ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МИЈИНО СРЦЕ "КУЦАЛО" ЉУБАВ: Јадар, Рађевина и Шумадија се опраштају од великог човека и полицајца
МИОДРАГ Мијо Васић(89), легендарни полицијски официр, старешина, али и омиљени и цењени човек, пре свега у Јадру, родој Рађевини, Поцерини, Мачви, Азбуковици и Подрињу, као и широм Шумадије, где је службовао, сахрањен је, јуче, да на Градском гробљу у Лозници.
25. 09. 2025. у 05:32
ПОЗИВ РЕКРЕАТИВЦИМА: У суботу обележавање светског Дана пешачења
ПЕТРОВАЦ НА МЛАВИ – У суботу, 27. септембра, Планинарско друштво „Горњак“ у Петровцу на Млави, припремило је пешачку стазу ради обележавања међународног Дана пешачења.
25. 09. 2025. у 10:36
СЕОСКЕ КУЋЕ ЗА АЛЕКСУ И САШУ У ПАРАЋИНСКОЈ ОПШТИНИ: Потписани уговори у Министарству за бригу о селу
ЈОШ две стамбено незбринуте особе решиле су свој проблем на територији општине Параћин захваљујући програму Министарства за бригу о селу о одобравању средстава за куповину сеоских кућа, о чему су недавно у том министарству потписани уговори.
25. 09. 2025. у 10:04
СПЛЕТ СПОРТА И ХУМАНОСТИ: Трка за срећније детињство и Сајам спорта 3. октобра у Краљеву
У оквиру обележавања Дана града Краљева - Краљевдана, на Атлетском стадиону крај Ибра и оближњим спортским теренима, 3. октобра први пут ће истовремено бити одржане две традиционалне манифестације – Трка за срећније детињство и Сајам спорта.
25. 09. 2025. у 11:10
ДАН МЕДА У ПАРАЋИНУ: Једнодневна манифестација Друштва пчелара "Грза"
ПЧЕЛАРИ са територије параћинске општине седми пут ће се сутра окупити на догађају названом „Дан меда“ који организује тамошње пчеларско удружење „Грза“.
25. 09. 2025. у 10:35
ВРАЊСКА ШКОЛА ДОМАЋИН СКУПА: Ноћ истраживача у врањској школи
Основна школа „Јован Јовановић Змај“ у Врању ове године биће један од домаћина научно-едукативног догађаја – Ноћи истраживача, који организује Факултет за физичку хемију Универзитета у Београду и Институт за молекуларну генетику и генетско инжењерство у Београду, преко пројекта „Sience Scool“.
25. 09. 2025. у 14:01
РУСКИ АМБАСАДОР: Ако НАТО то уради, избиће рат
АКО НАТО обори руски авион, то ће значити војни сукоб, изјавио је амбасадор Русије у Паризу Алексеј Мешков.
25. 09. 2025. у 16:04
РУСИ НАПАЛИ СЕВЕРНО ОД КИЈЕВА: Десетине хиљада људи без струје и воде, Украјинци бесни због недостатка одбране
РУСКИ дронови гађали су у четвртак, 25. септембра, кључну инфраструктуру у градовима Чернигов и Нижин на северу Украјине, оставивши десетине хиљада становника без струје и воде.
25. 09. 2025. у 16:56
ШОКАНТНИ ДЕТАЉИ УБИСТВА ХРВАТСКОГ ПОЛИТИЧАРА Закуцали се у њега колима, па га изрешетали - смрт насред пута и тројица ухапшених (ВИДЕО)
"УСЛЕДИЛА је брза интервенција полиције током које је пронађен 33-годишњак, након чега су ухваћене још две особе."
24. 09. 2025. у 13:56
Најновије из рубрике
ВРАЊСКА ШКОЛА ДОМАЋИН СКУПА: Ноћ истраживача у врањској школи
Основна школа „Јован Јовановић Змај“ у Врању ове године биће један од домаћина научно-едукативног догађаја – Ноћи истраживача, који организује Факултет за физичку хемију Универзитета у Београду и Институт за молекуларну генетику и генетско инжењерство у Београду, преко пројекта „Sience Scool“.
25. 09. 2025. у 14:01
СПЛЕТ СПОРТА И ХУМАНОСТИ: Трка за срећније детињство и Сајам спорта 3. октобра у Краљеву
У оквиру обележавања Дана града Краљева - Краљевдана, на Атлетском стадиону крај Ибра и оближњим спортским теренима, 3. октобра први пут ће истовремено бити одржане две традиционалне манифестације – Трка за срећније детињство и Сајам спорта.
25. 09. 2025. у 11:10
ДРАМСКИ СТУДИО: Аудиција за децу и младе од 8 до 17 година
ПОЖАРЕВАЦ – У недељу, 28. септембра, у Центру за културу у Пожаревцу одржава се аудиција и упис нових чланова Драмског студија.
25. 09. 2025. у 10:40
ПОЗИВ РЕКРЕАТИВЦИМА: У суботу обележавање светског Дана пешачења
ПЕТРОВАЦ НА МЛАВИ – У суботу, 27. септембра, Планинарско друштво „Горњак“ у Петровцу на Млави, припремило је пешачку стазу ради обележавања међународног Дана пешачења.
25. 09. 2025. у 10:36
ДАН МЕДА У ПАРАЋИНУ: Једнодневна манифестација Друштва пчелара "Грза"
ПЧЕЛАРИ са територије параћинске општине седми пут ће се сутра окупити на догађају названом „Дан меда“ који организује тамошње пчеларско удружење „Грза“.
25. 09. 2025. у 10:35
Коментари (0)