ТРЕЗВЕЊАЦИ ДИКТИРАЈУ ТЕМПО: Производња и продаја вина у Европи на најнижим гранама у последњих шест деценија
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДАНАШЊЕ генерације пију мање од својих родитеља.
Фото: Горан Чворовић
Ако је судити по најновијим истраживањима, чине то ређе, али квалитетније. Вино је један од меродавних критеријума у том домену. Божанствени нектар конзумира се у смањеним количинама, чак и у земљи овог пића, Француској.
Према подацима Међународне организације за винову лозу и вино (ОИВ) са стогодишњом традицијом истраживања, конзумирање вина у прошлој години у свету је опало за 3,3 одсто. Износило је 214,2 милиона хектолиртара, што је историјски минимум још од далеке 1961. године, када се попило 213,6. И то ће, по свој прилици, брзо бити достигнуто.
У Европи, која представља близу половине светске продаје вина (48 одсто), потрошња је смањена за 2,8. А у Француској, у којој је ово пиће један од националних симбола, источено је чак 3,6 одсто мање.
Давно је прошао период далеких педесетих, када су чак и основци у појединим руралним крајевима у Француској са собом на велики одмор у термосу носили два децилитара вина, да се загреју у хладним зимским данима. Испијање алкохолних пића, као и пушење, постаје све лошије виђено у модерном свету.
Фото: Горан Чворовић
Мањем конзумирању доприносе и све строжи закони у саобраћају, повећана свест о чувању здравља, већи просечни степен образовања, али и цене. У САД, где се такође мање пије, због смањене понуде услед слабијих берби, али и инфлације, цене су порасле у просеку за тридесет одсто у односу на пре пет година. То је један од битних разлога што је потрошња опала за чак 5,8 одсто, на 33,3 милиона хектолитара.
Дегустирање вина у свету је у сталном паду од 2018. године. Од тада, смањено је за целих 12 одсто, а успон није уследио чак ни после пандемије ковида. Истиче се да се данас пије углавном на забавама, и то умереније, а не свакодневно и редовно уз оброке. За трпезом вино све чешће замени боца воде, међу популацијом која жели да што дуже остави утисак лепог и здравог тела у друштву.
ЧУПАЈУ ЧОКОТЕ
Многи француски виноградари чупају чокоте и мењају занимање. Производња у овој земљи опала је чак за 23 одсто, што је најниже још од 1957. године. Французи су сада, са 36 милиона хектолитара на другом месту, док су Италијани први са 44. Шпанија производи 31, а САД 21, што је пад од 17 одсто. На јужној хемисфери произведено је најмање вина у последње две деценије.
Данашње генерације су и пробирљивије. Социјално раслојавање је све веће, па док једни кубуре с новцем за преживљавање, други га све више имају на претек, и у могућности су да пажњу обрате на посебне и скупе бербе које испијају умерено, о специјалним приликама, често вадећи боце из сопствених брижљиво сортираних подрума.
Међу реткима који су лани успели да повећају конзумирање вина, и то благо, налазе се Шпанци и Португалци. Имајући у виду да потрошња генерално опада, мање се и производи. Прошле године тако је у бурад у свету смештено 225,8 милиона хетколитара, близу 5 одсто мање него годину пре. То такође руши рекорде старе шест деценија.
Фото Shutterstock
У свету је прошле године извезено близу 100 милиона хектолитара вина, што је за пет одсто мање од просека у последњих пет година. Али, то се делимично надокнађује поскупљењима. Укупна вредност извоза износила је 36 милијарди евра, с просечном ценом од 3,6 евра по литру вина.
Уколико председник САД Доналд Трамп буде истрајао у свом комерцијалном рату с обећањима да би и до двеста одсто могао да опорезује европско вино, наведена статистика ће додатно доживети тектонске промене.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"YOK" ЈЕДНЕ ТУРКИЊЕ: Откривено зашто је Ердоганова жена повукла руку пред "најездом" Макроновог пољупца (ВИДЕО)
КАМЕРЕ су забележиле овај непријатни тренутак, а снимак је брзином светлости постао апсолутно виралан на мрежама. Многи су се питали да ли је француски председник направио дипломатски гаф.
09. 07. 2026. у 17:41
УСПАВАО ЈЕ ЕПИДУРАЛ: Породила се у сну - нису могли да нађу бебу дуго, а она је била између маминих ногу (ВИДЕО)
"У ТОМ тренутку, не знам зашто, само сам помислила: моја беба је мртва."
09. 07. 2026. у 20:16
"НАТЕРАО МЕ ДА ЈОЈ ИСКОПАМ ГРОБ": Атентаторка на украјинског олигарха убијена, егзекутор све признао
УКРАЈИНСКИ обавештајни официр који је раније признао убиство жене повезане са бомбом у Монаку повукао је своје признање и оптужио другог осумњиченог за злочин на почетку рочишта о притвору у Кијеву.
09. 07. 2026. у 21:24
УМРЛА АУТОРКА ПЕСМЕ "ЛУДА ПО ТЕБЕ": "Почивај у миру дивна Надежда" (FOTO)
ЧУВЕНИ хит Лепе Брене, без којег се и данас не може замислити ниједно весеље на Балкану, у свом изворном облику заправо је сетна грчка балада којој је на нашим просторима удахнут потпуно нови, динамичнији фолк ритам.
09. 07. 2026. у 19:55
"Сазнао сам да нам је Ердоган увалио пиштоље! Одбиј од прага"
"А НЕ знам где је пиштољ, у канцеларији, негде у подруму. Што би рекли, одбиј од прага."
09. 07. 2026. у 22:03
СВЕГА 14 КМ ДЕЛИ ЕВРОПУ И АФРИКУ, А МОСТА НЕМА: Ево зашто је то немогућа мисија и путује се преко "пола" света
ИАКО Шпанију и Мароко дели свега 14 километара воденог пространства, техничке препреке чине изградњу моста практично немогућом. Због тога идеја о подводном тунелу остаје једино реално решење на столу.
09. 07. 2026. у 20:27
МИСТЕРИЈА КОЈА ГОДИНАМА ПРОГАЊА СРБИЈУ: Шта је мајка пронашла на месту где је страдао њен син?
ФИЛИП Томовић имао је 17 година када је његов живот трагично прекинут, а случај његове смрти годинама касније остао је један од најпотреснијих догађаја који се повезује са причама о деловању сатанистичких и окултних група у Србији.
09. 07. 2026. у 13:29
НОВИНАРКА МАРИЈА НАЂЕНА МРТВА У АУТУ: Камере снимиле последње тренутке
ГРЧКУ је потресла вест о изненадној смрти новинарке Марије Антонијанаки, која је пронађена мртва у свом аутомобилу у Ираклиону на Криту.
06. 07. 2026. у 10:26
ЈЕЗИВ СНИМАК! Кобра и питон у борби на живот и смрт - познато који рептил је изашао као победник (ВИДЕО)
ВОЗАЧИ на Тајланду наишли су на несвакидашњи призор поред пута. Снимили су борбу на живот и смрт два рептила, тачније борбу питона и краљевске кобре.
08. 07. 2026. у 17:19
Најновије из рубрике
ЛАВРОВ ПОСЛАО ЈАСНУ ПОРУКУ: Мир између САД и Ирана није могућ без овога
РУСКИ министар спољних послова Сергеј Лавров изјавио је вечерас да сваки договор о окончању сукоба између Сједињених Америчких Држава и Ирана мора да одражава интересе свих страна, а не само држава директно укључених у борбе.
10. 07. 2026. у 07:22
НАТО У УКРАЈИНИ - МЕТА РУСИЈЕ: Реакције Москве после самита Алијансе у Анкари и порука председника Доналда Трампа
САД очигледно настављају да шаљу оружје и војне технологије Украјини и председник Русије Владимир Путин то зна.
10. 07. 2026. у 07:00
НЕ ДАЈУ ФОТЕЉУ ЂОРЂИ: Могућ кандидат деснице за председника
ЧАК и идеја о кандидату деснице за председника Републике изазива бес некадашњег председника владе и актуелног лидера партије Италија вива, Матеа Ренција.
10. 07. 2026. у 06:30
МИЛАНОВИЋ НЕЋЕ ЗА ПРЕМИЈЕРА: Порука грађанима председника Хрватске
НЕЋУ ићи на парламентарне изборе, остајем до краја мандата председник, поручио је из Анкаре, са Самита НАТО, Зоран Милановић и тако прекинуо калкулације да, уз странке левице, жели да победи ХДЗ на изборима.
10. 07. 2026. у 06:30
РУСИ БАЛИСТИЧКИМ РАКЕТАМА САТРЛИ ОДЕСУ: Украјинци не знају где се налазе, ракете падају као киша
У Одеси су две особе погинуле, а још две повређене услед руског напада, а оштећена је и инфраструктура.
10. 07. 2026. у 00:01
Коментари (0)