ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ ВУРДА ИЛИ УРДА? Специјалитет долази са југа Србије, а ево како се прави
ВУРДА је нека врста нуспроизвода који настаје приликом прераде млека у сир. У овом крају се не прави кајмак, па се приликом израде сира млеко не кува. Другим речима праве се сиреви од необраног, масног млека. У другим деловима Србије назива се још и урда.
В.Ћ.
Када се млеко подсири, рекле су нам поједине старије жене, приликом цеђења остаје сурутка која је последњих година постала и нека врста помоћног лековитог средства за разне кожне болести или за регенерацију јетре.
Кувањем те сурутке добија се вурда која се касније посоли. У новије време има и домаћица које вурдом називају густо цеђено млеко које се спрема у комбинацији са паприком. Вурда је последњи производ који настаје приликом прераде млека.
Подсетимо, у Бабушници се првог дана предстојећег викенда, одржава десета гастрономско-туристичка манифестације "Вурдијада". Реч је о народној светковини на којој ће бити представљени локални производи од млека, пре свега паприка у вурди и други специјалитети карактеристични за овај крај.
БОНУС ВИДЕО - "ЈОШ СЕ ТРЕСЕМ, СВУДА У ЗГРАДИ ЈЕ КРВ": Станари зграде у Нишу узнемирени након рањавања полицајца
Препоручујемо
ФРЕСКА ЋЕЛАВОГ ИСУСА НАЛАЗИ СЕ У ПИРОТСКОМ СЕЛУ: Према проценама историчара настала је у 13. веку
20. 10. 2022. у 14:57 >> 15:31
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ТИ СИ НЕКО КОГА ШТИТИМ, ВОЛИМ ТЕ": Дарко Лазић се обратио жени Катарини након саобраћајне несреће
ФОЛКЕР је путем друштвених мрежа поделио емотивну поруку својој супрузи.
26. 09. 2025. у 07:47
"НЕ СМЕ ДА УНИШТИ СВЕТИЊУ!" Цеца прави фарму на Авали, мештани узнемирени: "Само преко нас мртвих, звали смо свештеника!"
ПЕВАЧИЦА Светлана Цеца Ражнатовић купила је њиву у подавалском селу Зуце где ће покренути бизнис и саградити фарму прасића.
26. 09. 2025. у 08:33
МУРАЛ ЧАРЛИЈУ КИРКУ У БЕОГРАДУ: Младом патриоти и борцу за истину
На једној фасади у центру Београда освануо је мурал посвећен Чарлију Кирку, младом патриоти и борцу за истину који је трагично страдао од руке анархиста 10. септембра ове године.
25. 09. 2025. у 14:42
СРБИ ДАНАС СЛАВЕ ВЕЛИКОГ СВЕТИТЕЉА: Обавезно изговорите ову молитву
СРПСКА православна црква и њени верници данас славе дан Светог свештеномученика Корнилија, познатог и као Претпразник Воздвижења, јесењег Крстовдана
26. 09. 2025. у 07:13
Г80 - ОСАМ ДЕЦЕНИЈА ИНОВАЦИЈА: Галеника обележила јубилеј на несвакидашњи начин
ПОВОДОМ свог великог јубилеја, 80 година постојања, компанија Галеника је представила филм „Пројекат Г80“ и тиме је на оригиналан начин дочарала значај најстарије фармацеутске компаније у Србији кроз време, све до данас.
25. 09. 2025. у 09:00
"ОВО ЈЕ ЗА НАС СВЕТО МЕСТО": Премијер Мацут на Крфу на обележавању 109 година од искрцавања српске војске
МИ се данас налазимо на делу братске земље Грчке на којем је пре 109 година васкрсла наша Србија - место где смо ми који смо били умрли, а затим се опоравили, добили нову снагу и благослов, и на крају победоносно умарширали и ослободили нашу напаћену отаџбину. Ово је за нас свето место. Место умирања изгладнеле и напаћене српске војске која је прешла Албанску голготу повлачећи се према острву Крф.
25. 09. 2025. у 13:19
РУСКИ АМБАСАДОР: Ако НАТО то уради, избиће рат
АКО НАТО обори руски авион, то ће значити војни сукоб, изјавио је амбасадор Русије у Паризу Алексеј Мешков.
25. 09. 2025. у 16:04
РУСИ НАПАЛИ СЕВЕРНО ОД КИЈЕВА: Десетине хиљада људи без струје и воде, Украјинци бесни због недостатка одбране
РУСКИ дронови гађали су у четвртак, 25. септембра, кључну инфраструктуру у градовима Чернигов и Нижин на северу Украјине, оставивши десетине хиљада становника без струје и воде.
25. 09. 2025. у 16:56
ШОКАНТНИ ДЕТАЉИ УБИСТВА ХРВАТСКОГ ПОЛИТИЧАРА Закуцали се у њега колима, па га изрешетали - смрт насред пута и тројица ухапшених (ВИДЕО)
"УСЛЕДИЛА је брза интервенција полиције током које је пронађен 33-годишњак, након чега су ухваћене још две особе."
24. 09. 2025. у 13:56
Најновије из рубрике
РЕАГОВАЊЕ МИНИСТАРСТВА ГРАЂЕВИНАРСТВА: Тендециозни медијски наводи о пуштању у пробни рад деонице аутопута Паковраће – Пожега
МИНИСТАРСТВО грађевинарства, саобраћаја и инфраструктуре реаговало је, како се истиче у саопштењу, поводом тендециозних медијских навода о пуштању у пробни рад деонице аутопута Паковраће – Пожега.
26. 09. 2025. у 08:34
ВЕЛИКА МИРНА ШЕТЊА! У недељу, 28. септембра, широм Србије за јединство и мир
У НЕДЕЉУ, 28. септембра, у више од 200 градова, општина и насељених места широм Србије биће одржане мирне протестне шетње грађана који ће послати снажну поруку да је време да се противзаконите блокаде, насиље и друштвене поделе унутар нашег народа зауставе.
26. 09. 2025. у 08:28
ЈЕСЕН СТИЖЕ НА ВЕЛИКА ВРАТА: Температуре падају, киша и ветар до краја месеца
СРБИЈА у петак, 26. септембра, улази у свежији период: очекују се пљускови, грмљавина и јак југоисточни ветар, а у Банату и Подунављу повремено и олујни удари. Температуре од 10 до 22 степена.
26. 09. 2025. у 07:40
СРБИ ДАНАС СЛАВЕ ВЕЛИКОГ СВЕТИТЕЉА: Обавезно изговорите ову молитву
СРПСКА православна црква и њени верници данас славе дан Светог свештеномученика Корнилија, познатог и као Претпразник Воздвижења, јесењег Крстовдана
26. 09. 2025. у 07:13
МУРАЛ ЧАРЛИЈУ КИРКУ У БЕОГРАДУ: Младом патриоти и борцу за истину
На једној фасади у центру Београда освануо је мурал посвећен Чарлију Кирку, младом патриоти и борцу за истину који је трагично страдао од руке анархиста 10. септембра ове године.
25. 09. 2025. у 14:42
Коментари (0)