ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
ПОДРШКА СПОРТСКИМ ОРГАНИЗАЦИЈАМА У ПАРАЋИНУ: За одобрене годишње програме 55 милиона
19. 02. 2026. у 13:54
СКУП ЛОКАЛНИХ ПРЕДУЗЕТНИЦА У ЋУПРИЈИ: Представљен програм „Снажне и важне“ (ФОТО)
19. 02. 2026. у 12:44
ИЗЛОЖБА СКУЛПТУРА „ДОБА КЕНТАУРА“: Сутра увече у Културном центру у Параћину
19. 02. 2026. у 12:21
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
У једну просторију у кући Драган Стојковић Босанац НИКАД не улази "Плашим се да ћу умрети, нико ме неће ћути"
ИМА страх да га нико неће чути ако му позли.
19. 02. 2026. у 09:35
"ПОЛИТИЧКА НАМЕШТАЉКА": Отац Ђорђа Давида био Титов тајни саветник - остао на месту мртав, певач био у колима
МУЗИЧАР Ђорђе Давид завршио је глуму на Факултету драмских уметности у Београду, а како каже, кривац за то био је његов отац.
18. 02. 2026. у 10:35
ЛИЛ У ПРОБЛЕМУ, ЗВЕЗДА У НАЛЕТУ: Почиње двобој за осмину финала Лиге Европе!
ЛИЛ и Црвена звезда у четвртак започињу плеј-оф битку за пласман у осмину финала Лиге Европе, а први чин игра се на "Пјер Мороа" стадиону од 21.00. Французи су лигашку фазу завршили на 18. месту, док је српски шампион био 15, са два бода више, тако да нас очекује веома изједначен двомеч.
19. 02. 2026. у 07:30
ПОРЕКЛО "БЕОГРАДСКОГ ФАНТОМА": Глумац Милутин Милошевић - ПОТОМАК наславнијег лекара и историји Србије (ФОТО)
ГЛУМАЦ Милутин Милошевић срца публике освојио је улогом београдског фантома, а осим што је познат по добром изгледу и бројним ролама, о његовом приватном животу зна се врло мало.
18. 02. 2026. у 09:45
"МАЛИ ШАМПИОНЕ, СНАГО...": Цеца се јавно обратила малом Богдану - медаљу посветио преминулој мајци
ДЕЧАК Богдан Обрадовић (9) освојио је титулу првака Европе међу најбољим аматерским борцима, на првенству које је одржано у Београду, у организацији АДЦЦ и националних селекција.
18. 02. 2026. у 10:32
БЕЗ СВЕШТЕНИХ ЛИЦА: По којим обичајима је сахрањен Шабан Шаулић?
ЛЕГЕНДАРНИ певач Шабан Шаулић погинуо је на јучерашњи дан пре седам година у саобраћајној несрећи у Немачкој.
18. 02. 2026. у 11:23
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ПОГЛЕДАЈТЕ ШТА СВЕ РАДЕ С МОТОРНОМ ТЕСТЕРОМ: Ово је репрезентација Србије за „Светско првенство моторних секача 2026“ (ФОТО)
РЕПРЕЗЕНТАЦИЈА Србије у такмичењу обраде дрвета моторним секачима, припрема се за учешће на 36. Светском првенству, које ће уз учешће 114 такмичара из 23 земље, бити одржано у Словенији, у Шентјереју крај Новог Места, од 12. до 15. марта.
19. 02. 2026. у 14:17
ПОДРШКА СПОРТСКИМ ОРГАНИЗАЦИЈАМА У ПАРАЋИНУ: За одобрене годишње програме 55 милиона
ОПШТИНСКО веће у Параћину на предлог надлежне комисије одлучило је о одобравању овогодишњих програма спортских организација са територије те општине и определило средства за њихову реализацију у укупном износу од око 55 милиона динара.
19. 02. 2026. у 13:54
СКУП ЛОКАЛНИХ ПРЕДУЗЕТНИЦА У ЋУПРИЈИ: Представљен програм „Снажне и важне“ (ФОТО)
У ГРАДУ на Морави организован је састанак са женама предузетницама из те општине како би се заједнички размотриле могућности за побољшање услова за рад и лакше укључивање жена у привредне активности.
19. 02. 2026. у 12:44
ИЗЛОЖБА СКУЛПТУРА „ДОБА КЕНТАУРА“: Сутра увече у Културном центру у Параћину
ПОСЛЕ дужег времена Параћинци ће бити у прилици да погледају и једну несвакидашњу изложбу скулптура „Доба кентаура“, којом ће се представити њен аутор Недим Илија Хаџиахметовић Мафа.
19. 02. 2026. у 12:21
ВЕК ПОНОСА И ТРАДИЦИЈЕ: Фудбалски клуб Карађорђе из Рибнице прславио 100 година постојања
Свечаном академијом, доделом захвалница и признања, емитовањем кратког документарног филма и дружењем уз свечану вечеру, на пригодан начин, какав и доликује обележавању значајног јубилеја, Фудбалски клуб Карађорђе из краљевачког насеља Рибница, прославио је век свог постојања.
19. 02. 2026. у 11:38
Коментари (0)