КРЕМ ЧОРБА ОД ЛЕБЛЕБИЈА: Брз и мирисан оброк

Комбинација благог карија, кремастог кокосовог млека и лагане љутине чилија даје јелу дубину укуса, а додавање мало пиринча чини је још богатијом и пунијом.

КРЕМ ЧОРБА ОД ЛЕБЛЕБИЈА: Брз и мирисан оброк

ФОТО: Novosti

Састојци:

  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 лук, исечен на полумесеце
  • 4 чена белог лука, млевена
  • 1 комад свежег ђумбира (величине палца), млевен
  • 1 црвена чили папричица, ситно исецкана (без семенки)
  • 1 кашичица млевене куркуме
  • 1 кашика кари праха
  • 570 гр тегла леблебија са соком или 2 конзерве по 400 г (оцеђене)
  • 50 гр некуваног  пиринча
  • 400 мл кокосовог млека
  • 500 мл повртног бујона (или више за чорбенију варијанту)
  • сок од 1 лимете (или лимуна)

За сервирање: свеж коријандер, чили уље

Начин припреме:

У великој шерпи загрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте сецкани лук са прстохватом соли и пржите 5–7 минута, док не омекша и благо порумени. Убаците млевени бели лук, ђумбир и чили папричицу. Пржите око 1 минут, док не замирише.

Додајте куркуму, кари прах и пиринач. Посолите прстохватом соли, додајте доста свеже млевеног бибера и промешајте тако да се пиринач умочи у зачине. Препржите 1–2 минута. Убаците леблебије, налијте кокосово млеко и повртни бујон.

Промешајте, доведите до лаганог крчкања, поклопите и кувајте 10–12 минута, док пиринач не омекша. Пробајте и по укусу додајте соја сос, сок од лимете или још зачина.

Сипајте чорбу у чиније, па украсите свежим коријандером и мало чили уља.

Пријатно!

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске

АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске

ИРАЧКИ премијер Али ел Заиди изјавио је данас да ће америчке војне снаге напустити Ирак до 30. септембра, оценивши да његова посета Вашингтону представља почетак нове фазе у односима две земље, засноване на економској сарадњи, а не на војним везама.

14. 07. 2026. у 19:45

Коментари (0)

ХУМАНОСТ У ГЛАВНОЈ УЛОЗИ: Фондација Моззарт наставља са улагањима у заједницу