КОЛИКО ГРИЗА ИДЕ У КНЕДЛЕ ЗА СУПУ? Ово је тачна размера за савршену мекоћу
ОТКРИВАМО колико гриза иде у кнедле за супу – ово је тачна размера која гарантује мекоћу и укус који се памти.
ФОТО: Novosti
У класичне кнедле за супу иде тачно 4 до 5 равних супених кашика гриза на једно јаје средње величине. Смеса мора да буде густа толико да виљушка оставља јасан траг, али да и даље лагано клизи са кашике.
Зашто вам кнедле испадају тврде?
Највећа грешка коју људи праве је превише гриза. Чим виде да је смеса иоле ретка, додају још једну кашику „за сваки случај“. Гриз бубри док стоји, а још више док се кува. Ако одмах направите густу смесу, добићете бетонске куглице које нико не може да прогута.
Друга грешка је агресивно мућење. Кнедле воле нежност. Ако превише „утиснете“ ваздух у њих или их предуго мутите, постају гумене.
Проверена формула за успех
Прво умутите беланце: Не треба вам миксер, обична виљушка је сасвим довољна.
Додајте жуманце и со: Тек кад се беланце мало запени, сједините га са остатком јајета.
Постепено додајте гриз: Убацујте кашику по кашику.
Одмарање: Оставите смесу да одстоји бар 10 минута. Гризу треба времена да упије влажност јајета.
Тест густине: Ако је након 10 минута смеса и даље превише течна, додајте само пола кашичице гриза.
Трикови које ретко ко помиње
Маст или уље: Пола кашичице масти чини чуда за мекоћу. Кнедле ће бити ваздушасте и топити се у устима.
Влажна кашичица: Пре него што заграбите смесу, умочите кашичицу у врелу супу. Тако се маса неће лепити.
Тиха ватра: Супа не сме да кључа као луда. Кнедле се кувају на благом струјању течности, поклопљене, око 5 до 8 минута.
(Крстарица)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БИЗАРНА ПРИЧА ЗАЉУБЉЕНЕ АСТРОНАУТКИЊЕ КОЈА ЈЕ ИЗГУБИЛА СВЕ: Ставила је пелене, наоружала се и кренула за ривалком (ФОТО)
ЈЕДНА од најпоштованијих жена у њеној области, која је имала прилику да борави у свемиру, преко ноћи је остала без каријере, угледа и супруга, а њен случај је донекле инспирација и за познати филм с Натали Портман у главној улози.
06. 04. 2026. у 13:22
ИНТЕР БЕЖИ, А ОНИ СЕ БОРЕ: Наполи и Милан јуре заостатак за водећим "нероазурима"
САМО бод раздваја Наполи и Милан пред њихов обрачун овог понедељка на "Дијего Армандо Марадони". Оба тима још гаје наду за Скудето, али пораз би им готово сигурно затворио врата титуле, поготово након синоћег тријумфа Интера над Ромом.
06. 04. 2026. у 09:30
САМО НАЈБЛИЖИ ЗНАЛИ ЗА ЗАХВАТ: Цеца оперисана осам сати - јавиле се компликације
ПЕВАЧИЦА Светлана Цеца Ражнатовић недавно је оперисана због киле на стомаку коју је имала две године.
06. 04. 2026. у 10:07
ДАЋЕ ВАМ ДУШУ, АЛИ ОПРОШТАЈ НЕ: Ови хороскопски знаци не заборављају издају
ДОК неки људи брзо прелазе преко конфликата и покушавају да забораве лоше тренутке, други много дуже памте неправде и тешко опраштају.
06. 04. 2026. у 14:06
Звезда "Елите" усликана са Мбапеом! Потврђена веза (ФОТО)
КАДА се испитивање окренуло ка њеном присуству на стадиону Бернабеу и повезаности са Мбапеом, узвратила је индикативним осмехом који сугерише да у причи има више него што је спремна да призна.
05. 04. 2026. у 22:54
ГОДИШЊИЦА СМРТИ ЛЕГЕНДАРНОГ ТОЗОВЦА: Преживео окупацију Немаца, кугу и туберкулозу - после тешког детињства се винуо до звезда
ЛЕГЕНДАРНИ певач Предраг Живковић Тозовац умро је 6. априла 2021. године, а сахрањен је 9. априла у Алеји заслужних грађана.
06. 04. 2026. у 13:37
ИРАНСКИ КОМАНДОСИ ПРОНАШЛИ ПИЛОТА Ф-35: Заварали траг Американцима и ухапсили га
ИСЛАМСКА револуционарна гарда (ИРГЦ) лоцирала је и привела пилота обореног америчког ловца Ф-35 током операције потраге, јавља иранска агенција Нур њуз.
03. 04. 2026. у 16:39
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ДОБИО ОДГОВОР: Шеф дипломатије БиХ бесан због Карлеуше
ПЕВАЧИЦУ Јелену Карлеушу узео је "на зуб" министар спољних послова Босне и Херцеговине, Елмедин Конаковић због медијског експонирања у држави.
04. 04. 2026. у 20:26
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ БИЉНИ ПУТЕР: Намаз пун ароме
Уз неколико састојака и минималан труд, можете направити укусан намаз који ће обогатити свако јело. Сазнајте како да припремите савршени домаћи биљни путер за сваку прилику.
06. 04. 2026. у 11:00
МИРИСНА ДОМАЋА СУПА ОД СВЕЖЕГ ПАРАДАЈЗА: Овај једноставан рецепт доноси пуноћу укуса и природну свежину
Са неколико основних састојака и минимално времена, можете припремити савршено лагано јело или увод у ручак. Откријте како да направите кремасту и ароматичну супу која ће одушевити сва чула.
06. 04. 2026. у 09:00
ИЗ БАКИНОГ КУВАРА: Домаћи ролат са пудингом
Тешко је замислити добру посластицу без ароматичне ваниле. Уколико ни ви не можете да одолити њеном укусу, предлажемо вам овај старински рецепт
06. 04. 2026. у 07:00
СЕГЕДИНСКИ ГУЛАШ: Традиционални специјалитет пун укуса
Сегедински гулаш је богато и заситно јело које спаја сочну свињетину и кисели купус у савршену хармонију укуса. Овај класик средњеевропске кухиње познат је по свом ароматичном сосу и препознатљивој комбинацији зачина.
06. 04. 2026. у 06:00
ОРАДА СА КРЕМАСТИМ РИЖОТОМ И ПОВРЋЕМ: Савршен спој медитеранских укуса на вашем тањиру
Ово јело представља идеалну комбинацију здравог и укусног оброка. Орада је лагана риба богата протеинима, док рижото даје кремасту текстуру и пуну арому. Уз додатак свежег поврћа, добијате комплетан оброк који ће задовољити и најзахтевнија непца.
06. 04. 2026. у 06:00
Коментари (0)