ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
"КАО ИЗ АПОКАЛИПТИЧНОГ ФИЛМА": Црни облаци за тренутак прекрили Крагујевац (ВИДЕО)
13. 05. 2026. у 13:56
ОБЕЗБЕЂЕНО 1.400 ПАРКИНГ МЕСТА: Током 93. Међународног пољопривредног сајма у Новом Саду
13. 05. 2026. у 13:13
СТИПЕНДИЈА - 20.000 МЕСЕЧНО: Краљевчани помажу своје најуспешније студенте
13. 05. 2026. у 12:11
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СРБИН ОТИШАО ДА ЖИВИ У ШУМИ - И ТО У ШАТОРУ: "Нећу га напустити макар сутра умро - нећу више са олошем и умоболницима"
"НЕМА никаквог стреса, нема никаквих умоболника и олоша (ни од сродника ни од туђина) да малтретирају, узнемиравају и кваре добро расположење својим лудилом, никог да ми паметује неке глупости, нема свакодневних дуготрајних и мучних послова нити гомиле разних обавеза и растрзаности, нема смрада издувних гасова возила и дима од ложења из кућа, нема саобраћајне гужве и опасности, нема збрке и буке."
13. 05. 2026. у 18:08
ШТА АКО ЈЕ СВЕ САМО ПУТИНОВ БЛЕФ? "Запад постане жртва његове игре сваки пут кад то учини"
НАКОН више од четири године рата у Украјини, руска реторика се у последње време знатно променила.
12. 05. 2026. у 11:24
АНА СЕВИЋ КРИШОМ ДАЛА ОТКАЗ "Плачући сам ишла на посао..."
НИЈЕ себе проналазила у овом послу...
12. 05. 2026. у 09:05
РЕДОСЛЕД НАСТУПА У ПРВОМ ПОЛУФИНАЛУ ЕВРОВИЗИЈЕ 2026: Ево кад наступа Србија
ОВО је редослед наступа у првом полуфиналу...
12. 05. 2026. у 12:39
СМАТРА СЕ ВЕЛИКИМ ГРЕХОМ: Ако одете на Острог - ово никако не носите из манастира
ПОД Острог се одлази чистог срца.
12. 05. 2026. у 14:48
НАСТУПИЛИ ФАВОРИТИ: Финска "запалила" сцену - због њих направљен посебан изузетак на Евровизији (ВИДЕО)
ПОД редним бројем седам наступили су овогодишњи фаворити, представници Финске, са песмом "Liekinheitin".
12. 05. 2026. у 22:01
РУСКИ ВОЈНИ СТРУЧЊАК: Један удар "орешника" и "сармата" може да уништи читав НАТО у Европи
КОМБИНОВАНО лансирање ракетних система „сармат“ и „орешник“ способно је да неутралише целу војну инфраструктуру Северноатлантске алијансе у Европи, рекао је за руске медије Александар Степанов, војни стручњак Института за право и националну безбедност Руске председничке академије за националну економију и јавну управу (РАНХЕГА).
13. 05. 2026. у 12:29
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
"НЕ МОЖЕМО ДА ПОБЕДИМО, ПРЕЈАКИ СУ!" Путинов човек изненадио изјавом на руској државној телевизији
ПОЗНАТИ руски редитељ и пропагандиста Карен Шахназаров рекао је да Русија не може да победи Украјину, да је противник прејак и да је у интересу Русије да што пре оконча рат.
11. 05. 2026. у 19:09
Најновије из рубрике
БИРАЈУ НАЈЛЕПШИ СЛАВСКИ КОЛАЧ: Град Кикинда упутио позив учесницима
Поводом Славе града, летњег Св. Николе, 22. маја, и храмовне славе, у Кикинди ће се и ове године бирати најлепши славски колач, затим онај који је најбољег укуса и структуре и најбољи колач у целини.
13. 05. 2026. у 20:31
"КАО ИЗ АПОКАЛИПТИЧНОГ ФИЛМА": Црни облаци за тренутак прекрили Крагујевац (ВИДЕО)
ГОТОВО нестваран призор снимљен је јуче у Крагујевцу за време непогоде која се тек припремала да "удари" овај део Србије.
13. 05. 2026. у 13:56
ОБЕЗБЕЂЕНО 1.400 ПАРКИНГ МЕСТА: Током 93. Међународног пољопривредног сајма у Новом Саду
ЗА време „93. Mеђународног пољопривредног сајма“, од 16. до 21. маја, ЈКП „Паркинг сервис” организоваће паркирање у околним улицама Новосадског сајма у којима има више од 1.400 паркинг места.
13. 05. 2026. у 13:13
СТИПЕНДИЈА - 20.000 МЕСЕЧНО: Краљевчани помажу своје најуспешније студенте
Од 2015. године Краљевчани стипендирају своје најбоље студенте, а за ову намену у актуелној школској години из градске касе издвојено је укупно 10 милиона динара.
13. 05. 2026. у 12:11
КЊИЖЕВНО ВЕЧЕ „Др ВЛАДО СПИРОСКИ И ПРИЈАТЕЉИ“: Дружење са доктором, песником и музичарем у Јагодини
У ЈАГОДИНСКОМ Културном центру књижевно вече „Др Владо Спироски и пријатељи“ донеће публици прегршт поезије, разговора и промоције писане речи из угла познатог јагодинског доктора, песника и музичара.
13. 05. 2026. у 11:59
Коментари (0)