КАО ИЗ БАКИНЕ КУХИЊЕ: Старински гулаш, сластан и мирисан укус детињства
Ништа лепше од јунећег меса меканог као душа са поврћем и укусом детињства.
Фото: Depositphotos
Потребно је:
- око 1 кг јунећег меса (најбоље од бута)
- 4 чена белог лука
- 5 кромпира средње величине
- 4 шаргарепе
- 1 корен целера
- 1 корен першуна
- 2 дл сока од парадајза
- 1 кашичица љуте туцане паприке
- 1 веза першуновог листа
- мешавина сувих биљних зачина
- уље
- со, бибер
Припрема:
Исеците месо на коцкице, па га скувајте у експрес лонцу, тако што ћете га налити чашом воде и пустити да проври. Кад прокључа, смањите температуру и оставите да се кува још 20–30 минута, у зависности од тврдоће меса. Ако немате експрес лонац, добро скувајте месо у шерпи, на лаганој ватри, док не буде баш мекано. Лук исецкајте на коцкице или режњеве, кратко пропржите на загрејаном уљу, а затим му, мало помало, додајте воде и динстајте на тихој ватри, 10–ак минута, све док не постане стакласт. Најбоље је да га наливате водом у којој се кувало месо.
Шаргарепу, целер, першун и кромпир исецкајте на комаде жељене величине, па додајте издинстаном луку. Све време наливајте водом у којој се кувало месо. Када је поврће отприлике напола кувано, додајте припремљено месо и све заједно динстајте на тихој ватри. Затим, кад поврће буде скувано, додајте сок од парадајза, ситно исецкан першунов лист и зачине, па одмах потом и ситно исецкан бели лук. Туцану паприку додајте на крају, а ако не желите да ваш гулаш буде љут, можете додати и слатку туцану паприку. Оставите на лаганој ватри да се још мало крчка. Уз гулаш од јунетине можете послужити кувани кромпир, са стране, као прилог, или га умешати на крају у готово јело.
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПЕТ ЈЕЗИКА ГОВОРИ, А ШЕСТИ ЗАМУЦКУЈЕ: Преукусна пита са јабукама и бундевом
25. 03. 2026. у 08:00
АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак
26. 03. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО МУШКАРЦИ НАПУШТАЈУ ИЗУЗЕТНЕ ЖЕНЕ? Фројд је сматрао да су ове три ствари кључне
ОТАЦ психоанализе сматрао је да несвесни процеси воде наше одлуке и понашање.
14. 05. 2026. у 12:49
"БРАЋА СРБИ!" Русија одушевљена, стигла јој фантастична вест из Београда
Откако је почео рат у Украјини, или како то Русија зове "специјална војна операција", Руси су били на мети бројних санкција. Међутим, најновије вести из Руске Федерације су такве - да им је Србија у центру пажње.
14. 05. 2026. у 20:18
КАКО ЈЕ ТАСОВАЦ САЗНАО ДА ИМА РАК? Победио је опаку болест, па умро у 56. години
ИАКО га је судбина прерано прекинула, остала је успомена на човека који је страствено волео музику и живот.
14. 05. 2026. у 17:05
ОГЛАСИЛА СЕ ВЕСНА ЗМИЈАНАЦ: Позлило јој пред концерт, сада објавила ово (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА се обратила својим пратиоцима на друштвеним мрежама и тиме показала да се припреме за концерт одвијају у најбољем реду.
14. 05. 2026. у 21:24
МЕРКЕЛ УПОЗОРИЛА НА ТРАМПА: "Има невероватну количину моћи, треба га схватити врло озбиљно"
БИВША немачка канцеларка Ангела Меркел позвала је грађане Немачке да реално и уравнотежено процењују рад актуелне владе.
14. 05. 2026. у 16:14
ХОЋЕ ЛИ ИХ ТРАМП ЖРТВОВАТИ У ДОГОВОРУ СА СИЈЕМ? Опасне игре у Пекингу, цео свет чека расплет
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп састао се са кинеским лидером Си Ђинпингом. Одржали су уводне говоре, пружајући један другом руку партнерства
14. 05. 2026. у 09:01
РУСКИ ВОЈНИ СТРУЧЊАК: Један удар "орешника" и "сармата" може да уништи читав НАТО у Европи
КОМБИНОВАНО лансирање ракетних система „сармат“ и „орешник“ способно је да неутралише целу војну инфраструктуру Северноатлантске алијансе у Европи, рекао је за руске медије Александар Степанов, војни стручњак Института за право и националну безбедност Руске председничке академије за националну економију и јавну управу (РАНХЕГА).
13. 05. 2026. у 12:29
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ПИЛЕЋА ПРСА СА СПАНАЋЕМ: Кремасти ручак пун укуса
Једноставан рецепт за пилећа прса припремљена у ароматичном сосу од павлаке за кување, спанаћа и сушеног парадајза. Идеалан је за ручак који изгледа као специјалитет из ресторана, а припрема се брзо и лако.
14. 05. 2026. у 15:00
САЛАТА СА ПИРИНЧЕМ И ТУЊЕВИНОМ: Лаган и укусан оброк за топле дане
Када желите брз, хранљив и освежавајући оброк, салата са пиринчем је увек одличан избор. Комбинација поврћа, туњевине и сира даје богат укус, док пиринач ову салату чини заситном и идеалном за ручак, вечеру или оброк за понети.
14. 05. 2026. у 13:00
КУКУРУЗНА ПРОЈА СА СИРОМ, МАСЛИНАМА И ПАРАДАЈЗОМ: Свежина и медитераански укус
Једноставна домаћа пецива увек су прави избор за доручак, вечеру или послужење гостима.
14. 05. 2026. у 10:00
БЕЛА ЧОРБА: Традиционални специјалитет пун укуса
Уз неколико пажљиво одабраних састојака и мало труда, добићете топло предјело које ће одушевити све за столом.
14. 05. 2026. у 07:00 >> 06:10
ШТРУДЛА СА ВИШЊАМА: Хрскаве коре, сочно пуњење и мирис ваниле
Ако тражите брз, једноставан и мирисан десерт који успева баш свима — ова штрудла са вишњама је прави избор!
13. 05. 2026. у 14:00
Коментари (0)