ЗДРАВО? НЕМАТЕ ПОЈМА ШТА МОЖЕ ДА ВАМ СЕ ДЕСИ: Ово је најопаснија намирница у маркетима
У МОРУ „здравих“ производа у супермаркетима, сецкана лисната салата у кеси важи за брз и безбедан избор. Међутим, стручњаци је сврставају међу намирнице са највећим ризиком од тровања храном.
Фото: ПРОМО
Према подацима из последње деценије, лиснато поврће повезано је са око 22 одсто свих забележених епидемија тровања храном. Посебно се издвајају производи са ознаком „опрано и спремно за употребу“, јер потрошачи често верују да су потпуно безбедни и не захтевају додатну обраду.
Проблем настаје већ у самом процесу производње. Пакована салата обично долази из више различитих извора и обрађује се заједно. Довољно је да само једна серија буде контаминирана, па да се бактерије прошире на стотине, па и хиљаде кеса.
Додатни ризик ствара и само сецкање листова. Оштећено биљно ткиво ослобађа влагу која се задржава у затвореној кеси, стварајући савршене услове за размножавање бактерија – нарочито ако током транспорта или складиштења дође до промене температуре.
Контаминација може настати у било којој фази: на пољу (због загађене воде за наводњавање, животиња или људи), током бербе, али и касније, у погонима за прање, сецкање и паковање. Због великог броја „тачака ризика“, зелена салата и спанаћ из кесе посебно су осетљиви производи.
Најчешћи узрочници тровања су бактерије попут Е. цоли, салмонеле и листерије. Листерија је нарочито опасна јер може да се размножава и на ниским температурама у фрижидеру, што је чини посебно ризичном за труднице, старије особе и људе са ослабљеним имунитетом.
Иако на паковању често пише да је салата „три пута опрана“, то не гарантује потпуну безбедност. Потпуно уклањање бактерија готово је немогуће, а додатно прање код куће не мора помоћи – напротив, може повећати ризик ако се обавља у нехигијенским условима.
Стручњаци саветују да се, када год је могуће, бира цела, свежа салата уместо сецкане из кесе, да се поврће правилно чува у фрижидеру, поштује рок трајања и избегне контакт са сировим месом. Осетљиве групе требало би да избегавају овакве производе, а у случају симптома тровања важно је обавестити лекара како би се евентуални извор заразе могао пратити, пише Каматица.
(БизПортал/Каматица)
БОНУС ВИДЕО:
ЈОВАН УЗГАЈА НАЈЉУЋЕ ПАПРИКЕ У СРБИЈИ: Објаснио је како да их употребите у својим омиљеним јелима
Препоручујемо
САВЕТИ ЗА УЗГОЈ КРАСТАВАЦА: Корак по корак до лепих плодова за само два месеца
28. 01. 2026. у 19:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ужас на обронцима Повлена! За 10дана подављено 50оваца - напао их чопор паса: "Гори од вукова, убијају више него што могу да поједу"
СКОРО 50 оваца настрадало је у року од само три дана у ваљевским селима Брезовице и Тубравић, у нападима чопора од десетак, како тврде оштећени, полудивљих паса.
04. 05. 2026. у 21:15
Водитељка суспендована после 20 година рада: Митровић повукао драстичан потез - промене на Пинку
ВОДИТЕЉКА је суспендована после две деценије рада на телевизији.
04. 05. 2026. у 19:16
Трансфер бомба! Црвена звезда доводи сјајно појачање, Дејан Станковић лично одабрао! Скаути више пута ишли да се увере у толики квалитет
Најновије вести из ФК Црвена звезда могле би да обрадују "делије".
04. 05. 2026. у 16:01
Новак Ђоковић затечен: Дошао у Рим, а тамо га дочекало - ово (ВИДЕО)
Новак Ђоковић одавно није играо тенис. Сада је решио да му се врати, али тај повратак није био какав је очекивао.
04. 05. 2026. у 19:37
Операција "Нептуново копље" - како је ликвидиран Бин Ладен: "Кад сам га убио помислио сам..." Маја из ЦИА-е имала кључну улогу
ПРВА ствар коју је амерички специјалац Роберт О’Нил знао о плану за хватање Осаме бин Ладена била је прича која му није деловала уверљиво.
04. 05. 2026. у 20:32
Остала су још 2 дана: Биљка коју треба да унесете у ваш дом пре Ђурђевдана - верује се да доноси мир, здравље и новац
Обичаји за Ђурђевдан и биљка која доноси срећу у дом.
03. 05. 2026. у 13:20
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Шта се то десило на граници Украјине и Белорусије? Зеленски бесан, прети комшијама: "Спремни смо!"
ПРЕДСЕДНИК је такође најавио да Украјина припрема неколико нових пакета санкција који ће бити уведени одмах и у блиској будућности.
03. 05. 2026. у 09:37
Најновије из рубрике
Инвестициони бум: Србија је сада регионални шампион у јавним улагањима
СВЕОБУХВАТНА анализа привредног раста кроз интензивно грађење инфраструктурне мреже и модерних друмова као темеља будућности. Овај приказ осветљава стратешко усмеравање државног новца у капиталне објекте ради трајног подизања економске снаге и животног стандарда.
04. 05. 2026. у 22:00
Како препознати паразите у фирми: Њихови резултати говоре уместо њих
Они остају у организацији, користе њене ресурсе, али више не доприносе њеном развоју. То је тачка на којој систем почиње да слаби изнутра
04. 05. 2026. у 21:36
Шешељ открио шта је хитно потребно урадити: Ово је време пропасти и евра и долара
СТАБИЛАН је динар у односу на евро и у односу на долар, каже председник СРС проф. др Војислав Шешељ.
04. 05. 2026. у 21:15
Трампов шамар: ЕУ не реагује
ЕВРОПСКА унија добија шамар од америчког председника Доналда Трампа због америчких тарифа и не реагује.
04. 05. 2026. у 18:13
Инфлација тресе Азију: Успорен раст, криза се продубљује
НАГЛИ раст инфлације негативно утиче на изгледе економског раста азијских земаља због њихове велике зависности од енергената са Блиског истока, преносе медији, позивајући се на Азијску развојну банку.
04. 05. 2026. у 16:57
Коментари (0)