НАУЧНИЦИ РАЗВИЛИ ТЕХНОЛОГИЈУ: За меке сиреве који јачају имунитет и варење
24. 06. 2026. у 22:40
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НАУЧНИЦИ са Севернокавкаског федералног универзитета (СКФУ) развили су нову технологију за производњу меких, ферментисаних млечних сирева који јачају имунитет и побољшавају варење.
Фото: Andrey Starostin / Alamy / Profimedia
Технологија је заснована на преради млека уз очување свих природних компоненти, саопштила је прес-служба Руске научне фондације (РНФ).
Научници су предложили употребу хиперфилтера са микроскопским порама за издвајање млечних протеина из пуномасног млека, при чему се хранљива својства сировине преносе на сир.
„Наш циљ је да створимо функционалан производ који ће побољшати људско здравље. Очувањем природних млечних протеина у њиховом функционално активном стању и уклањањем вештачких компоненти, добијамо производ са повећаном биолошком вредношћу. Јача имуни систем, побољшава варење и остаје потпуно природан“, рекао је шеф Катедре за пољопривредно машинство на Факултету за прехрамбено инжењерство и биотехнологију „А. Г. Храмцов“ на СКФУ Дмитриј Мамај.
Технологија развијена у СКФУ већ је прошла лабораторијска испитивања и патентирана је у Руској Федерацији, што омогућава њену примену у великим млечним предузећима, нагласила је фондација.
sputnikportal.rs
БОНУС ВИДЕО - ЖЕНА УБИЛА МУЖА НА ЧУКАРИЦИ: Први снимци са места злочина
Препоручујемо
ВЕТЕРИНАРИ УПОЗОРАВАЈУ: Опекотине од сунца су изузетно опасне по кућне љубимце
24. 06. 2026. у 18:33
СПЕКТАКЛ НА НЕБУ: Астероид 1997 НЦ1 ће у суботу пројурити поред Земље
24. 06. 2026. у 20:33
ЦИЉ ЈЕ ДА БОЛЕСТ ЕЛИМИНИШУ ЗАУВЕК ИЗ ТЕЛА: научници развијају лек против хепатитиса Б
18. 06. 2026. у 22:33
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Пецарош из Србије сат времена ВИСИО НА ДРВЕТУ БЕЖЕЋИ ОД МЕДВЕДА: "Кренуо на Јасеницу у риболов, а онда сам чуо урлање"
"Предео је мало дивљи и често сам тамо на реци. Једног дана сам отишао у риболов, а за мамце користим црве из трулих пањева."
24. 06. 2026. у 18:00
Отац Јован: Људи нису имали деце дуго, после молитве овде бог их је удостојио да добију потомство
Отац Јован: Људи нису имали деце дуго, после молитве овде бог их је удостојио да добију потомство
18. 06. 2026. у 12:03
НЕ МОЖЕ ДА ХОДА: Лепа Лукић се срушила у продавници, хитно хоспитализована
"ОПОРАВАК иде полако, али и даље не могу нигде да излазим."
24. 06. 2026. у 23:03
ЈОШ ЈЕ У БОЛНИЦИ: Прва фотографија глумице после тешког удеса - прикована за кревет (фото)
У АУТОМОБИЛУ су са глумицом Биљаном Чекић биле још две девојке које су задобиле лакше повреде.
24. 06. 2026. у 17:39
ЛАКШЕ ЈЕ НЕГО ШТО МИСЛИТЕ: Шта да радите када вам се фармерке скупе? Сјајан трик!
РЕШЕЊЕ је веома једноставно.
24. 06. 2026. у 10:11
НАЈВЕЋИ СКАНДАЛ У УКРАЈИНИ ОД ПОЧЕТКА РАТА: 26 мртвих, али - не у борби! И то у елитној јуришној јединици
ДРЖАВНИ истражни биро је саопштио да проверава наводе у извештају и истражује да ли су војни званичници злоупотребили своја овлашћења и службени положај у складу са ратним стањем, што је довело до озбиљних последица.
24. 06. 2026. у 22:58
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
УЈЕДИЊУЈУ СЕ РУМУНИЈА И МОЛДАВИЈА? Румуни изгласали спајање у Доњем дому парламента У СКЛАДУ СА УСТАВОМ
Законодавни предлог који су поднели посланици румунске десничарске, популистичке политичке странке С.О.С. Романиа о уједињењу Румуније са Републиком Молдавијом усвојен је данас прећутно у Доњем дому парламента након истека уставног рока од 45 дана.
24. 06. 2026. у 23:13
"И ДА АМЕРИКАНЦИ НАРЕДЕ, НЕ ПОВЛАЧИМО СЕ" Израел Кац најавио тотални рат у Либану, Израел спреман за апокалипсу по цену свега
МИНИСТАР одбране Израел Кац обећао је у среду да се Израелске одбрамбене снаге неће повући из своје безбедносне зоне јужног Либана, „чак и ако постоји амерички захтев“, додајући да у овом тренутку такав захтев не постоји.
24. 06. 2026. у 23:01
НАЈВЕЋИ СКАНДАЛ У УКРАЈИНИ ОД ПОЧЕТКА РАТА: 26 мртвих, али - не у борби! И то у елитној јуришној јединици
ДРЖАВНИ истражни биро је саопштио да проверава наводе у извештају и истражује да ли су војни званичници злоупотребили своја овлашћења и службени положај у складу са ратним стањем, што је довело до озбиљних последица.
24. 06. 2026. у 22:58
ЈЕЗИВО УПОЗОРЕЊЕ РУСКОГ ДИПЛОМАТЕ ЛЕДИ КРВ У ЖИЛАМА! Европа је на самом прагу ОПАСНОГ СУКОБА са Русијом: „Прешли сте границу!“
ЕВРОПА се приближила опасној граници сукоба с Русијом, упозорио је стални представник Русије у ОЕБС-у Дмитриј Пољански.
24. 06. 2026. у 22:35
ФИЦО КАТЕГОРИЧАН: Словачка неће учествовати у новом пакету војне помоћи НАТО-а за Кијев
СЛОВАЧКА неће издвојити средства из буџета за војну помоћ Украјини и према томе неће учествовати у новом пакету финансијске помоћи НАТО-а Кијеву од 70 милијарди евра, рекао је премијер те земље Роберт Фицо.
24. 06. 2026. у 22:25
Коментари (0)