САЛМОНЕЛА И ТОПЛОТНИ ТАЛАС: Како да избегнемо ову бактерију, која је најчешћи узрок тровања храном
15. 08. 2024. у 00:47
ТРЕНУТНО високе температуре представљају озбиљну претњу по здравље, те је неопходно да се склонимо са сунца, избегавамо физички напор, али и да се расхладимо.
Фото: Профимедиа
Препоручује се да пијемо доста течности и да једемо лаганију храну. У припреми јела посебно треба да будемо опрезни, јер из недовољно обрађених намирница "вреба" салмонела - бактерија која је најчешћи узрок тровања храном и посебно је "активна" када су велике врућине.
Салмонели погодују високе летње темературе, те у припреми и обради хране морамо да будемо обазривији него иначе. Развија се у пресном месу, живинском најчешће, јајима, млеку, млечним производима, риби, морским плодовима. Посебно треба обратити пажњу како се месо или друге намирнице перу пре термичке обраде, јер вода може доспети на све околне предмете, као и на воће и поврће, и тако се можемо заразити. Препоручује се да се за чишћење кухињских површина користе папирни убрус, пре него сунђери или крпе.
Такође, треба чувати одвојено свеже месо, морске плодове од осталих намирница. Након контакта са сировим месом, одмах опрати руке, кухињске радне површине, прибор, тањире, чиније.
ЈАКО ЈЕ БИТНА ХИГИЈЕНА И АДЕКВАТНА ТЕРМИЧКА ОБРАДА
Салмонела не може да се препозна по мирису или промени боје намирнице и собна температура је веома погодна за њено ширење. Оно што је уништава јесте термичка обрада - дакле намирнице поред темељне припреме треба да се адекватно скувају, испрже или испеку. Другим речима, температура од 55 степени је убија за 30 минута, пише на сајту Болнице Панчево.
ПОСЕБНО ОБРАТИТИ ПАЖЊУ НА ЈАЈА
Сирова јаја могу бити непрепознатљива у неким намирницама као што су домаћи холандски сос, домаћи преливи за салату, тирамису, домаћи сладолед, домаћи мајонез, тесто за колачиће, разне глазуре. На ове прилоге и јела треба пити посебно опрезан и избегавати их када су овако високе темературе.
КАКО ПРЕПОЗНАТИ СИМПТОМЕ
Доктори напомињу да уколико смо се заразили, обично ће се симптоми развити од 8 до 72 сата. Прате је дијареја, мучнина, повраћање, грозница, температура, главобоља, грчеви.
КАКО СЕ ЛЕЧИ
Утврђује се анализом столице, а најчешћи облик салмонелозе пролази кроз неколико дана и битно је надокнадити изгубљену течност и електролите. Неопходно је прилагодити исхрану и тада пити чај од нане, камилице, минералну воду, јести слану супу, посно месо, запечен кромпир. Теже заразе ове бактерије захтевају хоспитализацију.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
ПРОГЛАШЕНА ВАНРЕДНА СИТУАЦИЈА У СЈЕНИЦИ: Због високих температура и суше
13. 08. 2024. у 21:28
У ОВА ДВА ГРАДА ТОПИ СЕ АСФАЛТ: Луцифер жари Србију, а биће још топлије
13. 08. 2024. у 19:18 >> 19:24
ДА ЛИ ЈЕ ПРЕВИШЕ ТОПЛА: Када је право време да се скувана храна стави у фрижидер?
15. 08. 2024. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРО ЧЛАН "СЛАТКОГ ГРЕХА" Огласила се прва певачица Спаса: "Видела сам га пре 3 недеље - тешко ми је било да гледам ТВ"
"НОСИМ само лепа сећања из дружења са Френкијем. Био је то један леп период нашег живота, а сада се сви полако опраштамо и одлазимо."
03. 11. 2025. у 17:51
ДАЛА ОТКАЗ НА "ПИНКУ" Водитељка више не жели да ћути: "Последње две године..."
ОНА је, на питање у каквом је односима са Милицом и Жељком, одговорила помало тајанствено...
03. 11. 2025. у 20:21
РЕАКЦИЈА ИЗ БУГАРСКЕ: Помињу Цецине корене - ево како је бране после инцидента у Северној Македонији
ФОЛК звезда Светлана Цеца Ражнатовић пре неколико дана одржала је концерт у Северној Македонији, који је био обележен инцидентом, када се певачица у Велесу огрнула бугарском заставом.
04. 11. 2025. у 07:44
МАРИНА ТУЦАКОВИЋ БИ ДАНАС НАПУНИЛА 72. ГОДИНЕ: Ево како је увек прослављала рођендане и шта јој је било најбитније
МАРИНА Туцаковић преминула је 2021. године.
04. 11. 2025. у 14:09
КОЛИКУ ПЕНЗИЈУ ИМА АНГЕЛА МЕРКЕЛ? Бројка ће вас изненадити! А то није крај - једна ствар донела јој богатство
АНГЕЛА Меркел у пензији живи боље него икад!
04. 11. 2025. у 14:37
ОН ЈЕ НАЈСЕКСИПИЛНИЈИ МУШКАРАЦ ЗА 2025. ГОДИНУ: Глумац за којим жене луде понео ласкаву титулу (ФОТО)
ЏОНАТАН Бејли је проглашен за најсексипилнијег мушкарца на свету за 2025. годину према чувеном избору часописа Пипл.
04. 11. 2025. у 09:28
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
АЦА УДАРИО НА НЕДУ: Родила се у ТРИ града - она је медицински феномен!
ПЕВАЧ Аца Лукас поново је изазвао велику пажњу јавности када је гостовао у подкасту „Б-13“ код македонског шоумена Бојана Јовановског, познатијег као Боки 13, и жестоко критиковао певачицу Неду Украден. У свом препознатљивом стилу, без длаке на језику, Лукас је коментарисао, како тврди, „вишеструки идентитет“ своје колегинице.
04. 11. 2025. у 12:33
Најновије из рубрике
ТРИ ЗНАКА ХОРОСКОПА ПОСТАЈУ МАГНЕТИ ЗА СТРАСТ И РОМАНСУ: Новембар је интензиван месец за љубав
АСТРОЛОГИЈА открива којим знацима хороскопа ће новембар 2025. године донети велике промене у љубави!
04. 11. 2025. у 21:15
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ, 5. НОВЕМБАР: Бика очекују љубоморне сцене, Рака промене планова, Рибе проблеми на краћим путовањима и с рођацима
САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 5. новембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
04. 11. 2025. у 20:33
У СВАКОМ ТРЕНУТКУ У НОВЧАНИКУ ТРЕБА ДА ИМАТЕ ТАЧНО 35 ЕВРА: Финансијски стручњаци откривају зашто
У ВРЕМЕНУ када се све плаћа телефоном, картицом или сатом, питање колико готовине носимо код себе звучи готово застарело. Али финансијски стручњаци упозоравају - управо тај стари, папирни новац може вас спасити у непредвиђеним ситуацијама.
04. 11. 2025. у 18:52
НАЈЛЕПША ЉУБАВНА ПРИЧА СЕ НИЈЕ ДЕСИЛА НА ЗЕМЉИ, ВЕЋ У СВЕМИРУ: Како Јупитер чува живот на Земљи већ 4,6 милијарди година?
ВЕЋ 4,6 милијарди година, Јупитер је тихи чувар Земље. Док спавамо, радимо и сањамо, та џиновска планета стоји на стражи привлачећи астероиде и комете који би могли да униште живот у тренутку.
04. 11. 2025. у 16:30
ВЕЧЕРАС У ПОНОЋ ОБАВЕЗНО УРАДИТЕ ОВО: Привлачи срећу и љубав, а посебно је важно за неудате девојке
ПРАЗНИК који подсећа на скромност и љубав...
04. 11. 2025. у 16:00
Коментари (0)