Панорама

ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији

В.Н.

01. 10. 2025. у 21:42

ПРЕДСТАВЉАМО вам туршију какву ћете заиста волети

ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији

Ова туршија се припрема потпуно природно, без иједне капи хемијских додатака, а многи који су је пробали тврде да је чак боља од оне коју је правила бака – она права, из подрума, пуна мириса детињства.

Рецепт се заснива на природној ферментацији, процесу који чува поврће и истовремено га претвара у пробиотик. Без конзерванса, без вештачких додатака, само со, вода и време.

Резултат је туршија која крцка под зубима, мирише на земљу и има дубок, природан укус који индустријске варијанте никада не могу да достигну.

Како се припрема?

Одаберите поврће по жељи – карфиол, краставце, шаргарепу, паприку.

Оперите, насецкајте и сложите у теглу. Прелијте хладном водом у којој сте растопили со (око 40 г на литар воде).

Покријте газом и оставите на собној температури 7–10 дана. Повремено проверите, али не мешајте. Кад се појави мирис карактеристичан за туршију спремна је за конзумацију.

Зашто без сирћета?

Сирће зауставља ферментацију. Природне бактерије са поврћа саме обављају свој посао, без икакве хемије.

Таква туршија је здравија, укуснија, не изазива горушицу и чува прави ароматични укус поврћа.

Практични савет

Ако желите да туршија дуже потраје, након завршене ферментације затворите теглу поклопцем и чувајте је у фрижидеру.

Укус ће се мењати, постајући богатији и слојевитији.

И обавезно забележите датум на теглу, једном када пробате ову туршију, сигурно ћете правити више серија.

(Информер)

БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта

Препоручујемо

Фројд разоткрио слабе мушкарце: Ево како уз помоћ трика да препознате млакоњу

Панорама

0 0

Фројд разоткрио слабе мушкарце: Ево како уз помоћ трика да препознате "млакоњу"

27. 04. 2026. у 08:30

У тренду је мултифункционални намештај: Спој технологије и естетике (ФОТО)

Панорама

0 0

У тренду је мултифункционални намештај: Спој технологије и естетике (ФОТО)

27. 04. 2026. у 06:45

Спемите се за Уран у Близанцима: Астролози најављују седам година хаоса, а ево шта то заправо значи за сваки хороскопски знак

Панорама

0 0

Спемите се за Уран у Близанцима: Астролози најављују седам година хаоса, а ево шта то заправо значи за сваки хороскопски знак

26. 04. 2026. у 22:00

Задатак из математике за основце који је намучио многе: Да ли можете да га решите?

Панорама

0 0

Задатак из математике за основце који је намучио многе: Да ли можете да га решите?

26. 04. 2026. у 21:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

СРУШЕН РУСКИ ХЕЛИКОПТЕР, ЦЕЛА ЗЕМЉА ПОТОНУЛА У ХАОС: Падају градови један за другим, наоружане групе воде борбе са војском (ВИДЕО)

Свет

0 77

СРУШЕН РУСКИ ХЕЛИКОПТЕР, ЦЕЛА ЗЕМЉА ПОТОНУЛА У ХАОС: Падају градови један за другим, наоружане групе воде борбе са војском (ВИДЕО)

РУСКИ војни хеликоптер срушио се 25. априла у близини Вабарије у региону Гао у Малију, потврдили су руски извори, док су борци Фронта за ослобођење Азавада и џихадистичке групе повезане са Ал Каидом, ЈНИМ, извели највећу координисану офанзиву у земљи последњих година, нападајући истовремено главни град Бамако, војно упориште Кати и северне градове Кидал, Гао и Севаре, што је на највидљивији начин открило ограничења руске безбедносне стратегије у Африци.

26. 04. 2026. у 13:30