ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ШТА СЕ ЗАПРАВО ДЕСИЛО У ХРВАТСКОЈ: Илић проговорио о прекинутом концерту
КОНЦЕРТ певача Мирослава Илића који је одржан протеклог викенда у Свибовцу Подравском, надомак Вараждина у Хрватској, прекинут је због нестанка струје.
15. 07. 2026. у 12:28
ЈЕЛЕНА РОЗГА ПРОГОВОРИЛА О УДАЈИ: „Никада не бих променила своје презиме"
ПОПУЛАРНА певачица пуни дворане и арене где год да се појави, а у паузама од наступа, "пуни батерије" у топлом дому и међу најближима.
15. 07. 2026. у 11:08
РАТ ЗА ФИНАЛЕ: Енглеска против Аргентине у новом поглављу једног од највећих ривалстава светског фудбала!
Једно од највећих ривалстава у историји светског фудбала добија ново поглавље. Енглеска и Аргентина састају се у полуфиналу Светског првенства 2026, а победник спектакла у Атланти избориће велико финале где га чека Шпанија.
15. 07. 2026. у 07:30
ПОТВРЂЕНО: Русија и САД лансирали ракету Сојуз-2.1а
САРАДЊА Русије и САД у свемиру се наставља - објавио Дмитријев на свом X налогу уз фотографију посаде Сојуза МС-29, пренела је раније данас агенција ТАСС.
14. 07. 2026. у 20:53
ЗЕЛЕНСКИ ПОКРЕНУО ЧИСТКУ У КИЈЕВУ! Оставка премијерке, иде код Трампа? Познато и ко је главни кандидат за новог шефа владе
ПРЕДСЕДНИК украјинског парламента Руслан Стефанчук саопштио је на Фејсбуку да је у парламент Украјине стигла оставка премијерке Јулије Свириденко.
14. 07. 2026. у 10:23
КАРЛЕУША ОТКРИЛА ДА ЈОЈ ЈЕ ДУШКО ПОСЛАО ПОРУКУ: После финала "Пинкових звезда" упутио јој неочекивано питање
ЈЕЛЕНА Карлеуша открива шокантну преписку са Душком Тошићем након финала "Пинкових звезда".
15. 07. 2026. у 09:03
РУСКА ВОЈСКА ЗАТВАРА ОБРУЧ ОКО КРАСНОГ ЛИМАНА: Украјинцима остала само два-три канала снабдевања
РУСКИ оператери беспилотних летелица уништавају преостале канале снабдевања Оружаних снага Украјине у Красном Лиману, изјавио је командир посаде извиђачког дрона 25. комбиноване армије групе трупа „Запад“, познат под кодним именом „Морјак“.
15. 07. 2026. у 16:04
НОВИ ЈЕЗИВ СНИМАК ДРАМЕ У АВИОНУ: Супруга држи Србина да не испадне из авиона (ВИДЕО)
НА лету из Солуна за Михнен прошлог петка догодио се инцидент када је током лета пукао прозор авиона, а онда је дошло до декомпресије кабине.
14. 07. 2026. у 17:57
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
"УПОЗНАЈТЕ СРПСКО СТРАДАЊЕ" КАМПАЊА У ЊУЈОРКУ: Како је свет реаговао на изложбу о страдању српског народа (ВИДЕО)
ДИРЕКТОР Меморијалног центра Републике Српске Денис Бојић изјавио је да је међународна кампања "Упознајте српско страдање" и мултимедијална изложба у Њујорку, којом се први пут у историји у САД износе чињенице о страдању српског народа, веома важна за српски народ и да је покренута са циљем да међународна јавност буде упозната са српским страдањем.
15. 07. 2026. у 16:49
СРБИЈА НА УДАРУ ПЉУСКОВА СА ГРМЉАВИНОМ Хитно се огласио РХМЗ: У овим деловима земље могућ и град (ФОТО)
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод огласио се на свом званичном сајту најновијим саопштењем.
15. 07. 2026. у 16:32
СРБИЈА УЛАЗИ У ЕЛИТНО ДРУШТВО: У седишту "Насе" биће потписан историјски споразум који отвара врата свемиру
ВАЖАН догађај у Вашингтону могао би да означи почетак нове ере за српску науку и технолошки развој, уз укључивање наше земље у велике међународне пројекте.
15. 07. 2026. у 15:51
БАКА ДАРИНКИ (87) НИ ТРАГА ВЕЋ 9 ДАНА: Изгубила се старица у Новом Саду, породица апелује за помоћ (ФОТО)
У НОВОМ Саду већ девет дана траје потрага за старицом Даринком Раић (87), која је последњи пут виђена 7. јула око 14 часова у тамошњем Новом насељу.
15. 07. 2026. у 15:11
"Дунав осигурање" исплатило 1,89 милијарди динара дивиденде акционарима
КОМПАНИЈА "Дунав осигурање" 7. јула 2026. године исплатила је дивиденде акционарима у укупном бруто износу од 1,89 милијарди динара, у складу са Одлуком о расподели добити за 2025. годину и исплати дивиденде коју је донела Скупштина акционара на редовној седници одржаној 28. априла 2026. године.
15. 07. 2026. у 15:00
Коментари (0)