ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКАНДАЛ У ВОЈСЦИ САД: Генерал задужен за Украјину оставио тајне мапе у возу, касније пијан задобио потрес мозга после више падова
ПЕНЗИОНИСАНИ амерички генерал који је био на челу координације војне помоћи Украјини оставио је поверљиве мапе у возу у Европи и претрпео потрес мозга након пада повезаног са тешким пијанством током државне вечере у Украјини, открио је извештај генералног инспектора Министарства одбране САД, преноси Кијев Индепендент.
17. 03. 2026. у 16:08
ОСТАВКА ПОТРЕСА САД Објављено цело писмо: "Трампе, поклекли смо пред лажима Израела! Иран није непосредна претња - не подржавам овај рат"
"КАО ветеран који је 11 пута учествовао у борбеним мисијама и као супруг погинулог војника који је изгубио вољену супругу Шенон у рату који је Израел произвео, не могу да подржим слање нове генерације да се бори и гине у рату који не користи америчком народу нити оправдава цену америчких живота."
17. 03. 2026. у 18:23
ВЕСНА ЗМИЈАНАЦ ОДЛУЧИЛА ДА СЕ ПОВУЧЕ СА ЕСТРАДЕ: Певачица напустила Београд, открила детаље здравственог стања
ГЛАВНИ разлог њеног повлачења је предстојећи велики концерт у београдској Арени, за који јој је потребна озбиљна физичка спрема.
17. 03. 2026. у 10:17
ФУДБАЛСКИ АС ПОДРЖАО ИРАН, А ОНДА... Није могао ни да сања шта ће да му се деси због тога
Док траје напад на Иран, који су започели САД и Израел, али и одговор Ирана у виду напада на суседне земље које помажу ту агресију, и спорт и те како осећа последице новонастале ситуације. Рат је, како и не би... Али, једну последицу није очекивао - легендарни фудбалер који је подржао наступ Иранаца на Мундијалу.
16. 03. 2026. у 16:47
ДОБИО ОСКАРА, АЛИ ИМАО "ВАЖНИЈА ПОСЛА" Шон Пен се дружио с Зеленским, није био на церемонији - Украјинац га разоткрио (ФОТО)
ГЛУМАЦ Шон Пеносвојио је у недељу увече свог трећег Оскара, и то за најбољу споредну мушку улогу, захваљујући роли пуковника Локџоа у филму „Једна битка за другом“ (One Battle After Another) редитеља Пола Томаса Андерсона. Ипак, упркос великом признању, Пен није присуствовао додели награда.
17. 03. 2026. у 11:34
ХЕРОЈИ! Када је сазнао шта су урадили, Владимир Путин је одмах урадио - ОВО! Хоће и лично да их види, што пре
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и - спортске догађаје. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу - из Италије. У тој земљи је окончан спектакл - Зимске параолимпијске игре 2026, а тамо су Руси урадили оно што Запад није могао ни да сања. А руски председник Владимир Путин је због тога одушевљен.
16. 03. 2026. у 17:52
ХРВАТИ "ВЕЛИКИ И ЈАКИ" ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина
ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић рекао је данас, коментаришући то што Војска Србије располаже новом хиперсоничном квазибалистичком ракетом кинеске производње ЦМ-400, да ће "разговарати са партнерима у НАТО и упозорити их на такво наоружање".
12. 03. 2026. у 19:25
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)
ДЕКА Мирослав из села Дворска код Крупња већ 33 године живи у земуници без струје и воде, а његов вапај за помоћ дирнуо је хуманитарца Марка Николића.
14. 03. 2026. у 11:54
Најновије из рубрике
НОСЕ ТАЈНЕ О НАСТАНКУ ЖИВОТА? Анализа узорака донетих са астероида открива сложену хемију свемира
У узорцима материјала са астероида Ригу научници су пронашли хемијске састојке који су кључни за настанак генетског материјала, што додатно јача теорију да су градивни елементи живота могли настати у свемиру.
17. 03. 2026. у 22:00
ОНИ СУ МАЈСТОРИ МАНИПУЛАЦИЈЕ: 3 хороскопска знака која увек имају скривене намере - глумећи жртве добијају оно што желе
НЕКИ људи су рођени као мајстори манипулације - увек се праве жртве и користе вашу доброту против вас.
17. 03. 2026. у 22:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ, 18. МАРТ: Близанци у сукобу са ауторитетима, Лаву стиже новац преко иностранства, Шкорпији јавно признање
САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 18. марта, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
17. 03. 2026. у 20:00
У ЦЕРНУ-у ОТКРИВЕНА НОВА ЧЕСТИЦА ТЕЖА ОД ПРОТОНА: Експеримент на Великом хадронском сударачу помера границе физике честица
ФИЗИЧАРИ који раде у Европском центру за нуклеарна истраживања у Женеви објавили су да су идентификовали до сада непознату честицу чија структура одступа од уобичајених модела грађе материје. Реч је о изузетно тешком хадрону који садржи два такозвана "чарм" кварка и који је, према проценама научника, вишеструко масивнији од обичног протона.
17. 03. 2026. у 18:46
ОВА ЧЕТИРИ ЗНАКА У АПРИЛУ 2026. ДОБИЈАЈУ ПОТВРДУ ДА СУ НА ПРАВОМ ПУТУ: Кључно време за промене
АПРИЛ 2026. доноси веома јасан осећај неких знакова да се ствари коначно склапају у њихову корист. Након периода чекања, стагнације и неизвесности, сада је време да жеље више не остану само наде, већ да почну да добијају прави облик.
17. 03. 2026. у 17:31
Коментари (0)