“ПРЉАВА ДВАНАЕСТОРКА”: Погледајте које воће и поврће упија хемију попут сунђера
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОСИМ што могу бити токсични, пестициди понекад имају и мутагено, тератогено или канцерогено дејство
Фото Pixabay free images
Неко воће и поврће има већу способност да упијају штетне супстанце него друге намирнице. Зато постоји листа позната као “прљава дванаесторка” која упозорава на производе код којих треба бити посебно опрезан. Сваки плод са ове листе треба добро опрати и, кад је могуће, уклонити пестициде пре употребе.
Да ли су пестициди у воћу и поврћу заиста опасни?
Пестициди служе за заштиту усева од штеточина попут инсеката, гљивица, корова и бактерија. Њихова предност је селективно деловање и ограничено трајање, али понекад њихови остаци остају у храни, води или земљишту. Осим што могу бити токсични, пестициди понекад имају и мутагено, тератогено или канцерогено дејство.
Воће и поврће нису потпуно ослобођени пестицида, али нису сви једнако загађени. Важно је знати које намирнице највише упијају пестициде и како смањити њихов унос, а да не морамо потпуно избацити омиљене производе.
"Прљава дванаесторка" – намирнице са највише пестицида
Према годишњем водичу независне америчке организације Енвиронментал Wоркинг Гроуп (ЕWГ), листа за 2021. годину укључује: јагоде, спанаћ, јабуке, кељ, нектарине, трешње, грожђе, брескве, крушке, паприку, целер и парадајз. Посебно је утврђено да паприка садржи највише различитих пестицида. Иако је ово истраживање рађено у САД, ЕWГ листа користи се и у Европи као смерница.
Треба ли избегавати “прљаву дванаесторку”?
ЕWГ наглашава да није потребно потпуно избегавати ове намирнице, већ бити опрезан – бирати органске производе или оне од проверених локалних произвођача и добро их прати. Европска комисија строго контролише максималне дозволе пестицида, па прекорачења нису честа.
"Чиста петнаесторка" – најмање загађене намирнице
ЕWГ је идентификовао и листу најмање загађеног воћа и поврћа: авокадо, кукуруз, ананас, црни лук, грашак, плави патлиџан, шпарглу, броколи, купус, папају, киви, печурке, карфиол, зимска диња (хонеyдеw) и канталупу.
Како уклонити пестициде из хране?
Ољуштите кору, иако у њој има доста витамина.
Код лиснатог поврћа скините спољне листове.
Темељно прање топлом водом уклања део пестицида, али не све.
Најефикасније је прање у води са содом бикарбоном или сирћетом – студија из 2017. показала је да раствор од 1 л воде и две кашичице соде може уклонити до 96% пестицида након 12–15 минута.
Пестициди у великим количинама могу бити штетни, али потпуно избегавање воћа и поврћа није препоручљиво, јер доноси више штете него користи. Воће и поврће су богати витаминима, минералима и антиоксидансима, а истраживања показују да унос од најмање 400 г дневно смањује ризик од смртности и до 25%.
(Ало)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Препоручујемо
СЛАДОЛЕД КАО ОЛАКШАЊЕ: Може бити од помоћи када нас боли грло, објашњава руски лекар
29. 09. 2025. у 18:52
СНАГА ЗДРАВЉА ЈЕ У РИТМУ СРЦА: Направимо корак ка здравијем, дуговечнијем и срећнијем животу
29. 09. 2025. у 16:08УН циљ 3
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПОРЕКЛО ЕДИНА ЏЕКА: Рођен у Сарајеву, али корени Дијаманта су са друге стране БиХ
У ЈЕДНОМ интервјуу за британске медије описао је тај период као време преживљавања, истичући да рат тера децу да много раније одрасту и суоче се са животним лекцијама за које нису спремна.
19. 06. 2026. у 07:02
ТЕШКА СКАНДИНАВКА ЗА "ЛАЛЕ": Холандија под озбиљним притиском против разигране Шведске
После донекле неочекиваног ремија против Јапана на старту Светског првенства, Холандија више нема простора за кикс. У другом колу групе "Ф" чека је изузетно захтеван дуел против Шведске, која је убедљивом победом над Тунисом већ направила велики корак ка нокаут фази.
20. 06. 2026. у 07:30
РУТИНСКИ ТРИЈУМФ МАРОКА ЗА ПРВО МЕСТО У ГРУПИ "Ц": Шкоти немоћни против првака Африке
ДОМИНАНТНО издање Марока против Шкотске које "Атлас лавовима" доноси прво место у групи "Ц", једини гол на "Жилет стадиону" постигао је Саибари у другом минуту.
20. 06. 2026. у 02:03 >> 02:03
ПОЈАВИО СЕ СНИМАК: Руси сами себи погодили рафинерију? Ракета промашила дрон и грешком запалила постројење (видео)
ОВО ЈЕ већ други озбиљан ударац за исту рафинерију у само недељу дана.
19. 06. 2026. у 18:50 >> 18:50
РАЗОТКРИВАЊЕ МОНСТРУОЗНЕ ЗАВЕРЕ: РТС објавио реконструкцију догађаја од 15. марта (ВИДЕО)
ВИШЕ јавно тужилаштво у Београду саопштило је да је током претреса просторија Филозофског факултета, спроведеног након трагичног догађаја од 26. марта 2026. године, привремено одузета документација која би могла бити од значаја за више предмета, међу којима је и истрага која се води поводом догађаја од 15. марта 2025. године. Истовремено, Радио-телевизија Србије емитовала је опширну реконструкцију дешавања са протеста одржаног тог дана.
20. 06. 2026. у 09:08
"ДОКТОР МИ ЈЕ ДАО 3 ГОДИНЕ ЖИВОТА" Босанац проговорио о тешкој борби: "Зови хитну помоћ, готов сам!"
ХАРМОНИКАШ Драган Стојковић Босанац присетио се тешке вечери када му је нагло позлило.
19. 06. 2026. у 16:57
НОВИ СТРАВИЧНИ ДЕТАЉИ СМРТИ МАРИЈЕ (21): Док лежала непомична, радник повукао језив потез који је шокирао све (ВИДЕО)
Смрт Марије (21) након банџи скока у Бразилу добила је нови обрт пошто сведок тврди да је запослени уклонио њену ГоПро камеру са места несреће.
16. 06. 2026. у 12:22
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
ПОРЕКЛО ЕДИНА ЏЕКА: Рођен у Сарајеву, али корени Дијаманта су са друге стране БиХ
У ЈЕДНОМ интервјуу за британске медије описао је тај период као време преживљавања, истичући да рат тера децу да много раније одрасту и суоче се са животним лекцијама за које нису спремна.
19. 06. 2026. у 07:02
Најновије из рубрике
МЕТЕОРОЛОГ ТОДОРОВИЋ О ВРЕМЕНУ У СРБИЈИ: Открио шта нас чека до краја јуна
МЕТЕОРОЛОГ Недељко Тодоровић изјавио је данас да су у Србији уобичајене температуре за ово доба године, као и да је још увек питање да ли ће наредно лето бити екстремно топло као што су била два претходна два лета.
20. 06. 2026. у 10:57
ОГЛАСИО СЕ МУП СРБИЈЕ: Важно обавештење за све грађане
СА првим топлим данима и званично је почела сезона купања, а Министарство унутрашњих послова Републике Србије упутило је хитан апел свим грађанима како би се предупредиле нежељене последице и сачували људски животи.
20. 06. 2026. у 09:41
ОВИ ДЕЛОВИ СРБИЈЕ БИЋЕ НА УДАРУ НЕВРЕМЕНА: Очекују нас обилне падавине након летњих врућина
ПОСЛЕ подне, уз локални развој облачности, краткотрајна киша или пљусак са грмљавином могући су понегде у планинским пределима источне и југоисточне Србије.
20. 06. 2026. у 08:34
ОД ЗОРЕ ДУГЕ КОЛОНЕ ВОЗИЛА НА ПРЕШЕВУ: Велике гужве на излазу из Србије, теретњаци на Батровцима чекају око два сата
НА Прешеву путничка возила чекају око 50 минута, на Батровцима теретна око два сата, док на осталим прелазима и наплатним станицама нема задржавања.
20. 06. 2026. у 08:25
СТИЖЕ ЦРВЕНО СЛОВО ЗА ЦРВЕНИМ СЛОВОМ: Ово је детаљан календар православних празника за јул
У ЈУЛУ се обележавају значајни православни празници попут Светог Јована и Огњене Марије.
20. 06. 2026. у 08:16
Коментари (0)