КОЛИКО ЧЕСТО КОРИСТИТЕ ПЕК ПАПИР? Потенцијално опасни по здравље, а ово су алтернативе
ПЕК папир, познат и као папир за печење, неизоставан је у многим кухињама због своје отпорности на топлоту и нелепљивости.
Unsplash
Глобална индустрија пек папира вреди преко 960 милиона долара, што указује на његову широку употребу. Међутим, да ли сте се икада запитали колико је заиста безбедан?
Од чега је направљен пек папир?
Пек папир пролази кроз посебан процес који му даје отпорност на маст, влагу и топлоту. Најчешће је премазан силиконом, што побољшава и његова нелепљива својства.
Зашто треба бити опрезан с пек папиром?
Иако олакшава припрему хране, пек папир може представљати одређене здравствене ризике.
Проблем са избељивањем
Многи произвођачи користе процес избељивања при производњи пек папира, што може довести до присуства диоксина – токсичне супстанце која се ослобађа при високим температурама.
Научне студије повезују диоксин с поремећајима у развоју и репродукцији. Једном када се унесе у организам, може се складиштити у масном ткиву и остати тамо чак 7 до 11 година.
Ризик од силиконског премаза
Силиконски премаз, иако отпоран на топлоту, такође може бити потенцијално штетан по здравље.
Утицај силикона на здравље: Силиконски производи имају у себи као битан састојак силицијум-диоксид. Када се силикони загреју, нарочито у контакту с уљима, могу ослобађати одређене хемикалије.
Америчка управа за храну и лекове (ФДА) је још 1979. године означила силицијум-диоксид као безбедан за контакт с храном, али касније студије нису спроведене како би се проценило да ли сам силикон може испуштати хемикалије у храну.
Силоксани као потенцијални ризик: Студије су показале да силоксани из силиконских флашица за бебе и посуђа могу прећи у храну. Они су повезани с ризиком од рака и хормонских поремећаја.
Здравије алтернативе
Ако желите сигурније опције за припрему хране, размислите о следећим алтернативама:
- Нерђајући челик – дуготрајан, безбедан и нереактиван материјал, одличан за печење.
- Керамички судови – равномерно распоређују топлоту и могу се користити и за сервирање.
- Стаклене посуде – омогућавају визуелну контролу хране док се пече и лако се одржавају.
- Силиконске подлоге без штетних једињења – за вишекратну употребу, издржљиве на високим температурама и еколошки прихватљиве.
- Бакрено посуђе – брзо и равномерно загревање, идеално за печење.
Ако волите роштиљање, кедрове облоге су одлична замена за пек папир – додају богату димљену арому без ризика од потенцијално штетних хемијских супстанци.
Правилним избором до здравља
Иако пек папир може бити практичан, важно је разумети потенцијалне ризике његовог коришћења. Процес избељивања и силиконски премаз могу довести до ослобађања штетних супстанци у храну.
Одабиром алтернативних материјала, као што су нерђајући челик, стакло или нетоксичне силиконске подлоге, можете створити сигурније и здравије окружење у кухињи.
Наше свакодневне навике у кухињи имају огроман утицај на здравље – зато бирајмо мудро.
(Пинк)
Препоручујемо
НАЈЗДРАВИЈИ ДОРУЧАК ИЗ РЕРНЕ: Запечени омлет са спанаћем, обожаваћете га!
17. 05. 2025. у 07:00
ПРЕДЈЕЛО КОМЕ НИКО НЕЋЕ ОДОЛЕТИ: Урме у сланиници, савршена комбинација
14. 05. 2025. у 19:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОТКРИВЕН ПРОТОПЉЕНИ ГРАД СТАР 7.000 ГОДИНА: Под водом код Хрватског острва - нађени и трагови битке (ВИДЕО/ФОТО)
ОДЕЉЕЊЕ за археологију Универзитета у Задру завршило је овогодишњу истраживачку кампању на потопљеном неолитском насељу у Солинама на острву Корчула, а задарским археолозима прикључила се и британска водитељка и ауторка документарних филмова о историји и археологији Бетани Хјуџс, известио је Универзитет у Задру.
17. 05. 2025. у 16:30
САД СТОЈИ ВЕЛИКО "У" Село имало толико српско име да су га Хрвати променили '91 - пре рата живели скоро само Срби
ОВО село у Хрватској некада је имало придев "српско" испред имена, а две речи чиниле су и његово званично име. Ипак, када су кренули први велики немири назив је промењен.
16. 05. 2025. у 12:02
СРБИН РЕНОВИРАО КУПАТИЛО Шта је пронашао у зиду - људи у неверици: "Зграда саграђена '75" (ФОТО)
ТОКОМ реновирања стана, у згради изграђеној давне 1975. године, један Србин наишао је на несвакидашњи призор.
17. 05. 2025. у 15:22
ЗАШТО СЕ ТРАМПОВ УНУК ЗОВЕ БАШ МИЛОШ? Овај дечак је највећи миљеник у породици (ФОТО)
ПОРОДИЦА Трамп је бројна и добро позната, а један од оних од којих се у будућности очекује много је син Доналда Трампа Млађег који има врло интересантно име.
16. 05. 2025. у 14:21
КО СУ ВЕЛИКИ ШАМПИОНИ СА МАЛИХ ТЕРЕНА? НАСТАВЉА СЕ АКЦИЈА „ФУДБАЛ ЈЕ ВИШЕ ОД ИГРЕ“
Фондација Моззарт донира мини-пич терене широм земље
14. 05. 2025. у 16:00
ЗАВРШЕНА ОБНОВА МАЛИХ ХЕ „ВУЧЈЕ“ И „ЈЕЛАШНИЦА“
НОВА младост за ветеранке ЕПС-а.
14. 05. 2025. у 13:00
КРЕМЉ ОБЈАВИО УСЛОВЕ ЗА САСТАНАК ПУТИНА И ЗЕЛЕНСКОГ: Прво мора ово да се догоди!
СУСРЕТ украјинског председника Владимира Зеленског и председника Русије Владимира Путина је могућ уколико делегације Украјине и Русије постигну одређене договоре, изјавио је портпарол руског председника Дмитриј Песков у обраћању новинарима.
17. 05. 2025. у 11:48
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ ОТКРИВАЈУ: Русију ће на преговорима у Истанбулу представљати ова два званичника
ВИСОКИ бивши званичник Кремља, који је желео да остане анониман због осетљивости теме, рекао је да ће Русију на предстојећим преговорима у Истанбулу представљати министар спољних послова Сергеј Лавров и саветник председника за спољну политику, Јуриј Ушаков, објавио је лист Вашингтон пост.
14. 05. 2025. у 09:19
"УБИЋУ СЕ, ХОРОР!" Марија открила дуго чувану тајну: "Рођена сам без..."
"ЈА ћу да се убијем, значи хорор!"
16. 05. 2025. у 13:39
Најновије из рубрике
СРБИН РЕНОВИРАО КУПАТИЛО Шта је пронашао у зиду - људи у неверици: "Зграда саграђена '75" (ФОТО)
ТОКОМ реновирања стана, у згради изграђеној давне 1975. године, један Србин наишао је на несвакидашњи призор.
17. 05. 2025. у 15:22
МНОГИ НЕ ЗНАЈУ: Правимо ли грешку ако сами сипамо гориво - ево одговора
ДА ЛИ онда када дођете на бензинску станицу и сами почнете да точите гориво правите прекршај?
17. 05. 2025. у 09:23
ДОБАР ДАН ЗА ПОСАО, ЛОШ ЗА ЉУБАВ Астро савет за 17. мај: Могуће су љубоморне сцене и страствена помирења
МЕСЕЦ данас стиже до 27. степена Јарца образујући конјункцију са астероидом Победа, као и више повољних него напетих аспеката с транзитним планетама.
17. 05. 2025. у 07:00
ПРВО ДЕТЕ ЗАЧЕТО УЗ ПОМОЋ ВЕШТАЧКЕ ИНТЕЛИГЕНЦИЈЕ: Подухват лабораторије у Њујорку најављује нову еру у лечењу неплодности
У СВЕТУ медицине забележен је први успешан случај вантелесне оплодње коју су у потпуности извели роботи и вештачка интелигенција, без директне контроле лекара.
17. 05. 2025. у 06:15
СЕЛО ДУХОВА: После једног застрашујућег писма, СВИ мештани се иселили преко ноћи - "Било је то мрачно време"
НЕКАДА успешна пољопривредна заједница, дом за неколико стотина мушкараца, жена и деце, али након што су становници примили застрашујуће писмо у којем им је наређено да изађу за неколико месеци, село Мајнајд Епинт у средњем Велсу, брзо је постало потпуно пусто.
16. 05. 2025. у 21:37
Коментари (0)