ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА СА РЕЗАНЦИМА: Мирисна чорба пуна домаћег шмека
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Мирис сушених шумских печурака, лагана и ароматична чорба, као и једноставност припреме, чине ово јело омиљеним у многим домаћинствима.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 50–60 гр сушених шумских печурака (вргањи, ловоров вргањ)
- 1,5 литара воде
- 1 главица црног лука
- 1 шаргарепа
- 1 корен першуна
- 1 мањи комад целера (по жељи)
- 2 листа ловора
- 3–4 бобице пимента
- со и бибер по укусу
Додатно:
- 150 гр резанаца
- 1 кашика путера
- 1 кашика брашна (по жељи, за гушћу чорбу)
- свеж першун за сервирање
Припрема
Исперите сушене печурке под млазом воде. Прелијте их чашом топле воде. Оставите да се натапају најмање 1 сат, а најбоље преко ноћи, како би потпуно омекшале и пустиле арому.
У већу шерпу сипајте 1,5 литар воде. Додајте исецкану шаргарепу, корен першуна, преполовљену главицу црног лука, целер, пимент и ловоров лист. Додајте воду у којој су се печурке натапале — процедите је кроз ситну цедиљку да уклоните нечистоће. Додајте натопљене печурке, по потреби исечене на тракице.
Кувајте чорбу на лаганој ватри 45–60 минута, док печурке и поврће не омекшају. Посолите и побиберите по укусу.
Уколико желите гушћу, пунију чорбу:
У тигању отопите кашику путера. Убаците кашику брашна и кратко пропржите да добије светлу златну боју. Додајте 2–3 кашике кључале супе и добро размутите да не остану грудвице. Сипајте запршку у чорбу и промешајте.
Скувајте резанце посебно у сланој води. Када омекшају, оцедите их и по жељи исперите кратко хладном водом да се не слепе.
На дно дубоког тањира ставите шаргарепу резанце. Прелијте их врућом чорбом од печурака. Поспите свежим, ситно сецканим першуном.
Пријатно!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
У АУТУ: Павле и Јелисавета први пут усликани заједно и то у ретровизору - на паркингу у природи (ФОТО)
ГЛУМАЦ Павле Менсур први пут је јавно објавио фотографију Јелисавете Орашанин без скривеног лица и тако покренуо лавину реакција на мрежама.
14. 07. 2026. у 22:50
ПОСЛЕДЊА ОДЛУКА ПРЕ ПАДА ВЛАДЕ: Украјинци настављају мобилизацију, ратно стање не престаје - и наредних 90 дана
УКРАЈИНСКЕ власти су ратно стање увеле 24. фебруара 2022. године и прогласиле општу мобилизацију, која је од тада више пута продужавана.
14. 07. 2026. у 19:00
ЗЕЛЕНСКИ ПОКРЕНУО ЧИСТКУ У КИЈЕВУ! Оставка премијерке, иде код Трампа? Познато и ко је главни кандидат за новог шефа владе
ПРЕДСЕДНИК украјинског парламента Руслан Стефанчук саопштио је на Фејсбуку да је у парламент Украјине стигла оставка премијерке Јулије Свириденко.
14. 07. 2026. у 10:23
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
"NEIN" АРМИЈИ: Немци у шоку - видите КОЛИКО њих је тражило да их ослободе војске
НАГЛИ пораст захтева за ослобађање од војне службе.
14. 07. 2026. у 22:05
"НАПРАВИО САМ ГРЕШКУ" Огласио се Исламовић након отказаног концерта у БиХ - "Извињавам се свим мајкама Сребренице и свима онима који тугују"
ПЕВАЧ се огласио након отказаног концерта.
14. 07. 2026. у 11:46
АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске
ИРАЧКИ премијер Али ел Заиди изјавио је данас да ће америчке војне снаге напустити Ирак до 30. септембра, оценивши да његова посета Вашингтону представља почетак нове фазе у односима две земље, засноване на економској сарадњи, а не на војним везама.
14. 07. 2026. у 19:45
НОВИ ЈЕЗИВ СНИМАК ДРАМЕ У АВИОНУ: Супруга држи Србина да не испадне из авиона (ВИДЕО)
НА лету из Солуна за Михнен прошлог петка догодио се инцидент када је током лета пукао прозор авиона, а онда је дошло до декомпресије кабине.
14. 07. 2026. у 17:57
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ТЕЛЕТИНА СА ГРАШКОМ: Топло породично јело пуно укуса
Када пожелите укусан, хранљив и мирисан ручак, ова телетина са грашком и бататом биће прави избор. Сочно месо, поврће и пажљиво одабрани зачини стварају богато јело које се лако припрема и увек радо служи за породичном трпезом.
15. 07. 2026. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ЛЕТЊИ ТИРАМИСУ СА КАЈСИЈАМА: Спреман је за 15 минута
ПРАВИ се без јаја и без компликованих поступака, а за само 15 минута добијате освежавајући десерт који савршено иде уз поподневну кафу.
14. 07. 2026. у 15:38
ЛИМУНАДА СА МАЛИНАМА: Најлепше летње освежење
У наставку вам доносимо рецепт за домаћу лимунаду са малинама – природно, мирисно и освежавајуће пиће које ће постати неизоставан део ваших летњих дана.
14. 07. 2026. у 14:00
УШТИПЦИ СА ЈАБУКАМА: Невероватно ваздушасти и сочни, а припрема је брза и једноставна
Савршени су за доручак, ужину или слатку вечеру, а уз мало шећера у праху или омиљени прелив постају права домаћа посластица.
14. 07. 2026. у 11:00
ЕУРОКРЕМ КОЦКЕ: Идеалне је за породична окупљања
Ако сте у потрази за колачем који ће одушевити и изгледом и укусом, Еурокрем коцке су прави избор. Сочан чоколадни бисквит натопљен чоколадним млеком, две богате креме са светлим и тамним еурокремом и прозрачан слој шлага чине ову посластицу неодољивом.
14. 07. 2026. у 07:00 >> 05:51
Коментари (0)