СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"'АЈДЕ, ИЗАЂИ!" Кошаркаши Србије "истерали" Николу Јокића из сале током припрема за Евробаскет (ВИДЕО)
Кошаркаши Србије се спремају за Европско првенство, а тренутке предаха искористили су за један интервју која је прилично насмејао нашу спортску јавност.
05. 08. 2025. у 15:56
ПРЕНОС: "Делије" у Пољској, ври пред Лех Познањ - Црвена звезда, стиже полиција из неколико пољских војводстава!
Лех Познањ и Црвена звезда играју данас први меч 3. кола квалификација за Лигу шампиона, а ви можете уживо да пратите и шта се у Пољској дешава везано за "делије", јер навијачи Звезде и домаћег Леха данас су у центру пажње европске тифо-јавности.
06. 08. 2025. у 12:15 >> 14:10
КАКАВ ЈЕ ЗАПРАВО ОДНОС РАДЕ И НЕНАДА? “Људи не праштају успех, свако живи свој живот”
ОДНОС између познате певачице и њеног брата увек је био под лупом јавности.
05. 08. 2025. у 08:37
УСКОРО ПОЧИЊЕ ГОСПОЈИНСКИ ПОСТ: Траје најкраће, али је врло ригорозан - ово не смете да прекршите
ГОСПОЈИНСКИ пост је најмлађи. Уведен је у част Мајке Божије, која је време пре упокојења провела постећи, у миру, тишини и молитви.
05. 08. 2025. у 09:32
КРАЈ! Душан Тадић и Црвена звезда - завршена прича!
ЧЕКАЛИ су и навијачи и челници Црвене звезде да Душан Тадић обуче црвено-бели дрес. Сад је цела ова прича добила коначан епилог.
05. 08. 2025. у 16:35
ПИСАН РУЧНО, ИМА ПРЕКО 400 ГОДИНА: Најстарији Куран на Балкану се налази у Србији - ево у ком граду (ФОТО/ВИДЕО)
ПРИЈЕПОЉЕ, мало место на југозападу Србије, чува најстарије споменике културе и историје народа који су се на овом простору укрстили, пише агенција Анадолија.
05. 08. 2025. у 11:13
ДУГОРОЧНА ВРЕМЕНСКА ПРОГНОЗА ДО КРАЈА АВГУСТА: Тек нас чека пакао и температурни рекорди - лето се не предаје
НАЈНОВИЈА временска прогноза евопских стручњака за август показује прохладнији почетак месеца у централним деловима Европе, али се већ наговештава повратак суптропског гребена и новог таласа врелог времена. Услед присуства ниског притиска на северу континента, стварају се услови за нови топлотни талас који ће погодити већи део Европе, пише Severe Weather Europe.
04. 08. 2025. у 20:19
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
3О ЛЕТА ОД "ОЛУЈЕ" - РУДАН ОШТРО О ХРВАТИМА: "Колико је Срба плутало у бунарима јер се нису укрцали у тракторе..."
ВЕДРАНА Рудан је коментарисала политичку и друштвену климу у Хрватској.
03. 08. 2025. у 16:23
Најновије из рубрике
ЈОШ ТРАЈЕ САНИРАЊЕ ПОСЛЕДИЦА ОЛУЈНОГ НЕВРЕМЕНА У ПОЖАРЕВЦУ, ОД 26. ЈУЛА Одшета само на јавним површинама
ПОЖАРЕВЉАНИ још санирају штету коју је 26. јула причинило олујно невреме. И, док су у Грдаском парку - осим више стабала и већих грана - на земљу и бетонске стазе попадали и струјни каблови, на више локација у граду "летели" су делови кровова са појединих зграда и кућа, али је све прошло без повређених људи.
05. 08. 2025. у 20:00
ПОЧЕЛО ПРИЈАВЉИВАЊЕ ЗА „ЕТНО ФЕСТ“: У Параћину ново издање популарне манифестације
ТУРИСТИЧКА организација општине Параћин позвала је занатлије и све који се баве ручним радом и аутентичном израдом различитих предмета да се пријаве за учешће на традиционалном фестивалу „Етно фест“.
05. 08. 2025. у 15:11
УЛИЦАМА ЈУРЕ ПОТОЦИ ПИВА: У Зрењанину почели јубиларни 40. "Дани пива" (ФОТО)
ТРАДИЦИОНАЛНОМ здравицом, о чилашима, равници, сунцу и течном хлебу од јечма, пиву, који је надахнуто као и свих претходних 39 година изговорио глумац Првослав Заковски, званично је отворена манифестација Дани пива, која у Зрењанину окупи велики број туриста и странаца.
05. 08. 2025. у 15:09
УПОЗОРЕЊЕ ВОЈСКЕ СРБИЈЕ: Сутра војне вежбе на полигону „Могила“
У СРЕДУ, 6. августа, од 8 до 17 сати, јединице Војске Србије изводиће вежбе са бојним минско-експлозивним средствима на војном полигону “Могила“ код Пожаревца.
05. 08. 2025. у 15:06
САБО И БАНЕ УПЕЦАЛИ КАПИТАЛЦА: Извукли грдосију од 87 килограма
ОД пре шест година, када су у саобраћајној несрећи изгубили живот, мотористи Љубомир Маринков и Дејан Тот из Српског Итебеја, у знак сећања, на спортском рибњаку организује се меморијал карп куп у спортском риболову, “Љуба и Деја".
05. 08. 2025. у 15:05
Коментари (0)