ТРАДИЦИОНАЛНА БАКЛАВА СА ОРАСИМА: Рецепт за савршену старинску посластицу - Онако како се одувек правила
МИРИС истопљеног маслаца, хрскавих танких кора и богатих ораха неодољиво подсећа на старинске кухиње и породична окупљања.
ФОТО: Novosti
Донoсимо вам проверени рецепт за традиционалну баклаву са орасима — онако како се одувек правила: сочна, мирисна и сјајно карамелизована, савршена за празнике, славе или посебне прилике.
Састојци:
Димензије плеха: 32 × 22 cm
Шећерни сируп
- 800 мл воде
- 500 гр шећера
- 1/2 лимуна
Баклава
- 500 гр танких кора за баклаве
- 500 гр крупно млевених ораха
- 100 гр шећера
- 1 ванилин шећер
- 3 кашике презли
За премазивање кора
- 150 гр отопљеног маргарина или маслаца
- 100 мл уља
Припрема:
1. Шећерни сируп
У шерпу сипајте воду и шећер и загревајте до кључања. Када проври, смањите ватру и кувајте око 10 минута. Пред крај додајте кришке лимуна, угасите ринглу и оставите да се сируп охлади. Врућа баклава се прелива хладним сирупом.
2. Припрема кора и ораха
Раздвојите и пребројте коре. По потреби их прилагодите димензији плеха. Орахе самљите тако да има и финих и крупнијих комадића. Помешајте орахе са шећером, ванилин шећером и презлом. Маслац отопите и помешајте са уљем.
3. Слагање баклаве
Редослед је: 3 коре – 1 слој ораха – 3 коре – 1 слој ораха, и тако редом док се материјал не потроши. Свака кора се попрска и премазује мешавином маслаца и уља. Гoрњи слој затворите кором, премажите је и оштрим ножем исеците баклаву на ромбове или коцке.
4. Печење
Пеците у загрејаној рерни на 180°C – 20 минута. Када порумени, смањите температуру на 150°C и наставите да печете/сушите 40–50 минута.
5. Преливање и хлађење
Извадену баклаву оставите да одстоји 5 минута, затим је полако прелијте хладним сирупом у више наврата, кашику по кашику. Оставите да се потпуно охлади на собној температури, затим ставите у фрижидер. Најбоље је да одстоји 12–24 сата, како би се сав сируп равномерно упио и баклава постала мека, сочна и стабилна.
Уживајте!
Препоручујемо
ПОСНА МЕДЕНА ПИТА: Мирис меда, карамеле и лешника испуниће целу кућу!
03. 11. 2025. у 09:44
ПОСНИ ГРЛИЈАШ КОЛАЧ – Старинска сласт која осваја на први залогај
03. 11. 2025. у 11:00
КОЛАЧ СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ И ПИСТАЋИМА: Донoсимо вам савршен рецепт за посни колач
11. 10. 2025. у 11:02
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РЕНОВИРАЛИ КУЋУ У БЕЛГИЈИ ПА ПРОНАШЛИ СКЕЛЕТ: Ово је младић с Балкана који је нестао пре 20 година
СКЕЛЕТ несрећног младића из Северне Македоније пронађен је током реновирања куће у Белгији у јулу 2025. године, након чега је послат на форензичку анализу.
23. 01. 2026. у 08:51
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
23. 01. 2026. у 11:30
ПУТИН ПОСЛАО ЈАСНУ ПОРУКУ О ГРЕНАНЛДУ
ТЕМА намера САД у вези са Гренландом не тиче се Русије, изјавио је руски лидер Владимир Путин.
21. 01. 2026. у 20:54
"ГРОБАРИ" У ШОКУ, "ДЕЛИЈЕ" У ЕУФОРИЈИ! Звезда продаје фудбалера за толико новца да може одмах да купи ЦЕО ПРВИ ТИМ ПАРТИЗАНА!
Малме и Црвена звезда играју утакмицу Лиге Европе, уз пренос уживо на порталу "Новости", а непосредно пред тај мегдан - појавиле су се спектакуларне вести везане за фудбалске трансфере. И то у виду потенцијалног рекорда, који је такав да Звездине "делије" већ могу да почну да славе, а Партизанови "гробари" да се хватају за главу.
22. 01. 2026. у 19:38
ШАРМАНТАН ЈЕ И ЗГОДАН: Ивана Николић признала - "Волела бих да се заглавим у лифту са Чедом Јовановићем"
ПЕВАЧИЦА јавно признала.
22. 01. 2026. у 11:48
"ДЕЛИЈЕ" У ШОКУ, НЕ МОГУ ДА ГА ПРЕПОЗНАЈУ! Легендарни играч, освајач титуле у Барију 1991, дошао на Малме - Црвена звезда, ево како изгледа!
Малме и Црвена звезда играју данас утакмицу Лиге Европе, уз пренос уживо на порталу "Новости", а делегацију с Маракане изненадила је једна легенда црвено-белих.
22. 01. 2026. у 18:45
УКРАЈИНЦИ ОБОРИЛИ НОВИ РУСКИ ДРОН: Запрепастили се шта се налази у њему
ЈЕДНОГ од првих дана 2026. године украјинска војска оборила је руски дрон новог типа. Идентификован је као „Геран-5“, брз и далекометни дрон.
23. 01. 2026. у 12:25
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
КОЛИНДА СКОЧИЛА У ЛЕДЕНО МОРЕ: "Види се да из авиона да је АИ" - многи не верују њеном снимку са Антартика (ВИДЕО)
БИВША председница Хрватске Колинда Грабар-Китаровић скочила је у ледено море на Антартику, а снимак тог скока објавила је на свом налогу на друштвеној мрежи Инстаграм.
22. 01. 2026. у 10:10
Најновије из рубрике
БАРНИ КОЛАЧ: Рецепт за брзи колач који нестаје за трен
Барни колач је савршена комбинација меког, мирисног бисквита и глатког чоколадног ганаша. Док бисквит лагано упија слатки ганаш, сваку кашичицу прати богати, интензивни укус чоколаде. Једноставни састојци и лагана припрема чине овај колач идеалним за породичне послужења, прославе или поподневни чај.
23. 01. 2026. у 06:30 >> 17:58
ПИЛЕТИНА У СОСУ ОД ЛУКА: Идеја за данашњи ручак
УЗ додатак паприке и парадајза, укус постаје још богатији.
23. 01. 2026. у 12:30
ГРЧКА ГОВЕЂА ЧОРБА:Топлина и снага у свакој кашичици
Ова једноставна, али богата чорба већ генерацијама заузима важно место у грчкој кухињи. Споро кувана говедина, свежe поврће и неколико капи лимуна на самом крају дају јелу пун, уравнотежен укус који пружа и топлину и снагу. Идеална је за зимске дане, али и за тренутке када организму треба нешто лагано, а хранљиво.
23. 01. 2026. у 06:00 >> 06:13
ЗАПЕЧЕНИ КРОМПИР СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ И СИРОМ: Рецепт за брзу вечеру
Када вам је потребна идеја за брз, укусан и заситан оброк који ће одушевити целу породицу – ово је прави избор. Запечени кромпир у комбинацији са сочним млевеним месом, мирисним зачинима и растопљеним сиром доноси класичан домаћи укус који никад не излази из моде.
23. 01. 2026. у 00:00
КРОФНЕ: Домаће крофне које нестају са тањира
Крофне су класик који никада не излази из моде. Мекане, златне и пуњене по жељи, подједнако су омиљене и деци и одраслима. Уз овај једноставан рецепт, домаће крофне постају уживање доступно свима.
22. 01. 2026. у 20:00
Коментари (0)