ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"БАТО МОЈ..." Певач "Гранда" скрхан због губитка, велика трагедија (ФОТО)
ВЕСТ о његовој смрти дубоко је потресла и македонску сцену...A
16. 01. 2026. у 15:43
ПОКОЈНИ ЛУИС ДОБИО МУРАЛ У НЕГОТИНУ: Испливале нове информације о певачу након 15 година од смрти (ФОТО)
МАЊЕ је познато да је био велики хуманиста, у његовом Неготину помагао је редовно напуштеној деци
16. 01. 2026. у 18:20
"ИДЕМО У НОВЕ ПОБЕДЕ!" После хаоса са полицијом, где се налазе Чеда и Кос? Огласили се заједно: "Турбулентан дан..." (ВИДЕО)
"ЈОШ један луди дан иза нас..."
16. 01. 2026. у 08:43
"НЕ ЗНАМ КАКО ЈЕ УОПШТЕ ЖИВ!" Министар здравља открио како се Трамп храни (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ министар здравља Роберт Ф. Кенеди Јуниор описао је прехрамбене навике предсједника Доналда Трумпа као „изразито нездраве“, наводећи како се његова исхрана састоји углавном од брзе хране, слаткиша и великих количина дијеталне Коле, објавила је новинска агенција Анадоли.
16. 01. 2026. у 11:12
"РЕКЛИ СУ ДА САМ ЈА НЕЗАКОНИТО У СТАНУ": Огласио се Кос и открио детаље драме
АЛЕКСАНДАР Аца Кос најавио је на свом Инстаграм профилу и да ће открити све о томе ко је крив за јучерашњу драму испред стана, а то је поновио и у емисији.
16. 01. 2026. у 14:32
"ГРОБАРИ" У НЕВЕРИЦИ: КК Партизан решио да буде домаћин у НЕМАЧКОЈ!
Најновије вести из КК Партизан су несвакидашње.
15. 01. 2026. у 14:34
ЗАВРШЕН СУДБОНОСНИ САСТАНАК ОКО ГРЕНЛАНДА! Померен из Беле куће, трајао 50 минута, а о једној фотографији сви говоре (ФОТО)
ЗВАНИЧНИ састанак на високом нивоу око Гренланда, на којем су учествовали амерички потпредседник Џеј Ди Венс, амерички државни секретар Марко Рубио и министри спољних послова Данске и Гренланда, Ларс Локе Расмусен и Вивијан Моцфелт, завршен је након 50 минута.
14. 01. 2026. у 18:36
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
ГДЕ ЈЕ ДАНАС ЧЕДИНА БИВША ЖЕНА? Јелена ужива у Америци - са новим дечком
ЈЕЛЕНА и Чеда су се развели након 25 година брака у ком су добили четворо деце.
16. 01. 2026. у 09:52
Најновије из рубрике
"Опело се обавља и над грешницима, али над овим људима никако"
ПРОФЕСОР Димитрије Калезић открио је над којим људима се не врши опело и зашто.
16. 01. 2026. у 17:00
НЕВЕРОВАТНО ЧУДО ПРИРОДЕ: Погледајте како рајске птице светле на дневном и ноћном светлу (ВИДЕО)
РАЈСКЕ птице већ дуго очаравају људе својим невероватно живописним и разнобојним перјем, међутим истраживачи који се баве овом групом недавно су открили нешто још невероватније.
16. 01. 2026. у 15:52
ПРЕОСЕТЉИВОСТ НА КРИТИКЕ, СУКОБИ СА ШЕФОВИМА Астро савет за петак, 16. јануар: Ево која 4 знака су на удару квадрата између Меркура и Хирона
ИЗАЗОВАН аспект, квадрат, између Хирона, симбола ваше слабе таћке, на 22. степену Овна и Меркура на 22. степену Јарца, који на природном зодијачком кругу представљају личност и каријеру, доноси проблеме на послу са надређенима, ауторитетима или родитељима.
16. 01. 2026. у 07:00
ПОМЕРАЊЕ И ПРОМЕНА ОБЛИКА: Ево шта се дешава са мозговима астронаута током боравка у свемиру
БОРАВАК у свемиру оставља много дубљи траг на људско тело него што се раније мислило, а све је више доказа да мењају и мозак. Откривено је да услови без гравитације могу утицати на његов положај, облик и начин на који се прилагођава након повратка на Земљу.
15. 01. 2026. у 23:00
СТУДИЈА ОТКРИВА: ЧетГПТ најбоље реагује на "груб тон"
ДА ли се ЧетГПТ-ју обраћате као пријатељу, колеги или слуги којем дајете задатке и наредбе?
15. 01. 2026. у 22:33
Коментари (0)