ОБАВЕЗНО ЈЕДИТЕ ЦРВЕНИ ПИРИНАЧ: Од давнина познат лек који снижава холестерол и триглицериде
ОД давнина познат на Далеком истоку, црвени пиринач се у Кини, осим као прехрамбена намирница, вековима користи и као дијететски препарат који помаже у лечењу болести срца и чишћења крвних судова.
Фото: Shutterstock
Црвени пиринач није ништа друго до квалитетан бели пиринач који је ферментисан гљивицом Monascus purpureus из које се добија екстракт богат разним облицима активних супстанци званих монаколини. Важнија од црвеног пигмента који овај пиринач добија на ова начин је управо чињеница да су монаколини природни статини тј. инхибитори ензима одговорног за синтезу холестерола.
Корист за срце, стомак и добар ниво шећера у крви
Верује се да црвени пиринач олакшава рад срца и побољшава циркулацију, а нека новија открића кинеских и америчких научника УЦЛА Универзитета, заснована на резултатима великог експеримента, потврдила су да конзумирање црвеног пиринча у року од осам седмица утиче на снижавање нивоа холестерола и триглицерида у крвној плазми. Такође, у једној студији која је обухватила 5.000 испитаника, који су преживели срчани удар, утврђено је да ова намирница има позитиван утицај на ток опоравка срца. Добар је у регулацији пробаве и код стомачних тегоба, као и за побољшање општег стања црева и њихове равнотеже. Може да помогне и код упала, метаболичког синдрома и сређивања нивоа шећера у крви.
Једна од житарица без глутена
Црвени пиринач садржи гвожђе, цинк и манган, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, бакар, флуор, витамине комплекса Б и витамин Е. Масти у њему су незасићене, а количина протеина нижа у односу на биљна влакна, којих садржи у великој количини. За исхрану посебних категорија болесника веома је важан податак да не садржи глутен, па могу да га користе и пацијенти који имају целијакију. Благотворан је и у терапији особа са анемијом.
Препоручује се опрез ако је део исхране трудница које треба да воде рачуна о количина коју уносе због статина, као и пацијентима који су већ на терапији која укључује статине, и особама са тешком дисфункцијом бубрега. Фото: Shutterstock
Рижото од црвеног пиринча, белог меса и поврћа
Припрема се кувањем на тихој ватри до 45 мин у односу са водом 1:2. Претходно га добро проперите.
Потребно: црвени пиринач, поврће (тиквица, паприка, чери парадајз, бели и црнби лук), два филеа белог меса, сок од парадајза, маслиново уље, со, бибер
Припрема: бели лук исецкајте баш ситно, а лук, тиквицу и паприку мало крупније. Преполовите чери парадајзе. Загрејте маслиново уље, кратко пропржите бели и црни лук, тиквицу и паприку. Потом у тигањ додајте коцкице пилетине и пропржите све заједно. Затим додајте претходно пропрани и до 40 минута кувани црвени пиринач, са соком од парадајза. Мешајте док не испари скоро сва течност. Зачините сољу и црним бибером. Послужите одмах.
Фото: Shutterstock
Брзи оброк са туњевином и кукурузом
У пропрани и обарени црвени пиринач додајте једну конзерву туњевине и кукуруз шећерац (из конзерве или пробарени замрзнути). Додајте зачине по жељи. Овај оброк је згодан као салата за понети.
Запечени црвени пиринач са пасуљем и печуркама
Потребно: 1 шоља црвеног пиринча, 1 конзерва црвеног пасуља, печурке (шампињони или буковаче), 1 паприка, и главица лука, микс поврћа, со, мало уља, бибер
Припрема: исеците лук и ставите да се пропржи у посуди у рерни, затим му додајте добро опран пиринач који такође треба мало да се пропржи док не постане стакласт. Извадите из рерне, додајте пасуљ, сипајте 3 шоље воде, поврће, нану, бибер, мало соли и све промешајте. Одозго ставите на кругове исечену паприку и печурке. Пеците све док вода не уври.
(еКлиника)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗЕЛЕНСКИ СЕ ДИРЕКТНО ОБРАТИО ОРБАНУ: "Не блокирај нам чланство у ЕУ, бранимо целу Европу од Русије!"
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски позвао је у уторак мађарског премијера Виктора Орбана да „не блокира“ приступање своје земље Европској унији.
04. 11. 2025. у 18:10
"ПСУЈЕШ ГА УВИЈЕК, КАД ГА И НА СЛИЦИ ВИДИШ..." Овако су босански навијачи реаговали на смрт српског тренера, Младена Жижовића, на утакмици
Фудбалска трагедија задесила је не само Србију, већ читав регион, када је усред утакмице Младост - Раднички 1923 Крагујевац у Лучанима умро тренер гостујуће екипе, Младен Жижовић. Погодила је та вест многе...
04. 11. 2025. у 12:20
НАДА МАЦУРА ПОТПИСАЛА УГОВОР СА МИТРОВИЋЕМ "Понуда је била добра"
НАДА Мацура потписала уговор за Елиту, открила сваки детаљ договора са Жељком Митровићем
04. 11. 2025. у 19:51
ОН ЈЕ НАЈСЕКСИПИЛНИЈИ МУШКАРАЦ ЗА 2025. ГОДИНУ: Глумац за којим жене луде понео ласкаву титулу (ФОТО)
ЏОНАТАН Бејли је проглашен за најсексипилнијег мушкарца на свету за 2025. годину према чувеном избору часописа Пипл.
04. 11. 2025. у 09:28
ЛИГА ШАМПИОНА: Влаховић погодио али недовољно за тријумф Јувентуса, Бајерн сломио актуелног шампиона Европе, Ливерпул савладао Реал
Одигране су све утакмице 4. кола Лиге шампиона које су биле на програму у уторак.
04. 11. 2025. у 23:03
МОЖЕ ЈЕДНА ПРЕЉУБА ГОДИШЊЕ: Руска легенда направила договор са женом: "Забрањено је увек пожељно" (ФОТО)
ЈЕДНО вече у години му је дозвољено да пристане!
04. 11. 2025. у 20:34
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
АЦА УДАРИО НА НЕДУ: Родила се у ТРИ града - она је медицински феномен!
ПЕВАЧ Аца Лукас поново је изазвао велику пажњу јавности када је гостовао у подкасту „Б-13“ код македонског шоумена Бојана Јовановског, познатијег као Боки 13, и жестоко критиковао певачицу Неду Украден. У свом препознатљивом стилу, без длаке на језику, Лукас је коментарисао, како тврди, „вишеструки идентитет“ своје колегинице.
04. 11. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
НАЈЗДРАВИЈА ЖИТАРИЦА НА СВЕТУ, А НИКО ЈЕ НЕЋЕ НА ТАЊИРУ: Доказано јача срце и кости, одлична и за пробаву
БЕСПОТРЕБНА тежња да се одрекнемо јела која важе за „сиротињска„ а присвојимо неке модерније намирнице, довела је до тога да престанемо и да је једемо.
03. 11. 2025. у 16:12
АУДИО БМ ПОКЛАЊА ВАУЧЕР ОД 10.000 ДИНАРА: Ево како брзо и лако да дођете до слушних апарата
ЈЕСЕН носи приче, сећања и емоције — од првих хладних јутара, до сусрета уз шољу топле кафе и омиљене музике која греје душу. Али да бисмо истински уживали у свим тим тренуцима, важно је да их чујемо јасно.
03. 11. 2025. у 10:41
УКУСНО И КОРИСНО: Какао може помоћи да лакше поднесемо физички напор
ФЛАВАНОЛИ из какаа - природни антиоксиданси који се налазе и у тамној чоколади, чају, воћу, поврћу и црном вину - могу помоћи људима средњих година да лакше поднесу вежбе умереног интензитета и да се брже прилагоде физичкој активности.
02. 11. 2025. у 22:37
ПЕТ НАМИРНИЦА КОЈЕ ЛЕКАРИ НИКАДА НЕ ПРЕПОРУЧУЈУ: Повећавају ризик од рака дебелог црева
НАМИРНИЦЕ које бирате и уносите у свој организам не утичу само на вашу енергију и телесну тежину, већ могу и да повећају или смање ризик од рака дебелог црева. Иако још увек не постоји доказ да одређена храна директно изазива или спречава рак, бројна истраживања указују на везу између исхране и учесталости ове болести.
02. 11. 2025. у 14:11
ЈЕДАН ЕЛЕМЕНТ ПРЕСУДАН: Ово су намирнице које би могле да заштите функцију крвних судова након дужег седења
КОНЗУМИРАЊЕ намирница богатих флаванолима — као што су чај, бобичасто воће, јабуке и какао — могло би заштитити васкуларно здравље код мушкараца од штетних ефеката дуготрајног седења, показало је истраживање са Универзитета у Бирмингему.
01. 11. 2025. у 21:11
Коментари (0)