ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА ЗАТЕЧЕНА: Јелена Исинбајева се одрекла Путина, а онда урадила и ово
Једна од најбољих руских спортисткиња свих времена, атлетичарка Јелена Исинбајева, повукла је потез који није наишао на одобравање многих у Руској Федерацији, нарочито јер се десио док траје рат у Украјини. Најновије вести везане за Исинбајеву додатно су шокирале Русију.
30. 04. 2025. у 16:19
ДИВНЕ ВЕСТИ: Након потврде да су она и Бастијан и даље заједно, огласила се и Ана - не скида осмех са лица (ФОТО)
АНА Ивановић окачила снимак који је многе заинтригирао!
30. 04. 2025. у 18:11
"ОНА ЈЕ ИСТИ ОТАЦ!" Мелини се није свидео Ђинин поступак: "Молила сам је, рекла сам - то је грешка"
ХАРИСОВА бивша супруга говорила је о васпитању деце и тада се дотакла њихове наследнице која је тиктокерка и инлуенсерка.
30. 04. 2025. у 20:45
РУС ПРИРЕДИО НЕВИЂЕН СКАНДАЛ: Колеге тенисери не могу да верују да се овако понашао! (ВИДЕО)
Тенис је потресао велики скандал.
30. 04. 2025. у 18:20
ТОКОМ ЛЕЧЕЊА ДОШЛА ДО БОЛНОГ САЗНАЊА: Ведрана поделила емотиван призор из породичног дома (ФОТО)
ВЕДРАНА је поделила призор из породичног дома.
30. 04. 2025. у 21:30
КОЛИКО КОШТА КРШТЕЊЕ У МАНАСТИРУ ОСТРОГ? "Нисам могла да верујем шта чујем од свештеника"
КРШТЕЊЕ у манастиру Острог многима је једна од животних жеља...
30. 04. 2025. у 22:15
ЗАХАРОВА О УПОЗОРЕЊУ ВУЧИЋУ ЗБОГ ПОСЕТЕ МОСКВИ: Бандитизам и уцена, тако делују терористичке ћелије
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова данас је назвала упозорења Европске уније председнику Србије Александру Вучићу у вези његове посете Москви за Дан победе, "бандитизмом и уценом''.
30. 04. 2025. у 16:55
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ЗВАНИЧНО КРАЈ: Коме је припао дворац у Бечу? Развели се Тони и Драгана
ПЕВАЧИЦА Драгана Мирковић и бизнисмен Тони Бијелић званично су се развели након 25 година брак.
30. 04. 2025. у 12:32
Најновије из рубрике
ПАРАЋИНСКА ИЗЛЕТИШТА СПРЕМНА: Почетак маја савршен за боравак у природи (ФОТО)
ПРВОМАЈСКЕ празнике и укупно четири нерадна дана везана са викендом већина Параћинаца искористиће за боравак у природи, а ако не могу даље да отпутују, најближа су два популарна излетишта, Грза и Сисевац, те све посећенија околина Забреге и ЕКО-парк у Стубици.
30. 04. 2025. у 23:30
ПОНОВО РАДИ ВРШАЧКА КУЛА: Симбол Вршца биће отворен током првомајских празника
ВРШАЧКА кула, незаобилазна дестинација приликом посете Вршцу и тамошњем брегу, поново је отворена за посетиоце, након вишемесечне зимске паузе.
30. 04. 2025. у 22:42
ДА ЗАБЛИСТА НАЦИОНАЛНА ПРЕСТОНИЦА КУЛТУРЕ: У Зрењанину уређују и обнављају улице и тротоаре (ФОТО)
ЗРЕЊАНИН, национална престоница културе Србије у 2025. години, у оквиру реализације бројних занимљивих садржаја и активности, наставља са умивањем и улепшавањем тротоара на градским булеварима и улицама у центру.
30. 04. 2025. у 21:05
ОТКУД ЗЕМЉОТРЕСИ У ПАРАЋИНУ? Два активна раседа налазе се испод самог града
ПАРАЋИН су током два узастопна дана, а за 24 часа, потресла чак четири земљотреса која јесу била слаба, али су узнемирила становнике будући да се епицентар налазио у самом граду.
30. 04. 2025. у 19:00
УПИС У ВРТИЋ ОД 5. ДО 16. МАЈА: Предшколска установа из Вршца расписала конкурс за 10 објеката
ПРЕДШКОЛСКА установа „Чаролија“ из Вршца расписала је конкурс за пријем деце у целодневни боравак и припремни предшколски програм за 2025/2026. годину, који ће трајати од 5. до 16. маја.
30. 04. 2025. у 18:46
Коментари (0)