ВРАЊАНСКИ "ЗАКОН" КИСЕЛОГ КУПУСА: Неће онај јефтинији ни да погледају – ево и зашто
ВРАЊАНЦИ увелико бирају купус. Истичу да је добар онај од домаћег семена, а не од хибридног.
Foto: Shutterstock
Продавци на пијаци у том граду кажу да од тога зависи и цена купуса. Хибридни је 10 динара јефтинији.
„Ако хоћете „пластику“ купите за цену од 50 динара, а ако хоћете добар сељачки купус бирајте онај који не може бити јефтинији од 70 динара. На велико ако узимате биће и 60 динара по килограму“, каже пољопривредни произвођач Бранко из Купининца, села близу Јужне Мораве.
На врањској пијаци понуда купуса је одлична, за килограм треба издвојити од 50 до 80 динара у зависности од врсте и величине главица. Искусне домаћице напомињу да за кисељење купуса треба одабрати добре зељке, за сарму, али и подварак.
А рецепт је традиционални и добро познат.
„Уколико имате буре од 60 литара згодно је да наређате 20 килограма купуса средњих и мањих главица. Очистите најпре прве листове и „кордељ“ на свакој зељци купуса пресеците ножем и посолите. Тако ће купус моћи да упије со и брзо сазри, ми кажемо „сташе“. Насољене и наређане главице у бурету прелијете водом а преко пластичне мреже којом покривате купус обавезно ставите речни камен раван, такозвани „поточар“ који сте добро опрали да притисне најпре мрежу а онда и главице купуса, како не би биле ван воде. Обавезно је да се два пута на недељу дана та вода преточи и опет врати у буре како би со била равномерно распоређена“.
-Расо од купуса биће ружичаст уколико убаците и неку цвеклу у буре. Ако се придржавате овог рецепта и ако сте купус за зиму ставили почетком октобра, већ 20. до 25. децембра у зависности од топлоте просторије у којој се буре налази на трпези ћете имати свежу салату од киселог купуса - каже Драгиња из Доњег Врања. Она открива да је збуњена информацијом коју је чула, а тиче се цене купуса.
-Чула сам да је у једном од већих маркета продаван килограм купуса наводно „футошког“ за 20 динара по килограму, што је за мене невероватно - сматра Врањанка Драгиња.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Како је Јово Максић дао сину име по глумцу Растку Лупуловићу - данас оцу Илариону
"НИЈЕ ми било чудно када се замонашио, он је тако чиста душа да свако пред њим може само да се постиди. Имао је велики утицај на мене, и ако има нешто добро, има у мени. То је његова заслуга"
19. 12. 2025. у 18:13 >> 18:13
Објављени ИНТИМНИ кадрови Меланије Трамп из КУПАТИЛА - и то ЗЛАТНОГ! Доналд је питао да ли је видела, она му одговорила (ВИДЕО)
МЕЛАНИЈА је беспрекорно стилизована – шешири, штикле, фризура – све је у складу са њеним хладним и контролисаним имиџом
19. 12. 2025. у 19:01
"ДРЖАВНИ УДАР, СВРГНУТ ЈЕ" Видео Макрону задао главобољу: "Звао ме колега из Африке, питао ме шта нам се догађа"
ВИДЕО је за кратко време прикупио више од 12 милиона прегледа, а уклоњен је тек више од недељу дана касније, након политичке и јавне реакције.
20. 12. 2025. у 09:22
Пуштају НАЈДУЖИ ТУНЕЛ на свету - Кинези "пробуразили" планину! Толико дуг да скраћује путовање за 4 сата
ТАКОЗВАНИ "експрес" тунел.
19. 12. 2025. у 22:11
ПРЕТИ МУ СМРТНА КАЗНА: Зашто је Ник Рајнер УБИО своје родитеље? "Мрзео сам себе што нисам талентован и вољен"
У СНИМКУ подкаста из 2018. признао је да је уништио дом родитеља у нападу беса изазваног дрогом.
20. 12. 2025. у 09:52
ДОБРА ВЕСТ ЗА ПЕНЗИОНЕРЕ: Попусти у продавницама до 6.500 динара - ево како да их добијете
Фонд ПИО обезбедио је јефтинију празничну корпу за пензионере у појединим објектима, уколико плаћају уз Пензионерску картицу
18. 12. 2025. у 11:36
ЗЕЛЕНСКИ СА ПРВЕ ЛИНИЈЕ ФРОНТА ПОСЛАО ПОРУКУ ОЧАЈА: Руса је све више и више! Ситуација тешка и компликована
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски је изјавио да је ситуација на фронту тешка и компликована и да се повећава број руских снага.
20. 12. 2025. у 07:09
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
Објављени ИНТИМНИ кадрови Меланије Трамп из КУПАТИЛА - и то ЗЛАТНОГ! Доналд је питао да ли је видела, она му одговорила (ВИДЕО)
МЕЛАНИЈА је беспрекорно стилизована – шешири, штикле, фризура – све је у складу са њеним хладним и контролисаним имиџом
19. 12. 2025. у 19:01
Најновије из рубрике
ДОЛАЗИ НОВА ЕРА ОБРВА: Тренд који редефинише лепоту у 2026. години
КАКО се ближи крај 2025. године, нови трендови шминке преузимају контролу, а чак и ако нисте професионални шмикер знаћете да су обрве готово једина важна ствар коју треба да испратитие.
20. 12. 2025. у 13:00
КОЈЕ БОЈЕ НАС ЧИНЕ СТАРИЈИМ? Стилисти су увек опрезни са њима јер истичу несавршености и погоршавају изглед тена
УМЕСТО да истичу ваше најбоље особине, ове нијансе заправо могу да нас учине старијим
20. 12. 2025. у 12:30
НУМЕРОЛОЗИ СМАТРАЈУ ДА ЋЕ 2026. ГОДИНА БИТИ ПРЕКРЕТНИЦА: Следи период буђења, храбрих одлука и нових почетака
НАКОН године затварања, завршетака и емотивног чишћења, пред нама је прекретница.
20. 12. 2025. у 11:45
СУТРА СЕ СЛАВЕ ДЕТИЊЦИ: Један је од најлепших породичних празника, а ево шта не треба да заборавите
Српска православна црква и верници сутра обележавају Детињце, један од најлепших и најзанимљивијих породичних празника.
20. 12. 2025. у 10:20
ОВАЈ ТРИК МОРАТЕ ДА ПРОБАТЕ: За само 100 динара добијате јелку као из магазина (ВИДЕО)
ЈЕДНА инфлуенсерка, поделила је једноставан трик који је потпуно променио изглед вештачке јелке, а све за само 100 динара.
20. 12. 2025. у 10:09
Коментари (0)