ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТРАГЕДИЈА НАШЕ ГЛУМИЦЕ: "Убила је своју мајку и баку - више нисам могла да јој помогнем"
ПОРОДИЦУ глумице задесила је и велика трагедија...
11. 01. 2026. у 15:58
ЋЕРКА ДОШЛА КОД ЧЕДЕ Видите шта је урадила Косу: "Добио је шта је тражио!" (ВИДЕО)
ЧЕДА Јовановић недавно је открио да је почео да живи са својим пријатељам Ацом Косом, а не крије да му његова подршка у животу много значи.
11. 01. 2026. у 09:32
НАТА О МУШКАРЦИМА: Пре сам за везу на једну ноћ, него за четврти брак
ПЕВАЧИЦА Наташа Беквалац иза себе има три брака, а категорична је у свом ставу да је са одласком пред матичара завршила. Поп звезда је недавно у интервјуу открила да је већ седам и по година сама, а сада је открила и свој став о мушкарцима.
11. 01. 2026. у 07:35
ТРАМП: "Предлажем Куби да направимо договор пре него што буде прекасно"
НИКАКВА нафта више неће стизати на Кубу из Венецуеле, саопштио је данас амерички председник Доналд Трамп и позвао кубанске власти да што пре направе договор са Сједињеним Америчким Државама, ''пре него што буде прекасно''.
11. 01. 2026. у 14:44
НАША ГЛУМИЦА ПРИЗНАЛА ДА ЈЕ НУДИСТА: "На плажу идем сама, мој муж пеца"
ГЛУМИЦА Оливера Викторовић (62) ретко даје интервјуе и о њеном приватном животу се зна веома мало. Недавно је одлучила да открије детаље из своје свакодневнице који су изненадили јавност.
11. 01. 2026. у 12:27
"ОДМАХ СЕ КРСТИТЕ... ПОСЛЕ ЋЕ БИТИ ПРЕКАСНО" Дугин послао мистериозну поруку
У ВРЕМЕескалације тензија између Русије и Запада, Александар Дугин, филозоф познат као „Путинов мозак“ или „Путинов Распућин“, објавио је апокалиптичну поруку у којој позива некрштене Русе да се одмах крсте и да редовно иду у цркву како би се припремили за „вечност“ која би ускоро могла доћи
11. 01. 2026. у 13:26
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
ЋЕРКА ДОШЛА КОД ЧЕДЕ Видите шта је урадила Косу: "Добио је шта је тражио!" (ВИДЕО)
ЧЕДА Јовановић недавно је открио да је почео да живи са својим пријатељам Ацом Косом, а не крије да му његова подршка у животу много значи.
11. 01. 2026. у 09:32
Најновије из рубрике
ОГЛАСИЛА СЕ ЕЛЕКТРОДИСТРИБУЦИЈА СРБИЈЕ: Екипе улажу надљудске напоре да лоцирају и санирају кварове на дистрибутивној мрежи
ЕЛЕКТРОДИСТРИБУЦИЈА Србије огласила се на друштвеној мрежи Инстаграм поводом кварова изазваних временском непогодом.
11. 01. 2026. у 13:50
ОШТЕЋЕЊЕ У ИВАЊИЦИ СЕ ОТКЛАЊА Министарка Месаровић: Морамо бити уз своју државу, данима се мучимо да отклонимо кварове
МИНИСТАРКА привреде Адријана Месаровић изјавила је данас да је у Мачванском и Колубарском округу ситуација стабилна, али да је ситуација у земљи у вези са невременом, ако се говори о територији целе Србије, знатно лошија у односу на податке са којима је завршена ноћ и да се то тиче других округа - Златиборског, Моравичког и, у мањем делу, Расинског.
11. 01. 2026. у 13:05
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
БРАВО ЗА ПАРАЋИНСКЕ ГИМНАЗИЈАЛЦЕ: Чак 14 ученика позвано је да учествује у програмима „Петнице“
ИСТРАЖИВАЧКА станица Петница позвала је чак 14 ученика параћинске Гимназије да ове године учествују у њеним научним програмима, од којих је девет нових полазника и петоро који настављају усавршавање.
10. 01. 2026. у 14:14
ЗА СУБВЕНЦИЈЕ КОМУНАЛНИХ УСЛУГА У ПАРАЋИНУ: Подношење захтева почеће 12. јануара
ПО ОСНОВУ Одлуке Скупштине општине Параћин о субвенционисању цена комуналних услуга, а након донетог правилника којим се ближе одређује остваривање овог права, из те локалне самоуправе је најављено да ће предаја захтева грађана почети у понедељак, 12. јануара.
10. 01. 2026. у 13:28
Коментари (0)