ИЗРВРСНОСТ У МЛЕКАРСТВУ: Пиротска школа пробија се на међународну сцену
МЛЕКАРСКА школа са домом ученика „Др Обрен Пејић“, полако али сигурно пробија се намеђународну сцену када је реч о млекарству и преради.
Фото: В.Ћирић
Ова образовна установа у којој је заживело дуално образовања пре више деценија, постала је део европског пројекта „Изврсност у мелкарству“ у коме учествују Данска, Холандија, Ирска, Турска, Француска, Немачка, Румунија и Србија, тачније неколико фирми и институција из наше земље, међу којима су Млекара „Милкхаус“, Привредна комора Србије и Београдски универзитет односно Пољопривредни факултет из Београда.
Како кажу у пиротској школи у којој стасавају првокласни мајстори за качкаваљ, напитке од млека и разне врсте сирева, циљ пројекта вредног око 4 милиона евра јесте поверзивање свих субјеката у ланцу прераде млека у једну целину са задатком да се формирају Центри изврсности. То практично значи, повезивање средњошколаца, наставника, студената и капацитета за прераду млека, и предавање о њиховој упошљености, капацитетима, технологијама, и сличним појединстима. Пројекат подразуемва и међусобне посете производним погонима, присуствовање предавањима, уско специјализованим курсевима,трансфер знања и достигнућа у млекарству. Овакав пројекат се први пут организује у Србији и трајаће 4 године, колико траје и школовање једне генерације мајстора за прераду млека. После тог периода, пројекат ће се проширити и на остале земље чалнице ЕУ.
Фото: В. Ћирић
Пиротска Млекарске школа је формирана половином прошлог века, односно након Другог светског рата и у њој су минулих деценија стасали многобројни мајстори за прераду млека.
Овде су уз практичну наставу школовани, кадрови словеначких, босанскохерцеговачких, македоских и многих други млекара са простора бивше СФРЈ, који су практично из школских клупа, одлазили у производне погоне, без иједног дана чекања на бироу. Последњих година школује и пекаре, месаре, али је прерада млека и даље њено основно опредељење и по томе је препознатљива у овом делу Балкана. Током школовања, ђацима са стрране је на располагању и ученички дом у коме станују. У радионици за пркатичну анставу, свакг дана се преради преко 5 тона сировог млека.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"ДАЋЕМО КОЛИКО ГОД ПАРА ТРЕБА, САМО ОСТАНИ СА НАМА" Откривен мотив троструког убиства у Књажевцу, Алекс (22) због овога побио најближе?
ЈУТРО након злочина у Књажевцу, у кући у којој је Алекс Милојевић (22) из Књажевца хицима из ваздушне пушке убио свог оца (60), бабу (83) и деду (81), на затвореној капији стоји полицијска трака, а никог од рођака нема унутра...
07. 06. 2024. у 12:35 >> 13:01
УКРАЈИНА ГАЂАЛА ЛУГАНСК АМЕРИЧКИМ РАКЕТАМА: Више мртвих и десетине рањених - жестока реакција Москве (ФОТО/ВИДЕО)
МИНИСТАРСТВО одбране Русије оптужило је данас украјинску војску да је у нападу на Луганск користила пет пројектила "атакамс" које су Кијеву испоручиле САД.
07. 06. 2024. у 13:37
ПИТОН ПРОГУТАО ЖЕНУ: Мештани распорили змију и нашли тело
МАЈКА четворо деце пронађена је у стомаку питона дугачког пет матара.
09. 06. 2024. у 09:48
Прочитајте више
МЛАДИЋ УШАО СА ЛИМЕНКОМ У ОСТРОГ: Свештеник га псовао у себи, а онда од њега научио лекцију
УКОЛИКО планирате посету манастиру Острог, будите спремни за тај чин. Добро је да знате шта морате понети, како да се тамо понашате и шта никако не бисте смели понети са Острога.
09. 06. 2024. у 10:24
КАКО, МОЛИМ?! Да ли је могуће да је Виландер ово рекао о Новаку Ђоковићу?
МАТС Виландер, својевремено први тенисер планете, тренутно тениски експерт Еуроспорта говорио је о трци за најбољег играча планете.
08. 06. 2024. у 14:30
ПРАТИЛА ГА СПЕЦИЈАЛНА ПОЛИЦИЈА: Неле први пут у Сарајеву после рата - шта се десило кад су га 2015. препознали на улици
НЕЛЕ Карајлић, некадашњи фронтмен бенда "Забрањено пушење", из Сарајева је отишао почетком деведесетих и у родни град није одлазио годинама.
09. 06. 2024. у 12:48
ПИТОН ПРОГУТАО ЖЕНУ: Мештани распорили змију и нашли тело
МАЈКА четворо деце пронађена је у стомаку питона дугачког пет матара.
09. 06. 2024. у 09:48
ВЕЛИКА ТУГА: Преминуо млади тренер
Црвено-бели су обајвили да је преминуо млади тренер атлетског клуба Црвена звезда Невен Ранић.
07. 06. 2024. у 21:34
РОЛАН ГАРОС У ПОТПУНОМ ШОКУ: Урадили све да Новак Ђоковић испадне, па им се обило о главу и сад не знају шта да раде!
Новак Ђоковић је на антологијски начин прошао у четвртфинале Ролан Гароса, али је дан касније морао да се повуче са тог гренд слем турнира. Испоставило се да је разлог веома озбиљан, иако је на могућност да се нешто тако деси - управо Ноле и упозоровао организаторе. Сада он плаћа скупу цену, али... и челници тог гренд слема "чупају косу". Ево и зашто.
08. 06. 2024. у 17:30
Најновије из рубрике
ЕВРОПСКИ ТУРНИР ИНКЛУЗИВНЕ КОШАРКЕ: Злато за кошаркашице Србије (ФОТО)
Репрезентација Србије, као домаћин у Кристалној дворани у Зрењанину, у веома јакој конкуренцији освојила је златну медаљу на Европском турниру у инклузивној кошарци за даме, у оквиру Специјалне олимпијаде Србије.
09. 06. 2024. у 13:12
ОД КАПЕТАНА МИШЕ ДО НИКОЛЕ ТЕСЛЕ: У Зрењанину програм поводом установљена нове награде
Град Зрењанин ће у уторак 11. јуна у Културном центру, бити домаћин програма "Од Капетана Мише до Николе Тесле", у склопу пројекта „Пут ка врху“ поводом установљења интернационалног признања "Планетарни Тесла".
09. 06. 2024. у 12:58
РОК СПЕКТАКЛ ЗА КРАЈ: Спуштена завеса на Фестивал уметности „Маглич“ у Краљеву (ФОТО)
Концертом „Рок опера“ на Тргу српских ратника у центру Краљева спуштена је завеса на овогодишњи, тррадиционални Фестивал уметности „Маглич“ у организацији Културног центра „Рибница“.
09. 06. 2024. у 11:41
ЈУБИЛАРНИ ДАН УСПЕШНИХ: Традиционална свечаност у ОШ „Четврти краљевачки батаљон“
Пригодном свечаношћу у школском дворишту и доделом награда и признања, Основна школа „Четврти краљевачки батаљон“ у Краљеву обележила је јубиларни, 20. по реду „Дан успешних“ - дан посвећен најуспешнијим ученицима и наставницима.
09. 06. 2024. у 11:15
ОД ФИЛОЗИФИЈЕ И ЏЕЗА, ДО ОПШТЕ КУЛТУРЕ: Радионице зрењанинских гимназијалаца у Градској библиотеци
Зрењанинац који живи и ради у Берлину, професор Вања Кеврешан, био је гост још једне успешне филозофске радионице из опште културе, ученика Зрењанинске гимназије у простору Библиотеке у Зрењанину.
09. 06. 2024. у 10:30
Коментари (0)