УВЕК СПРЕМИТЕ ПРЕВИШЕ ХРАНЕ, ПА НЕ ЗНАТЕ ШТА СА ЊОМ: Прочитајте неколико корисних савета како да чувате намирнице са празничне трпезе
01. 01. 2024. у 09:50
ХРАНА је за многе један од најлепших делова празничних славља, али у исто време представља велику обавезу. Поред организовања заједничких вечера, куповине намирница и припреме, чување остатака хране постаје још један изазов, посебно ако их има у већој количини. Како да исправно пакујемо, чувамо и конзумирамо вишак хране након велике празничне гозбе.
Фото: Free Images Pixabay
Многи праве грешке када је у питању паковање и складиштење остатака празничних оброка, што може да буде веома опасно. Постоји неколико основних правила која ће нас заштитити од потенцијалног тровања храном и која ће нам омогућити да наши остаци остану свежи и укусни.
Паковање
Важно је да обратимо пажњу на остатке одмах након што завршимо са оброком. Храна би требало да буде ван фрижидера највише два сата након конзумирања, а потом је важно да се одмах спакује у фрижидер или замрзне, да би се спречило ширење бактерија. Такође, пре складиштења у фрижидер, увек морамо да сачекамо да се топла храна охлади.
Боље је да избегавамо паковање великих комада хране, већ да их у посудама распоредимо у мање порције - на овај начин ће брже да се замрзну, биће нам лакше да их касније одмрзнемо и потом конзумирамо. Што се тиче врсте посуда у којима чувамо храну, то може да зависи и од намирнице које пакујемо. На пример, стаклене посуде су херметички непропусније од пластичних, тако да су добре за месо, млечне производе, супе, а вакуум кесе могу бити веома практичан и безбедан начин да спречимо да ваздух и вода дођу у контакт са храном.
Подгревање
Ако смо замрзнули храну у стакленим посудама, препоручљиво је да је прво одмрзнемо у фрижидеру пре него што је ставимо у рерну или микроталасну. Ако стаклену посуду преместимо директно са хладног на топло, стакло може да пукне. Затим, ако смо храну ставили у пластичне кесе, боље је да се постепено одмрзне у фрижидеру или да је загрејемо под текућом водом пре убацивања у рерну/микроталасну.
Остатке треба да подгрејемо на температури од минимум 100 степени, да би се убиле бактерије и да би се храна правилно и равномерно загрејала. Такође, препоручљиво је да их не конзумирамо дуже од три до четири дана након складиштења, чак иако на први поглед не изгледају покварено и немају необичан мирис - није вредно ризика.
Колико дуго остаци могу да трају
Као и све остало, остаци имају свој рок трајања. Да бисмо били сигурни да нам не стоје у фрижидеру исувише дуго, добро је да на посуди или врећици забележимо датум од када их чувамо. У већини случајева и у зависности од начина припреме, одређене групе намирница имају препоручено време колико дуго би требало да стоје у фрижидеру:
- Прасетина, јагњетина, јунетина може да стоји у фрижидеру три до четири дана, а у замрзивачу око два до три месеца.
- Кувани надеви и пире кромпир могу да издрже око пет дана у фрижидеру и чак 10 месеци у замрзивачу.
- Супа може да остане два до три дана у фрижидеру, а ако је залађена, може да потраје до шест месеци.
- Кувано или печено поврће оставите у фрижидеру три до четири дана или два до три месеца у замрзивачу.
- Дезерти, то јест пите и колачи могу да сечувају до 4 четири дана у фрижидеру и да буду залеђени до два месеца.
(РТ Балкан)
БОНУС ВИДЕО: РОЊЕЊЕ СА СВЕТИМ НИКОЛОМ: Необична божићна егзибиција у минхенском акваријуму
Препоручујемо
КАКО СТЕЖЕТЕ ПЕСНИЦУ? Одговор открива скривене детаље о вашој личности
29. 12. 2023. у 19:44
"ВОЗАЧ ИЗ ПАКЛА" Видите шта је све натоварио на камион и како вози (ВИДЕО)
26. 12. 2023. у 09:17
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
НЕОЧЕКИВАНА ИЗЈАВА БЕРБОКОВЕ О ХАРКОВСКОЈ ОБЛАСТИ: Болно признање немачке министарке
НЕМАЧКА министарка спољних послова Аналена Бербок признала је озбиљне потешкоће за Оружане снаге Украјине у Харковској области.
18. 05. 2024. у 12:12
ЗАСТРАШУЈУЋЕ УПОЗОРЕЊЕ ТРАМПА: Трећи светски рат би могао избити пре председничких избора у САД
БИВШИ амерички председник Доналд Трамп изјавио је да би за пет месеци преосталих до избора у САД могао да избије трећи светски рат због неспособности актуелног америчког руководства.
18. 05. 2024. у 09:45
КАКО ЈЕ КОСОВО И МЕТОХИЈА ДОБИЛО ИМЕ? Различито порекло и велика симболка - назив користе САМО СРБИ
КОСОВО и Метохија веома су значајан део српске историје и традиције, али ретки су они који знају како је тако важно поднебље нашег постанка и идентитета добило име. Обе речи у називу нађе јужне покрајине имају различито порекло и велику симболику.
18. 05. 2024. у 11:47
Прочитајте више
ЛЕТОВАЊЕ ОД 380 ЕВРА: Хит понуда - авионом на 8, 11 или 12 дана на овој дестинацији (ФОТО)
Место где пустињски пејзажи оживљавају авантуристички дух, а Средоземно море позива на потпуно опуштање. И то на само око 2 сата лета од Вас!
18. 05. 2024. у 09:36 >> 13:03
НЕ БУДИТЕ БРЗОПЛЕТИ Астро савет за суботу 18. мај: Посаветујте се са Вагом, Биком, или Рибама
МЕСЕЦ у шармантној, лепршавој Ваги данас прави сјајан тригон са Плутоном, планетом харизме и новца.
18. 05. 2024. у 07:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ 19. МАЈ: Бик да очекује проблеме у пословној комуникацијји, Вага да се пази повреде, а Водолија преваре
САЗНАЈТЕ шта вам дневни хороскоп предвиђа за недељу 19. мај, шта вас очекује на послу, у љубави, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима, како ће да вас служи здравље.
18. 05. 2024. у 21:30
САВЕТ ЛЕКАРА: Трик помоћу којег ћете БРЗО заспати кад вам мисли не дају мира - без таблета
ПРОБЛЕМИ са спавањем нису ретки. Лош сан може да доведе до озбиљних здравствених проблема као што су дијабетес и болести срца. Ипак, постоје технике помоћу којих можете да "преварите" своје тело и да брже заспите.
18. 05. 2024. у 17:39
ЧУВЕНИ САВЕТ ОЦА ТАДЕЈА: Шта заправо значи "Какве су ти мисли, такав ти је живот"
ОТАЦ Тадеј истиче важност мисли за наш живот, наглашавајући да мисли имају велику моћ и да често нисмо свесни како оне обликују нашу стварност.
18. 05. 2024. у 18:16
ТО, СРБАДИЈО! Срби направили ШОУ на граници САД и Канаде: "Јачи смо ми од њих!" (ВИДЕО)
НЕСВАКИДАШЊА сцена одиграла се недавно на граници између САД и Канаде, када се аутобус зауставио у бесцаринској зони. Из возила су изашла два хармоникаша и група од двадесетак младих људи који су сместа заиграли српско коло!
18. 05. 2024. у 20:54
Најновије из рубрике
"ЦЕО МОЈ ЖИВОТ ЈЕ ЛАЖ" Гледаоци љути због грешке у Слагалици: "Чудно - нема Милке Цанић и одмах распад система"
У ИГРИ "Скочко" популарног квиза "Слагалица" дошло је до пропуста када је у питању погађање тачне комбинације.
18. 05. 2024. у 21:30
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ 19. МАЈ: Бик да очекује проблеме у пословној комуникацијји, Вага да се пази повреде, а Водолија преваре
САЗНАЈТЕ шта вам дневни хороскоп предвиђа за недељу 19. мај, шта вас очекује на послу, у љубави, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима, како ће да вас служи здравље.
18. 05. 2024. у 21:30
ТО, СРБАДИЈО! Срби направили ШОУ на граници САД и Канаде: "Јачи смо ми од њих!" (ВИДЕО)
НЕСВАКИДАШЊА сцена одиграла се недавно на граници између САД и Канаде, када се аутобус зауставио у бесцаринској зони. Из возила су изашла два хармоникаша и група од двадесетак младих људи који су сместа заиграли српско коло!
18. 05. 2024. у 20:54
ЧУВЕНИ САВЕТ ОЦА ТАДЕЈА: Шта заправо значи "Какве су ти мисли, такав ти је живот"
ОТАЦ Тадеј истиче важност мисли за наш живот, наглашавајући да мисли имају велику моћ и да често нисмо свесни како оне обликују нашу стварност.
18. 05. 2024. у 18:16
САВЕТ ЛЕКАРА: Трик помоћу којег ћете БРЗО заспати кад вам мисли не дају мира - без таблета
ПРОБЛЕМИ са спавањем нису ретки. Лош сан може да доведе до озбиљних здравствених проблема као што су дијабетес и болести срца. Ипак, постоје технике помоћу којих можете да "преварите" своје тело и да брже заспите.
18. 05. 2024. у 17:39
Коментари (0)