КАКО ДА УШТЕДИТЕ ПРИЛИКОМ КУПОВИНЕ МЕСА: Детаљни савети стручњака како да одаберете најбољи комад
ПРОЦЕНЕ показују да домаћинства у Великој Британији годишње баце 10 одсто говедине, свињетине и живинског меса које купе.
Foto: Shutterstock
То је око 250.000 тона, па је планирање куповине кључно како би се избегло бацање и остварила уштеда.
НХС препоручује да се унос црвеног меса - попут говедине, јагњетине, овчетине, свињетине, телетине, дивљачи или козјег меса - ограничи на 70 г (куваног или печеног) дневно, односно највише 500 г недељно.На пример, припремљени доручак са два парчета сланине и две кобасице садржи око 130 г меса, док порција печења за недељни ручак има око 90 г, наводи се.
Порција пилетине износи око 90 г печеног меса (120 г сировог), према Британском дијететском удружењу (БДА).
Куповина код локалног месара значи да не морате узимати унапред упаковане порције које вам можда не требају - можете купити тачно онолико млевеног меса колико вам је потребно, уместо целог паковања од 500 г.
Месо би требало да потиче из земље у којој живите
Џејми Оливер каже да постоји неколико знакова по којима можете препознати доброг месара. Месо треба да буде свеже изложено, без крви "у којој плива". Месар треба да зна порекло меса, расе животиња и стандарде узгоја.
Месо би требало да потиче из земље у којој живите, по могућству из локалног подручја. Добар месар би требало да вам млевено месо самеље на лицу места — тако знате тачно шта сте добили и у количини коју желите.
Један од показатеља квалитета меса је да питате какве кобасице продаје, каже Оливер. Оне би требало да су прављене у претходна 24 сата, са високим садржајем меса и у природним цревима.
Еленор О’Брајен, извршна директорка удружења Натионал Црафт Бутцхерс, додаје: „За оне који желе да доносе свесне одлуке и у погледу заштите животиња и екологије, ваш локални месар би требало да вам пружи све информације о пореклу и начину узгоја меса.“
Месар треба да зна које је месо најсвежије.
Савети за куповину у супермаркетима
Ако купујете у супермаркетима, важно је пратити неколико правила, каже кувар Факундо Родулфо, Аргентинац и коаутор нове куварске књиге Танго:
Бирајте месо светлих и свежих боја, чврсте текстуре и пријатног мириса.
Црвено месо треба да буде тамноцрвено, живина светлија, али чврста.
Избегавајте месо које изгледа сиво, бледо или има непријатан мирис — то су значи да је стајало предуго.
Ако купујете онлине, Родулфо препоручује да читате рецензије и бирате поуздане продавце.
Купујте веће количине
Куповина већих количина меса — па чак и целе животиње — ради уштеде постаје све чешћа, али многи немају замрзивач да га складиште.
Ипак, иста логика важи и у мањој мери.
На пример, куповина целог пилета и његово дељење код куће може бити јефтиније од куповине појединачних делова. При том добијате и кости за чорбу и више меса.
- Распарчавање меса код куће није толико тешко како звучи - каже Родулфо и додаје да "оштар нож и мало времена је све што вам треба".
(Курир)
Препоручујемо
НЕЋЕ ПОКВАРИТИ САН НИ ДИЈЕТУ: Ове вечерње ужине су добре за здравље и витку линију
02. 05. 2025. у 15:34
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДАЛА ОТКАЗ НА "ПИНКУ" Водитељка више не жели да ћути: "Последње две године..."
ОНА је, на питање у каквом је односима са Милицом и Жељком, одговорила помало тајанствено...
03. 11. 2025. у 20:21
УСВОЈИЛА ДЕЧАКА: После 28 година уследило језиво сазнање - прича ће вам натерати сузе на очи
СРЕЋА је што постоје невероватни људи као што је Ингеборг, која је малој беби пружила бољи живот. Помогла је многим дечацима и девојчицама да одрастају, али нико се није истицао као Јордан.
04. 11. 2025. у 09:29
Рођена је У ЛЕСКОВЦУ, али знате ли одакле заправо Слобода ВУЧЕ КОРЕНЕ?
ГЛУМИЦА Слобода Мићаловић са поносом истиче своје порекло!
04. 11. 2025. у 10:45
ПРЕМИНУО ШЕФ СЕВЕРНЕ КОРЕЈЕ (98): Испратио две генерације лидера, Џон Ун га пензионисао - председници га никада нису казнили ни сменили
КИМ Јонг Нам, дугогодишњи церемонијални шеф државе Северне Кореје, једина особа ван династије Ким која је обављала ту функцију, преминуо је у 98. години, саопштила је севернокорејска Централна новинска агенција (КЦНА).
04. 11. 2025. у 16:30
МОЖЕ ЈЕДНА ПРЕЉУБА ГОДИШЊЕ: Руска легенда направила договор са женом: "Забрањено је увек пожељно" (ФОТО)
ЈЕДНО вече у години му је дозвољено да пристане!
04. 11. 2025. у 20:34
КАКАВ ОБРТ! Предраг Мијатовић пронашао неочекивано решење за тренера Партизана?
У јеку спекулација о новом тренеру Партизана, све се гласније прича да би нови шеф струке “црно-белих” могао бити Шпанац Дијего Мартинес, некадашњи стратег Осасуне, Гранаде, Еспањола, Олимпијакоса и Лас Палмаса, преноси Телеграф.
03. 11. 2025. у 14:46
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
АЦА УДАРИО НА НЕДУ: Родила се у ТРИ града - она је медицински феномен!
ПЕВАЧ Аца Лукас поново је изазвао велику пажњу јавности када је гостовао у подкасту „Б-13“ код македонског шоумена Бојана Јовановског, познатијег као Боки 13, и жестоко критиковао певачицу Неду Украден. У свом препознатљивом стилу, без длаке на језику, Лукас је коментарисао, како тврди, „вишеструки идентитет“ своје колегинице.
04. 11. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
СУТРА СЕ ОЧЕКУЈЕ НАЈВЕЋИ СУПЕРМЕСЕЦ У ГОДИНИ: Ево када ће бити у зениту над Београдом
СУТРА ће се на небу појавити највећи супермесец у години, а његова близина Земљи учиниће да изгледа веће и светлије него иначе у време пуног Месеца, а у Београду ће достићи свој пун обим у 14.19 сати.
04. 11. 2025. у 23:00
ПОГЛЕДАЈТЕ - ОВОГ ПРЕДАТОРА СЕ ПЛАШЕ И ВЕЛИКЕ БЕЛЕ АЈКУЛЕ: Нападају из дубина океана (ВИДЕО)
КОД обала Јужне Африке, пар орки (Orcinus orca) познат је по томе што неуморно "терорише" беле ајкуле (Carcharodon carcharias) до те мере да ајкуле беже са својих подручја храњења. Сада је, први пут, примећено јато орки како напада беле ајкуле код обала Мексика и њихова стратегија лова фасцинира научнике.
04. 11. 2025. у 22:30
ЧЕКА ИХ МЕСЕЦ ПУН РОМАНТИКЕ И ЉУБАВИ: 3 хороскопска знака којима новембар доноси невероватне емоције
АСТРОЛОГИЈА открива којим знацима хороскопа ће новембар 2025. године донети велике промене у љубави!
04. 11. 2025. у 22:00
ТРИ ЗНАКА ХОРОСКОПА ПОСТАЈУ МАГНЕТИ ЗА СТРАСТ И РОМАНСУ: Новембар је интензиван месец за љубав
АСТРОЛОГИЈА открива којим знацима хороскопа ће новембар 2025. године донети велике промене у љубави!
04. 11. 2025. у 21:15
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ, 5. НОВЕМБАР: Бика очекују љубоморне сцене, Рака промене планова, Рибе проблеми на краћим путовањима и с рођацима
САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 5. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
04. 11. 2025. у 20:33
Коментари (0)