МАНАСТИРСКИ ПРЕБРАНАЦ НА ВОДИ: Старински рецепт који ће вас одушевити
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У ВРЕМЕ поста многи траже јела која су једноставна, заситна и направљена од основних намирница које већ имамо у кухињи. Управо такав је манастирски пребранац на води. Без уља, без компликованих корака, али са укусом који је пун, топао и домаћи.
Foto: Printskrin
Ово старинско јело вековима се припрема у манастирима током дугих постова, када је храна морала да буде скромна, али хранљива. Пасуљ, лук, паприка и неколико пажљиво одабраних зачина претварају се у оброк који лако може да засити целу породицу.
Посебну арому овом пребранцу даје спој млевене паприке и једног помало неочекиваног додатка - свеже нане. Управо она даје јелу лагану свежину и чини да укус буде заокружен и другачији од класичног пребранца. Када се све запече у рерни и формира блага корица на врху, тешко је одолети још једном залогају.
Старинско посно јело које је још укусније када одстоји
Манастирски пребранац идеалан је за дане поста на води јер не захтева уље, а и даље остаје богат и ароматичан. Најчешће се служи уз сезонску салату и домаћи хлеб, док многи тврде да је још бољи сутрадан, када се укуси потпуно сједине.
Уколико имате земљану посуду, у њој ће пребранац добити најлепшу арому, али једнако добро успева и у ватросталној тепсији.
Састојци
- 600 г пасуља
- 2 главице црног лука
- 4 чена белог лука
- 2 кашике млевене црвене паприке
- неколико листова свеже нане
- 2 љуте паприке по жељи
- око 4 кашичице соли или по укусу
- вода по потреби
Припрема
Потапање пасуља
Пасуљ потопите у већу количину хладне воде и оставите да одстоји преко ноћи. На тај начин ће омекшати и брже ће се скувати.
Кување
Сутрадан процедите пасуљ и налијте га свежом водом. Додајте црни лук исечен на ребарца и посолите. Када вода проври, убаците листове свеже нане и кувајте још око десет минута уз повремено мешање.
(Телеграф)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"То није нормално!" Научници шокирани - шта су измерили усред зиме на Антарктику
ТЕМПЕРАТУРЕ на Антарктику овог месеца премашиле су 15°Ц, чиме је срушен претходни зимски топлотни рекорд за тај иначе залеђени регион, што изазива забринутост због брзине климатског слома. Нова рекордна зимска температура од 15.4°Ц забележена је 6. јуна у аргентинској бази Есперанза на полуострву Тринити, и то усред дуготрајног топлотног таласа током којег је највиша дневна температура три недеље заредом била изнад нуле, пише Гардијан.
11. 06. 2026. у 21:43
Направила скандал: Италијанка пробала пицу у Србији
СВИ врло добро знају да је сунчана Италија родно место пице. Некако се сасвим логично намеће да управо грађани ове медитеранске земље буду они најстрожи и најобјективнији дегустатори када је реч о овом планетарно популарном јелу. Ипак, када се једна жена са Апенинског полуострва нашла у унутрашњости Србије и добила прилику да проба нашу праву, богату домаћинску верзију овог специјалитета, њена реакција је преко ноћи постала хит на интернету.
11. 06. 2026. у 20:09
"КРВАРИМ, ПАТИМ, НЕМОЋ МЕ СЛАМА..." Наша глумица о борби са опаком болешћу: "Не умем да се одбраним"
НАЈТЕЖЕ битке води са сопственим емоцијама, које је, како каже, прате у различитим облицима.
11. 06. 2026. у 07:54
ОГЛАСИЛА СЕ НАКОН ЈЕЗИВОГ НАПАДА: Ево у каквом је стању ћерка Дејана Петровића
ЈОВАНА открила како проводи време након свега што се догодило.
10. 06. 2026. у 09:02
У ЕВРОПИ СЕ СТВАРА НОВА ВОЈНА СУПЕРСИЛА? Убрзано и масовно се наоружавају
ДО 2039. године очекује се пораст броја професионалних војника у пољским оружаним снагама на 300.000, а са резервистима на пола милиона.
10. 06. 2026. у 13:30
ЋУТАЛА 20 ГОДИНА Леонтина открила све о Жељку Јоксимовићу: "Имали смо језиву свађу"
ПОСЛЕ двадесет година, певачица открила све о свом односу са Жељком.
11. 06. 2026. у 09:07
ВАТРЕНО НА КРИМУ: Украјина "одсекла" полуострво, мостови сравњени - експлозије и пожари на војним и инфраструктурним локацијама
У НОЋНОМ нападу дроновима избио је пожар у рафинерији нафте Афипски у руском Краснодарском крају, стратешком енергетском погону који је од почетка рата честа мета напада.
11. 06. 2026. у 15:25
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА БАКИН КОЛАЧ: Тајна је у састојку који сви забораве да ставе у тесто
ПРАВИ, најбољи рецепт за бакин колач захтева само један, заборављени састојак. Он чини да колач буде савршено мекан изнутра, а хрскав споља – и то сваки пут. Трик је у лимуну! И то не само у ароми, већ и у моћи његовог сока.
11. 06. 2026. у 19:29
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ СОК ОД ВИШАЊА: Прави се веома лако од само 4 састојка и не постоји лепши
ЛЕТО је идеално време за припрему домаћих сокова, а међу најпопуларнијима је сок од вишања због свог освежавајућег, благо киселкастог укуса.
11. 06. 2026. у 17:00
ТИРАМИСУ НА СРПСКИ НАЧИН: Најкремастији колач са кексом и домаћом кафом
АКО волите тирамису, али тражите једноставнију и повољнију верзију, ова варијанта са домаћом кафом и петит кексом могла би да постане ваш нови омиљени колач.
11. 06. 2026. у 16:41
ШАРЛОТА СА ЈАБУКАМА: Неодлољиви колач уз сољицу кафе
Мирис јабука и цимета који се шири домом један је од оних који буде најлепше успомене. Данас вам доносимо рецепт за сочну шарлоту са пенастим филом и хрскавом корицом – савршен колач за породично окупљање, недељно поподне и шољицу омиљене кафе.
11. 06. 2026. у 15:00
КРЕМ ЧОРБА ОД ПЕЧЕНОГ ПАРАДАЈЗА И ПОВРЋА: Здрав и укусан ручак
Богатство укуса печеног парадајза, паприке и белог лука претвара ову једноставну чорбу у праву гурманску посластицу. Уз хрскаве крутоне и растопљену моцарелу, свака кашика доноси уживање.
11. 06. 2026. у 10:00
Коментари (0)