ПЕЧУРКЕ ЗБОГ КОЈИХ СЕ СРБИ УБИЈАЈУ: Ово су најуносније локације за тартуфе!
ТАРТУФИ су однели још два живота у Србији. Не, није реч о отровним гљивама него о уносном бизнису због којег се губи глава.
Фото К. Михајловић
У последњем сукобу код Сремске Митровице, због “јестивог злата” живот су изгубила браћа Јеличић. Двоструко убиство због гљива потресло је Србију, иако је јавна тајна да постоје организоване групе које се баве овим уносним послом. Ево због чега су тартуфи веома цењен и добро скриван бизнис.
Окршај браће Јеличић и Ерић је само један у низу отворених сукоба између сакупљача, а новајлије у овом послу никако нису добродошле. Јеличићи су убијени после свађе након што су, на земљишту које су имали узето у закуп, затекли браћу Ерић како беру њихове тартуфе.
Србија лежи на овом природном богатству, али су локације где се ова гљива налази строго чувана тајна, коју знају само добро упућени. Често су места где се сакупљају заштићене зоне, као што је Обедска бара или Засавица. Међутим, ту су и шуме и локације у приватном власништву, које су још један од повода за сукобе.
Црни и бели тартуф
За оне који не знају, постоје црни и бели тартуф. Ове гљиве расту испод земље и то само у одређеним подручјима.Уз то што се разликују по боји и разлика у цени је велика. Бели је изузетно скуп, јер је много ређи, док црног има више, па му је и цена нижа. Код нас цена црног тартуфа варира од 35 до 40 евра за килограм, док бели тартуф стаје од 150 до 200 евра за килограм. Цена у одређеним околностима достигне и до 5.000 евра.
Огромној цени иде у прилог и чињеница да поред изузетног укуса, тартуфи су чувени и по својим лековитим својствима. Њихова специфична арома веома брзо испари и зато је важно да тартуф што пре стигне од шуме до трпезе, што такође доприноси његовој високој цени. Тартуф је веома цењена намирница у гастрономији јер се тешко долази до њега и не постоји могућност да се вештачки узгаја.
Свиње и пси најбољи проналазачи
Најбољи проналазачи тартуфа су пси који су дресирани само за ту намену. Сам чин дресирања је дуготрајан и скуп, јер се животиње обучавају да приликом проналска не оштете гљиву. Најбоље расе су лагото ромањоло, мађарска вижла и лабрадор.
Некада су дресиране свиње тражиле тартуфе, али је проблем што не могу да се науче да не поједу печурку.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАША ПЕВАЧИЦА СЕ УДАЛА ЗА 30 ГОДИНА СТАРИЈЕГ КОМПОЗИТОРА: Њен супруг демантовао наводе да је са њим због новца
СТЕВА Симеуновић је оштро демантовао гласине да се Зорана удала због новца.
04. 01. 2026. у 13:07
"ДУГО ПРИПРЕМАНО РАЗБОЈНИШТВО" Шешељ после агресије на Венецуелу очекује амерички напад на још једну државу
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ казао је да је америчка агресија на Венецуелу разбојничка и да је својствена САД.
03. 01. 2026. у 15:25
НАВИКА КЕЈТ МИДЛТОН КОЈА ИЗЛУЂУЈЕ ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Ни уз велике напоре не успева да је промени
ИЗА беспрекорне елеганције и смирености коју показује пред камерама, принцеза од Велса крије сасвим обичну, готово симпатичну ману.
04. 01. 2026. у 15:07
ДОСЕЛИЛА СЕ `61: Родно место Олге Одановић далеко од Србије
ОДАНОВИЋЕВА је једна од најбољих наших глумица, а многе детаље из њеног живота људи не знају.
03. 01. 2026. у 14:55
ЖИВОТНИ БРОДОЛОМ ЧОВЕКА КОЈЕМ СЕ ДИВИЛА ЈУГОСЛАВИЈА: Упао у финансијске проблеме, остао без куће
Тим речима хрватски "Вечерњи лист" пише о животном паду некада истинског спортског аса СФРЈ.
04. 01. 2026. у 14:03
"СВЕ ЈЕ ТО БЕЖАЊЕ - ЈА ЗНАМ КО САМ, ГДЕ САМ РОЂЕН": Калезић био велика звезда, напустио земљу, па постао домар у Америци
ЗОРАН Калезић један део живота провео је у Америци, где је радио као домар.
04. 01. 2026. у 08:20
ХАОС У БРИТАНИЈИ ЗБОГ ВЕНЕЦУЕЛЕ: Британски премијер не зна како да реагује
ПРЕМИЈЕР Велике Британије Кир Стармер одбио је да осуди америчку војну акцију у Венецуели, упркос позивима опозиције.
04. 01. 2026. у 13:38
МАДУРО СЕ НА ЕНГЛЕСКОМ ОБРАТИО АМЕРИЧКИМ АГЕНТИМА: Погледајте шта им је рекао (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Венецуеле Николас Мадуро је хеликоптером стигао на Менхетн, након чега је конвојем пребачен у Притворски центар (МДЦ) у Бруклину, озлоглашени затвор описан као „одвратан“ са „застрашујућим“ условима. Тамо су остали певач Р. Кели, Гислејн Максвел и Сем Банкман-Фрид.
04. 01. 2026. у 08:58
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
Најновије из рубрике
СНЕГ ПРАВИ ПРОБЛЕМЕ НА АЕРОДРОМУ "НИКОЛА ТЕСЛА": Одложени летови, путници чекају сатима (ВИДЕО)
НА Аеродрому "Никола Тесла" у Београду забележена су одлагања више летова, што је довело до гужви и дужег чекања путника.
04. 01. 2026. у 16:25
ВОЗАЧИ, ОПРЕЗ! За ово су казне и до 10.000 динара: Пре него што упалите ауто, проверите ове четири ствари
СНЕЖНИ талас који је захватио Србију прави зимске проблеме на путевима, уз најаву метеоролога да ће у наредним данима снежни покривач нарасти и до 30 центиметара.
04. 01. 2026. у 14:54
ИСПРЕД СКУПШТИНЕ НЕМА ШАТОРА, АЛИ НИ НОВОГОДИШЊЕГ БАЗАРА: Ево кад ће почети да се одвија саобраћај на Тргу Николе Пашића (ФОТО/ВИДЕО)
МОНТАЖНИ објекти који су били постављени испред Дома Народне скупштине на Тргу Николе Пашића, у оквиру Новогодишњег базара, јутрос су уклоњени.
04. 01. 2026. у 14:31
МУП ПОСЛАО ХИТНО СМС УПОЗОРЕЊЕ ГРАЂАНИМА: Судар кише, снега и леда, време је опасно - Останите код куће (ФОТО)
НАРЕДНА три дана доносе судар кише, влажног снега и ледене кише упозоравају грађане порукама из МУП-а.
04. 01. 2026. у 13:16
ОГЛАСИО СЕ АЕРОДРОМ НИКОЛА ТЕСЛА: Због снега могућа одступања од планираног реда летења
СВЕ оперативне службе Аеродрома "Никола Тесла" непрекидно су ангажоване како би се авио-саобраћај у зимским условима одвијао безбедно и сигурно, речено је Танјугу у служби Комуникације аеродрома.
04. 01. 2026. у 13:16
Коментари (0)