ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРЛЕ ПЕВАЧИЦЕ: Близнакиње заједно нађене мртве у стану - огласила се полиција Немачке
ОДЛИКОВАНЕ су Златном ружом Монтреа и Савезним крстом за заслуге, а биле су и почасни грађани родног града Нерхауа. Ове године добиле су Баварски орден за заслуге.
17. 11. 2025. у 17:46
АЛБАНЦИ ЗАПАЊЕНИ: Ево шта се у Словенији десило навијачима лажне државе (ФОТО)
Најновије вести из фудбала стижу из Словеније и тичу се Србије.
16. 11. 2025. у 14:25
ЈАХИЋЕВУ ФУДБАЛСКИ СУДИЈА УПУЦАО У ГЛАВУ У ТОАЛЕТУ КАФИЋА Потресни опроштаји пријатеља од Алдине: "Филозоф није успео да побегне од млакоње"
"МОГЛА је све, тако сам је видео. Али вечерас није успела да побегне."
17. 11. 2025. у 14:16
СТАНДАРДНИ ПРВОТИМАЦ НАПУШТА МАРАКАНУ? ФК Црвена звезда остаје без важног шрафа?!
Најновије вести из ФК Црвена звезда нису баш идеалне по "делије", али... као утеха мгле би да стигну позамашне паре у клупску касу српског првака.
17. 11. 2025. у 15:32
ЈЕДАН ОД НАЈПОЗНАТИЈИХ ХРАМОВА СВЕТА У ПЛАМЕНУ Палио свеће и тамјан - ватра се проширила и на околну шуму (ВИДЕО)
ИСТРАГА је прелиминарно показала да је пожар изазвао посетилац неправилном употребом тамјана и свећа
17. 11. 2025. у 14:54 >> 16:34
ДУБРОВЧАНИ ТРОБОЈКОМ ДОЧЕКАЛИ ОСЛОБОДИОЦЕ: Улазак војске Краљевине Србије у Дубровник 1918. - француски ратни репортер све забележио (ФОТО)
ЗВАНИЧНО Први светски рат је завршен 11. новембра 1918. године, потписивањем примирја, а само два дана касније, 13. новембра, у Дубровник је ушла јединица војске Краљевине Србије. Војска је дошла на позив Месног одбора Народног вијећа Дубровника који су се залагали за стварање јужнословенске државе под вођством Србије.
17. 11. 2025. у 11:57 >> 12:16
"ТИ СИ КРЕТЕН!" Жестока свађа у студију Хит твита, Бабић ударио на Антонијевића
ЖЕСТОКА свађа избила је вечерас у студију телевизије "Пинк" у емисији Хит Твит где гостују председница Народне Скупштине Србије Ана Брнабић, правник Милан Антонијевић и бизнисмен Бранко Бабић.
16. 11. 2025. у 21:55
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
ЗВУЦИ СЕКСА У БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: После скандала - ухапшена два мушкарца
ДВОЈИЦА мушкарца ухапшена су, па пуштена на слободу уз кауцију, након што је мобилни телефон постављен у Доњем дому британског парламента како би пуштао "сексуалне звукове" током посланичких питања британском премијеру Киру Стармеру.
16. 11. 2025. у 20:32
Најновије из рубрике
НОРМАЛИЗОВАН САОБРАЋАЈ НА БУЛЕВАРУ ПАТРИЈАРХА ПАВЛА У НОВОМ САДУ : Завршени радови на изградњи магистралног вреловода
РАДНИЦИ јавног комуналног предузећа „Новосадска топлана“, Нови Сад завршили су радове на изградњи магистралног вреловода и вреловодних прикључака у Сомборској улици и на Булевару патријарха Павла, тако да је од данас, саобраћај у том делу града нормалозован.
17. 11. 2025. у 14:18
СРПСКО НАРОДНО ПОЗОРИШТЕ У СУСРЕТ ПРАЗНИЦИМА: Балетска бајка „Крцко Орашчић“ ускоро поново пред новосадском публиком
БАЛЕТ Српског народног позоришта (СНП) у Новом Саду почиње извођење чувене зимске балетске бајке Петра Иљича Чајковског „Крцко Орашчић“, у режији и кореографији Елдара Алијева и под диригентском палицом Џејмса Тагла (САД), Весне Шоуц и Микице Јевтића.
17. 11. 2025. у 13:21
ЈОВАНИ ПРВА НАГРАДА, А ТРЕЋЕ МЕСТО У КИНИ: Фантастичан успех гимназијалке из Параћина на светском такмичењу у говорништву (ФОТО)
ЈОВАНА Миловановић, ученица 3/2 разреда параћинске Гимназије, на престижном међународном такмичењу у јавном говору „21st Century Cup – Global Public Speaking Competition“, одржаном у Кини, освојила је прву награду – а треће место међу 35 учесника из целог света.
17. 11. 2025. у 13:16
"УМИВАЊЕ" БАЈИНЕ БАШТЕ: Уређује се простор око Цркве Светог Саве
Општина Бајина Башта је започела радове на уређењу простора око Цркве Светог Саве, спортске хале и Основне школе „Свети Сава“. Овим пројектом, је предвиђено свеобухватно партерно уређење јавне површине која повезује три значајна објекта.
17. 11. 2025. у 11:40
ВЕЧЕРАС КОЛЕКТИВНА ИЗЛОЖБА ЋУПРИЈСКИХ УМЕТНИКА: Домаћин Музеј „Хореум Марги Равно“
У ГРАДУ на Морави од понедељка, 17. новембра, биће отворено још једно издање традиционалне годишње изложбе ћупријских уметника, шеснаесте по реду.
17. 11. 2025. у 10:35
Коментари (0)