У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРО НА ПЛАНИНИ: Марко Арнаутовић сазнао трагичну вест - опростио се на Инстаграму
МАРКО Арнаутовић је велику већину својих утакмица од укупно 125 наступа за национални тим одиграо док је Виндтнер био на челу савеза.
09. 08. 2025. у 16:50
"Лекари су Саши Поповићу дали морфијум и тако је умро - није осетио ништа, заспао је! Сада ме дозива по кући"
"ЧЕСТО га сањам, није било тог сна где је он изгледао као у ово последње време када је био болестан, увек га сањам из времена када смо нас двоје почели да се забављамо и кад смо се венчали. Тада је имао ону косицу мало дужу и округле мало веће наочаре и сањам га како је расположен, насмејан, ведар и трчи-јури на све стране."
09. 08. 2025. у 12:05
ОСВОЈИ КАРТЕ ЗА ЕВРОБАСКЕТ 2025 и навијај свим срцем за Србију
Селектор мушке сениорске репрезентације Србије Светислав Пешић одредио је списак од 17 кандидата за Европско првенство 2025. године.
01. 10. 2024. у 10:10
АНА ИВАНОВИЋ И ЊЕНА КУМА ОДУЗИМАЈУ ДАХ: Изазовне хаљине и дуге ноге од "милион долара" (ВИДЕО)
БИВША српска тенисерка Ана Ивановић не крије да ужива у животу након развода од фудбалске легенде Бастијана Швајнштајгера.
09. 08. 2025. у 14:02
РАЗЛОГ АПСУРДАН? Обојици такмичара одузели по 5 поена у истој игри квиза "Слагалица"
ОБОЈИЦИ такмичара одузели по 5 поена у игри "Ко зна, зна", водитељка квиза објаснила разлог.
09. 08. 2025. у 14:44
ВИРЦ, МИЛИОНИ И СЕЋАЊЕ НА ЖОТУ: Ливерпул креће у поход на СВЕ - прва "жртва" је уздрмани Кристал палас
ОВЕ године у борби за Комјунити шилд гледаћемо обрачун Кристал паласа и Ливерпула. Меч се наравно игра на "Вемблију" и почиње у препознатљивом британском термину од 16 часова по источноевропском времену.
10. 08. 2025. у 07:40
ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом
ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.
06. 08. 2025. у 17:35
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
ИМАО 609 КГ, ДАНАС 68: Невероватно КАКО сад изгледа некад најтежи тинејџер света и други најтежи човек у историји (ФОТО)
ПРЕ више од десет година, име Калид Бин Мохсен Шари из Саудијске Арабије обишло је свет када је постао познат као најдебљи тинејџер на планети, а уједно и други најтежи човек свих времена.
09. 08. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
РХМЗ ИЗДАО ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ: Високе температуре у Србији све до овог датума - Ићи ће и до 40 степени!
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод (РХМЗ) издао је данас упозорење на високе температуре које ће владати у Србији од 10. до 17. августа и навео да ће максималне температуре у већини места износити од 34 до 38 степени Целзијуса а понегде и око 40 степени.
10. 08. 2025. у 10:45
ПРОНАЂЕНА ДЕВОЈЧИЦА (15) ИЗ КУЧЕВА: Огласила се породица
ДЕВОЈЧИЦА И. Ј. (15) из Кучева пронађна је жива и здрава, саопштила је њена сестра.
10. 08. 2025. у 08:29
СЛАВИМО СВЕТЕ АПОСТОЛЕ: Све их спомињемо у једном дану - Данас ваља изговорити ову молитву
СРПСКА православна црква и верници данас славе свете апостоле Прохора, Никанора, Тимона и Пармена.
10. 08. 2025. у 08:17
СРБИЈА УШЛА У ПЕТИ ТОПЛОТНИ ТАЛАС Ево када стижу паклени дани и врхунац врелине: Температуре ће ићи и до 40 степени! Тек овог датума пљусак
СРБИЈА је ушла у нови ужарени период и пети топлотни талас овог лета! Према прогнози, већ данас нас очекује један пик, и то с температурама и до 40 степени!
10. 08. 2025. у 07:00
СРБИЈА У ЦРВЕНОМ ЧЕКА НАС ПАКЛЕНИ ДАН, ЕВО КАДА СТИЖЕ ОСВЕЖЕЊЕ: Временска прогноза за недељу, 10. август
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод дао је најновију временску прогнозу за наредне дане.
10. 08. 2025. у 01:00
Коментари (1)