ПАРМИЂАНА ОД ПАТЛИЏАНА: Укус Италије код куће
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Једно од најпознатијих јела јужне Италије, пармиђана од патлиџана, осваја богатим укусима и једноставном припремом. Слојеви сочног патлиџана, ароматичног парадајз соса и растопљеног сира стварају савршен спој који ће одушевити све љубитеље медитеранске кухиње.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 велика патлиџана
- 500 гр пасате (парадајз соса)
- 3 кашике маслиновог уља
- шака свежег босиљка
- 300 гр ренданог пармезана
- 350 гр моцареле, исечене на кришке
- 1 средњи црни лук
- 3 чена белог лука
- уље за пржење
- брашно за ваљање
- со и бибер по укусу
Припрема:
Патлиџан исеците на колутове, посолите и оставите око 20–30 минута да пусти горчину. Затим га исперите и осушите. Колутове патлиџана уваљајте у брашно и пржите у загрејаном уљу док не добију златну боју. Оставите их на папирном убрусу да упије вишак масноће. У тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају. Додајте пасату, со, бибер и босиљак, па кувајте 10–15 минута док се сос не згусне. У ватросталну посуду ређајте слојеве: патлиџан, парадајз сос, моцарела и пармезан. Понављајте поступак док не утрошите све састојке. Завршите слојем сира. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 30–40 минута, док површина не добије златну корицу. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
Савет:
Најбољи укус се добија када јело мало одстоји – идеално је чак и сутрадан!
Пријатно!
Препоручујемо
МИРИСНИ ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Ваздушасто и неодољиво тесто
21. 03. 2026. у 07:00
ИНТЕГРАЛНИ ПУЖИЋИ СА КРЕМ СИРОМ: Здрава и практична идеја за доручак или ужину
19. 03. 2026. у 08:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НОВАЦ ЈЕ БИО ПРОБЛЕМ: Зашто је Весна Дедић морала да оде са телевизије? "Не волим да кукам..."
ВЕСНА Дедић је отворено говорила о одласку са РТС-а, износу плате и животним изазовима које је пролазила као самохрана мајка и јавна личност.
25. 06. 2026. у 08:35
ВУК (13) СВИРА, А РОБОТИ ИГРАЈУ "МОРАВАЦ": Припреме за скуп "Србија једна породица"
ВУК (13) СВИРА, А РОБОТИ ИГРАЈУ "МОРАВАЦ": Припреме за скуп "Србија једна породица"
23. 06. 2026. у 11:44
КАКО РАСХЛАДИТИ КУЋУ БЕЗ КЛИМЕ? Стари индијски трик, разлика се осети за пар минута
ЕВО како су се у Индији расхлађивали пре клима уређаја...
25. 06. 2026. у 12:10
"ЗАУВЕК ЋЕШ БИТИ ДЕО МЕНЕ..." Туга у дому породице Родић, потресне речи Богданине сестре (ФОТО)
ТУЖНА вест погодила је читаву породицу Родић...
25. 06. 2026. у 09:04
НАША ГЛУМИЦА СНИМАЛА ЕКСПЛИЦИТНУ СЦЕНУ Са колегом није причала, уследила непријатност: “Хајде, ухвати га!”
"МНОГО је теже да се оголиш емотивно, него овако. Бар мени као глумици је тако."
25. 06. 2026. у 14:05
РЕМИ ПО МЕРИ! Јапан и Шведска поделили бодове и отишли у нокаут фазу Светског првенства!
РАДУЈУ се и једни други, 1:1 након 90' на "АТ&Т стадиону", довољно да се обе репрезентације пласирају даље.
26. 06. 2026. у 03:00 >> 03:00
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
ПИТА СА ТИКВИЦАМА: Брз, укусан и заситан оброк
Комбинација свежих тиквица, шунке, гауде, фете и пармезана даје овој пити богат укус и неодољиву текстуру. Уз чашу јогурта или киселог млека, добијате савршен доручак, ручак или вечеру.
26. 06. 2026. у 07:00
ПИТА СА СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Једноставан, а укусан оброк
Хрскаво лиснато тесто, кремасти сиреви и спанаћ богат укусом стварају савршену комбинацију која ће се допасти читавој породици.
25. 06. 2026. у 15:00
ХРСКАВИ БУРГЕРИ СА ПИЛЕТИНОМ И ЦЕЗАР САЛАТОМ: Рецепт за неодољиве бургере
Ако сте љубитељ сочних бургера и хрскаве пилетине, овај рецепт ће вас одушевити. Комбинација златно похованог пилећег меса, свеже салате и богатог домаћег Цезар дресинга претвара обичан сендвич у праву гастрономску посластицу.
25. 06. 2026. у 11:00
РОЛНИЦЕ СА БОРОВНИЦАМА И ЦИМЕТОМ: Сваки залогај пружа прави ужитак
Пред вама су ролнице са боровницама и циметом – неодољиво мекане, богате укусом и савршене за доручак, поподневну кафу или дружење са породицом и пријатељима.
25. 06. 2026. у 07:00
ШТРУДЛА СА РОГАЧЕМ: Укус који осваја
Мирис домаће штрудле који се шири кухињом увек буди најлепше успомене. Сочан фил од рогача обогаћен џемом од кајсија и мекано домаће тесто чине савршен спој коме је тешко одолети.
24. 06. 2026. у 15:00
Коментари (0)