ЗДРАВО? НЕМАТЕ ПОЈМА ШТА МОЖЕ ДА ВАМ СЕ ДЕСИ: Ово је најопаснија намирница у маркетима
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У МОРУ „здравих“ производа у супермаркетима, сецкана лисната салата у кеси важи за брз и безбедан избор. Међутим, стручњаци је сврставају међу намирнице са највећим ризиком од тровања храном.
Фото: ПРОМО
Према подацима из последње деценије, лиснато поврће повезано је са око 22 одсто свих забележених епидемија тровања храном. Посебно се издвајају производи са ознаком „опрано и спремно за употребу“, јер потрошачи често верују да су потпуно безбедни и не захтевају додатну обраду.
Проблем настаје већ у самом процесу производње. Пакована салата обично долази из више различитих извора и обрађује се заједно. Довољно је да само једна серија буде контаминирана, па да се бактерије прошире на стотине, па и хиљаде кеса.
Додатни ризик ствара и само сецкање листова. Оштећено биљно ткиво ослобађа влагу која се задржава у затвореној кеси, стварајући савршене услове за размножавање бактерија – нарочито ако током транспорта или складиштења дође до промене температуре.
Контаминација може настати у било којој фази: на пољу (због загађене воде за наводњавање, животиња или људи), током бербе, али и касније, у погонима за прање, сецкање и паковање. Због великог броја „тачака ризика“, зелена салата и спанаћ из кесе посебно су осетљиви производи.
Најчешћи узрочници тровања су бактерије попут Е. цоли, салмонеле и листерије. Листерија је нарочито опасна јер може да се размножава и на ниским температурама у фрижидеру, што је чини посебно ризичном за труднице, старије особе и људе са ослабљеним имунитетом.
Иако на паковању често пише да је салата „три пута опрана“, то не гарантује потпуну безбедност. Потпуно уклањање бактерија готово је немогуће, а додатно прање код куће не мора помоћи – напротив, може повећати ризик ако се обавља у нехигијенским условима.
Стручњаци саветују да се, када год је могуће, бира цела, свежа салата уместо сецкане из кесе, да се поврће правилно чува у фрижидеру, поштује рок трајања и избегне контакт са сировим месом. Осетљиве групе требало би да избегавају овакве производе, а у случају симптома тровања важно је обавестити лекара како би се евентуални извор заразе могао пратити, пише Каматица.
(БизПортал/Каматица)
БОНУС ВИДЕО:
ЈОВАН УЗГАЈА НАЈЉУЋЕ ПАПРИКЕ У СРБИЈИ: Објаснио је како да их употребите у својим омиљеним јелима
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
САВЕТИ ЗА УЗГОЈ КРАСТАВАЦА: Корак по корак до лепих плодова за само два месеца
28. 01. 2026. у 19:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ГЕНИЈАЛКА - РОЂАКА ЈОВАНКЕ БРОЗ: Ко је била Георгина Ђука Тесла - Николина мајка? (ФОТО)
НИКОЛА Тесла, генијални српски иноватор чији изуми су преобразили човечанство, рођен је пре 170 година, 10. јула 1856. године.
10. 07. 2026. у 12:30
"НЕМОЈ ДА СЕ ПРАВИШ ЛУДА!" Мирка побегла од колегинице, јавне прозивке на сету
ПОЧЕЛО је као обично снимање иза кулиса, а брзо је прерасло у урнебесни "окршај".
10. 07. 2026. у 09:06
"ПЛАЧЕ МАРКО, ПЛАЧУ СЕЉАЦИ, И ЉУБЕ МУ РУКУ": Вожд Карађорђе, Марко и исконска природа српског народа
ЈЕДАН од најзначајнијих филмских и телевизијских аутора са ових простора, редитељ, сценариста, историчар уметности и ликовни критичар Ђорђе Кадијевић, преминуо је данас у Београду у 94. години живота.
10. 07. 2026. у 22:55
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ПЕКИНГ ПОВУКАО ЦРВЕНУ ЛИНИЈУ? Зеленски тврди да је Кина упозорила Москву због нуклеарних претњи
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски изјавио је данас да су кинеске власти упозориле Русију да не користи нуклеарно оружје као одговор на украјинске нападе на руску територију.
10. 07. 2026. у 13:38
МЕСИ И ДРУЖИНА НА ТЕШКОМ ИСПИТУ: Швајцарци желе да сруше светског шампиона и испишу историју!
Актуелни светски шампион Аргентина наставља поход ка одбрани титуле, а наредна препрека на том путу биће јој селекција Швајцарске у четвртфиналу Светског првенства са којом се састаје на "Ероухед стадиону" у Канзас Ситију, три сата након поноћи.
11. 07. 2026. у 07:30
"СУПРУГА ГА ДРЖАЛА 5 МИНУТА ЗА НОГЕ ДА НЕ БИ ИСПАО" Нови детаљи драме држављанина Србије на лету Рајанера
ДРАМАТИЧНЕ тренутке доживели су у петак ујутру путници на лету компаније Рајанер са аеродрома „Македонија“ у Солуну за Минхен, када је пукао прозор, а ваздушна струја повукла једног путника напоље. Он је у последњем тренутку спасен захваљујући супрузи, која је седела поред њега и задржала га, пише Прототема.
10. 07. 2026. у 12:18
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ЈЕЗИВ СНИМАК! Кобра и питон у борби на живот и смрт - познато који рептил је изашао као победник (ВИДЕО)
ВОЗАЧИ на Тајланду наишли су на несвакидашњи призор поред пута. Снимили су борбу на живот и смрт два рептила, тачније борбу питона и краљевске кобре.
08. 07. 2026. у 17:19
Најновије из рубрике
НОВА ОБИЛАЗНИЦА И МОСТ СПАЈАЈУ НАШУ ЗЕМЉУ СА ЕВРОПОМ БРЖЕ НЕГО ИКАДА: Мења се саобраћајна мапа Србије, ово су детаљи (ФОТО)
ИЗГРАДЊА петог новосадског моста у оквиру Фрушкогорског коридора представља кључну прекретницу која из корена мења саобраћајну слику Новог Сада и целокупног региона.
11. 07. 2026. у 11:41
СТИЖУ НОВЕ ЦЕНЕ КАРАТА ЗА ВОЗ: Путници од 15. јула плаћају другачије износе, ево детаља
ПРЕДУЗЕЋЕ Србијавоз објавило је нови ценовник, према којем ће цене у унутрашњем железничком саобраћају у просеку бити више за око 10 одсто.
11. 07. 2026. у 11:19
РЕНОВИРАЊЕ ВИКЕНДИЦЕ ИЛИ СЕОСКЕ КУЋЕ: Ево на шта да се фокусирате и повећате вредност некретнине
РЕНОВИРАЊЕ викендице или сеоске куће највише повећава њену вредност када се фокусира на функционалност, безбедност и енергетску ефикасност, а не само на естетику. Купци пре свега обраћају пажњу на то да ли је објекат сув, легалан, одмах усељив и без великих будућих улагања.
11. 07. 2026. у 10:34
ПШЕНИЦА И ДАЉЕ ДОМИНАНТНА: Купци подигли цену кукуруза
ПШЕНИЦА је и другу недељу заредом била најтргованија роба на Продуктној берзи у Новом Саду, са уделом од 71 одсто у укупном недељном промету, док је тржиште кукуруза обележио раст активности купаца и цена пред крај радне седмице.
11. 07. 2026. у 10:24
КУГА УГАСИЛА ОБОРЕ У 496 ГАЗДИНСТАВА: После еутаназије више од 11.000 свиња, због заразе ангажован државни врх
АФРИЧКА куга свиња не престаје да хара оборима српских сточара. Поводом последњег великог угинућа животиња и еутаназије на великој фарми у Хртковцима, у општини Рума, где је проглашена и ванредна ситуација, јуче је у просторијама Управе за ветерину одржан састанак Националног кризног центра за сузбијање ове пошасти.
11. 07. 2026. у 06:30
Коментари (0)