Бакини рецепти

ОВАКО СЕ ИСПРАВНО СПРЕМА ТУРШИЈА: Да ли сте знали за овај рецепт који је стар хиљадама година

Новости Онлајн

26. 09. 2023. у 11:58

КИСЕЉЕЊЕ је један од најстаријих начина за чување хране, а сам процес забележен је први пут у Индији пре 4000-5000 година.

ОВАКО СЕ ИСПРАВНО СПРЕМА ТУРШИЈА: Да ли сте знали за овај рецепт који је стар хиљадама година

Фото Н. Живадиновић

Традиционални источњачки начин за припрему туршије укључује састојке као што су со, уље, чили у праху и зачини.

Постоје и древни записи о томе колико је она корисна у исхрани.

Сада је право време да је направите, а поврће или воће можете да изаберете по укусу.

Углавном се користе карфиол, паприка, шаргарепа…, али све је ствар укуса. Можете да је користите за мезе јер одлично отвара апетит, али и као салату или прилог уз месо.

Састојци: 

2 кг карфиола

2 кг паприка
2 кг шаргарепа
2 кг корнишона
2 кг зеленог парадајза
2-3 љуте папричице
1 веза першуна
1 веза целера
бибер у зрну

Још:

10 л воде
500 г соли
250 г шећера
200 мл есенције
10 г винобрана
10 г конзерванса

Припрема:

Поврће добро оперите и исеците по жељи.

Краставац (корнишоне) оставите у комаду.

У стерилисану теглу поређајте карфиол, паприку, шаргарепу, краставац, парадајз, лист першуна и целера. Ређајте тако док не напуните тегле. Поспите бибером у зрну.

Преко ставите белу пластичну пахуљу (таквог је изгледа, а она штити да поврће не исплива из течности).

У шерпу сипајте воду, па додајте со, шећер, есенцију, конзерванс и винобран.

Све промешајте, па оставите пар сати да се састојци лепо сједине. Сипајте тако да течност лепо покрије поврће.

Оставите да стоји 20-30 дана.

БОНУС ВИДЕО: НОЋНИ БАЗАР НА МАЛОЈ ПИЈАЦИ - У Зрењанину се окупио великих број малих произвођача

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
Intesa banner
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

ЧЕДИ ЈЕ СВЕ ТЕШКО ПАЛО: Јелена има новог дечка - бизнисмена и не враћа се у Србију
Познати

0 0

ЧЕДИ ЈЕ СВЕ ТЕШКО ПАЛО: Јелена има новог дечка - бизнисмена и не враћа се у Србију

БИВША супруга Чедомира Јовановића, Јелена Јовановић, променила је живот из корена после развода од политичара. Њих двоје су се растали у јануару ове године, након чега је свако отишао на своју страну и отпочео нов живот.

24. 08. 2025. у 16:07

Крај all-incuslive понудама за летовање у Турској какве знамо - политичари желе да смање ГУБИТКЕ које имају због шведских столова
Свет

0 0

Крај "all-incuslive" понудама за летовање у Турској какве знамо - политичари желе да смање ГУБИТКЕ које имају због "шведских столова"

Од бурека до супа, тестенине, хумуса и разних сосова до меса и рибе, од лубеница до разних десерта: свако ко је икада провео одмор у Турској зна колико разноврсна понуда може бити део једног доручка, посебно у популарним туристичким регионима.

24. 08. 2025. у 19:36

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
Република Српска

1 30

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?

ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".

21. 08. 2025. у 19:40

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу
Торте и колачи

0 4

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу

Лагана, освежавајућа и неодољиво кремаста – ова малина тортица је савршен десерт за сваку прилику. Брза је за припрему, а изгледа као да је стигла из витрине најлепше посластичарнице.

23. 08. 2025. у 09:00

Политика
Тенис
Фудбал
РУСИЈА ТО НИЈЕ ОЧЕКИВАЛА! Ово је данас доживела Марија Шарапова

РУСИЈА ТО НИЈЕ ОЧЕКИВАЛА! Ово је данас доживела Марија Шарапова