БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Рецепт за домаће ђевреке
УКОЛИКО сте љубитељ домаћих пецива, испробајте и овај рецепт за најбољи ђеврек.
Foto: Shutterstock
Ђеврек који је популаран и прави се у разним варијантама сигурно ће да одушеви ваше укућане, а можете да га корситите уз сваки главни оброк или као ужину. Посуто маком, сусамом или семенкама по вашој жељи савршено крцка. Ако волите пецива, можда ћете желети да направите и ђеврек кифле. Ево и како се прави домаћи ђеврек!
Састојци:
160 г хлебног брашна
1/4 кашичице активног сувог квасца
За тесто:
1 кашичица активног сувог квасца
30 г меда
670 г хлебног брашна
125 г плус 2 кашике интегралног пшеничног брашна
1 кашика соли
1 кашика соде бикарбоне
Мак, сусам и крупна морска со, за посипање
Рецепт за домаће ђевреке:
У средњој посуди дрвеном кашиком, помешајте брашно за хлеб са квасцем и 120 мл млаке воде док се не сједини. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи. Куком за тесто на миксеру мешајте квасац и мед са 200 мл млаке воде.
Додајте брашно за хлеб, интегрално пшенично брашно и со и мутите на средњој брзини док се не формира глатко, чврсто тесто, 5 до 7 минута. Пребаците тесто на лагано побрашњену радну површину и месите 1 минут.
Од теста формирајте лопту и пребаците у велику, науљену чинију. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на месту без промаје, док се не удвостручи запремина, око 1 сат.
Фото Shutterstock
Обложите плех папиром за печење и премажите уљем. Поделите тесто на 12 делова и формирајте чврсте лоптице. Пребаците их у плех за печење. Покријте најлонском фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
Да бисте формирали ђевреке, гурните прст у средину сваке лопте да направите већу рупу. Вратите их у плех, поклопите и оставите да одстоје око 1 сат. Убаците 1 ђеврек у посуду са хладном водом. Ако плута, ђевреци су довољно нарасли.
Загрејте рерну на 250° и поставите решетке у доњу и средњу трећину. Обложите 1 плех чистим, благо навлаженим кухињским пешкиром, а 2 плеха обложите папиром за печење и попрскајте папир уљем. Ставите 2 велика, дубока лонца воде да прокључају. Додајте 1/2 кашике соде бикарбоне у сваки лонац.
Додајте 2 или 3 ђеврека у сваки лонац (ђевреци ће набубрити у води) и динстајте 1 1/2 минут. Окрените ђевреке и динстајте још 1 1/2 минут. Користећи шупљикаву кашику, пребаците ђевреке на плех обложен кухињским пешкиром да се оцеде.
Пре него што се осуше, обилно поспите ђевреке сусамом, а затим их одмах пребаците у плех обложен папиром за печење. Поновите са преосталим пецивом.
Пеците ђевреке 18 до 20 минута, померајући тепсије одозго према доле и напред назад до пола, док не порумене. Оставите да се мало охладе, а затим сервирајте.
(Страв укуса)
Препоручујемо
НЕВЕРОВАТНО УКУСНА: Круна од лиснатог теста са спанаћем и козијим сиром
13. 05. 2025. у 16:45
БЕЗ ТРУНКЕ МЕСА, А СВИ ТРАЖЕ РЕПЕТЕ: Пролећни пуњени патлиџан са сиром и зачинима
07. 05. 2025. у 22:44
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКАНДАЛ - РЕАГОВАО ФБИ: Објављен експлицитан снимак - холандска принцеза у центру хаоса! Откривено да је у питању АИ, али џаба...
НИ ЧЛАНОВИ краљевске породице нису поштеђени скандала. Томе у прилог говори и информација да је млада холандска принцеза Катарина Амалија (21) осванула на експлицитном снимку који је и те како уздрмао холандску краљевску породицу, али и целокупну холандску јавност.
23. 08. 2025. у 16:59
"ПРЕБИО МЕ ЈЕ, ЗОВИТЕ ХИТНУ": Физички сикоб Ане и Ралета - певачици лице у ранама, мајица крвава (ВИДЕО)
ПЕВАЧИЦА Ана Николић виђена је синоћ у Ургентном центру у Београду, где је дошла у пратњи другарице видно узнемирена након што је у полицији дала изјаве поводом пријаве за насиље Горана Ратковића Ралета.
24. 08. 2025. у 10:11
ШОК - ОСУЂЕНА СЕСТРА МАРИЈАНЕ СЕИФЕРТ: Обрт у случају нестанка победнице Великог брата
МАЈА Ковачевић проглашена је кривом и добила је велику казну.
24. 08. 2025. у 20:35 >> 20:35
ФАТАЛНА СЛОВЕНКА МУ РОДИЛА ДЕТЕ: Заједно од 12 године - Ко је будућа супруга Луке Дончића? (ФОТО)
ЛУКА и Анамарија упознали су се кад су имали само 12 година током лета у Хрватској.
23. 08. 2025. у 12:28
СКАНДАЛ ПРЕД ИЗБОРЕ: Оптужена да је наручила УБИСТВО ПСА нове девојке бившег мужа
ПОЛИТИЧАРКА Маргита Балаштикова, за коју се нагађало да би могла да постане министарка у влади Андреја Бабиша, фаворита на чешким изборима, нашла се у средишту великог скандала.
23. 08. 2025. у 19:22
"НИЈЕ НАМ "ТО" ПРИЈАЛО": Славни Србин био Евин љубавник - Расу признала превару
ГЛУМИЦА Ева Рас имала је веома турбулентан љубавни живот и три брака, а сада је проговорила о љубави из младости и све изненадила.
24. 08. 2025. у 09:23
ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".
21. 08. 2025. у 19:40
"СРАМ ВАС БИЛО ЗА СВЕ ШТО РАДИТЕ" Вучић са презиром одговорио Жаклини Таталовић на добацивања и упадице
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић одговорио је на упадице и добацивања новинарки Н1 Жаклини Таталовић.
17. 08. 2025. у 14:28
ПОРЕКЛО ИЛИЋА - ПОД ИСТРАГОМ: Унајмљен човек из Љига, умешана и црква "Хоћу да знам ко сам и шта сам"
ФОЛК певач Мирослав Илић недавно је говорио о свом пореклу и открио због чега није желео да се о његовом животу сними филм.
24. 08. 2025. у 11:31
Најновије из рубрике
ПИЛЕЋА ЧОРБА: Топло јело за било које доба године
Пилећа чорба је укусно и топло јело које прија у свако доба године. Лака је за припрему, а увек нас подсети на домаћу кухињу.
23. 08. 2025. у 10:00
МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу
Лагана, освежавајућа и неодољиво кремаста – ова малина тортица је савршен десерт за сваку прилику. Брза је за припрему, а изгледа као да је стигла из витрине најлепше посластичарнице.
23. 08. 2025. у 09:00
ПИТА ПИЦА: Рецепт за неодољиву комбинацију укуса
Данас са вама делимо рецепт за питу-пицу – неодољиву комбинацију меканог теста, богатог филa и мириса који освајају на први залогај. Савршена је за породични ручак или дружење са пријатељима.
23. 08. 2025. у 08:00
ШТАПИЋИ СА СИРОМ: Рецепт за брзу и укусну грицкалицу
Мирисни, мекани и топли штапићи са сиром идеални су за доручак, ужину или као грицкалица уз дружење. Једноставно се припремају, а још брже поједу.
23. 08. 2025. у 07:00
ПАПРИКЕ СА БЕЛИМ СОСОМ: Једноставно, а преукусно
Кремасти сос и мирис печене паприке чине ово јело једним од омиљених летњих класика, једноставним за припрему и увек пуног укуса.
22. 08. 2025. у 21:11
Коментари (0)