неравне ивице, па оставите да се кора за слани ролат охлади. Пршуту најпре поређајте по плеху, па пеците око 4-5 минута на истој температури док не постане хрскава. Оставите пршуту да убрусу да се оцеди вишак масти, па је исецкајте. Умиксајте крем сир, па додајте паприку и дижон сенф. Смесу распоредите по охлађеној кори, па поспите слани ролат исецканом пршутом. Пажљиво уролајте.

Ролат премажите павлаком, па украсите листовима руколе.

(Ствар укуса)

Препоручујемо

Пошаљи рецепт

0 27

СЛАНА ТОРТА СА БАТАЦИМА И КРОМПИРОМ: Славско предјело које ће одушевити и најизбирљивије госте (ВИДЕО)

19. 11. 2023. у 12:00

Бакини рецепти

0 22

КАКО НАПРАВИТИ УКРАСЕ ЗА СЛАВСКИ КОЛАЧ? Овај начин успева чак и почетницима и веома је једноставан (ВИДЕО)

14. 11. 2023. у 17:00

Торте и колачи

0 38

ЧОКОЛАДНА ГРИЗ ТОРТА: Кремаста, топи се у устима, а не пече се и успева буквално свима (ВИДЕО)

19. 11. 2023. у 16:00

Торте и колачи

0 44

ЖИТО ТОРТА - КЛАСИК ПОСЛАСТИЦА СА ОРАСИМА: Уз њу су одрасле све генерације

18. 11. 2023. у 15:30

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације