ЗАШТО СРБИ ЈЕДУ КИНЕСКИ ЛУК? Три пута је скупљи, а ова ствар се ставља у њега да би изгледао боље
СРБИЈА већ годинама увози бели лук, највише из Кине, али и из Египта, Шпаније, Албаније, а мање количине и из Македоније и Аргентине.
Јелена Лемајић
Само у 2018. увезли смо око 440 тона овог значајног и траженог пољопривредног производа. Док се вредним домаћинима који га у Србији производе нуди 180 динара за килограм неочишћеног најјачег природног антибиотика, ми у маркетима купујемо кинески и то за 700 динара!
Готово свака друга кућа у малом бачком селу Шупљак надомак Суботице у њиви или башти гаји бели лук. А лудошки је ове године одлично родио - просечни приноси прелазе четири тоне по хектару. Производња ове биљке надалеко чувене по свом мирису је и те како исплатива, али на наше трпезе ипак најчешће стиже из Азије.
- Увоз је један од проблема, људи купују тај лук јер је бељи, а не знају да он вероватно са љуском иде у хлор, а ко зна каквом се хемијом третира док не стигне из Кине до нас - објашњава Тибор Сакач, један од највећих произвођача у Шупљаку.
- Сви гајимо стару сорту, која се показала најбољом за ово поднебље, ручно га вадимо и чистимо, јер тако ченови остају читави, неударени, а тиме и дуже трају. Уз то, лудошли бели лук има седам пута више алицина од кинеског. Проблем је што немамо организован откуп као што то постоји за друге ратарске и повртарске културе, не постоји задруга или нека хладњача која би руководила тиме да га произвођачи продају по најбољој цени. Овако га продајемо накупцима и онима који га користе као сировину, ретко ко излази на пијаце, јер се то само са луком не исплати.
Јелена Лемајић
ВЕНАЦ СКУПЉИ
ЗА разлику од неочишћеног, венац белог лука кошта око 500 динара, а скупљи је јер захтева посебну припрему и рад домаћица. Бирају се најкрупније главице, а пре плетења, преко ноћи, лук одстоји напољу да би на њега пала роса. Плете се рано изјутра, док још нема влаге и може лепо да се увија.
- Овај посао није тежак, али је прљав и захтева много руку. Када почнемо вађење, око 20 радника из Кањиже је сигурно на њиви и то кошта најмање хиљаду евра, а притом не рачунамо наш рад - додаје Сакач. - За семе нам отприлике оде 1.500 евра по јутру. Зараде буде, не жалимо се, али сви радимо, већ пола века цела породица је укључена у овај посао. Најлепше главице из сопствене производње сваке године одаберемо и остављамо за семе и тако се у породици производња белог лука преноси са генерације на генерацију. Главице белог лука, у зависности од крупноће, имају осам до 12 ченова, а од сваког засађеног килограма семенског, када је све у реду, примени се одговарајућа нега и агротехника, у лето даје бар пет килограма рода.
Због чињенице да захтева доста мануелног рада, све је теже наћи раднике. Ове године је, како кажу, било још и добро, јер се многи, због короне, нису вратили на рад у иностранство.
У СВЕТУ НЕСТАШИЦА
НЕДАВНО се појавила информација да Европи прети несташица белог лука и да ће опет морати да увози веће количине из Кине, јер су количине којима располажу највећи произвођачи већ распродате.
Препоручујемо
ВУЧИЋ НАЈАВИО НОВО ПОВЕЋАЊЕ ПЕНЗИЈА: Од овог месеца више новца за најстарије грађане
13. 01. 2026. у 16:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РТС У ЖАЛОСТИ: Заувек нас напустиле две легенде, оставили неизбрисив траг
НАЈШИРОЈ јавности су познати са ТВ екрана...
13. 01. 2026. у 13:22
ИЗГУБИО ДВЕ ЧЕРКЕ, СИН МУ СЕ СЛУЧАЈНО УБИО, А ОНДА ЈЕ САМ СЕБИ ПРЕСУДИО: Трагична прича "домаћег Џејмса Дина"
НЕВЕРОВАТНА животна прича глумца Предрага Ћерамилца оставља без даха.
13. 01. 2026. у 12:37
"САД ТРЕБА ДА БУДУ ЗАХВАЛНЕ ДАНСКОЈ, А НЕ ДА ПРЕТЕ": Осуда Америчких потеза из још једне НАТО државе
ШВЕДСКА осуђује претећу реторику америчке администрације против Гренланда и Данске, изјавио је премијер те земље Улф Кристерсон.
13. 01. 2026. у 09:13
"СТИГАО СИ НА ДРУГУ ОБАЛУ..." Потресан говор Боде Нинковића на сахрани брата Љубе: "Поткрала се једна грешка - мени неразумљива"
"САД знам да си вероватно нестрпљив да кренеш у твој свет, чаробан и леп, тамо негде иза дуге, па, крени."
13. 01. 2026. у 14:10
ПОЗНАТИ РУСКИ НОВИНАР: "Време је за нове специјалне операције! Губитак те државе - велики проблем за Москву"
ЈЕДАН од најпознатијих руских новинара Владимир Соловјов у једној од својих телевизијских емисија је поручио како би Русија требало озбиљно да размисли о властитој сфери утицаја, као и о могућности покретања нових такозваних специјалних војних операција у Јерменији и земљама Средње Азије.
12. 01. 2026. у 19:10
ТУЖАН ДАН ЗА ТЕНИС: Изненадно се пензионисао великан, баш пред Аустралијан опен!
Најновије вести из тениса тичу се краја једне запажене каријере.
12. 01. 2026. у 15:35
ЗАКОН О АНЕКСИЈИ ГРЕНЛАНДА ПРЕДАТ КОНГРЕСУ: "Доделити му статус савезне државе САД"
АМЕРИЧКИ републикански конгресмен Ренди Фајн поднео је предлог закона који предвиђа „анексију и доделу статуса савезне државе“ Гренланду у оквиру Сједињених Америчких Држава, наводи се у саопштењу које је објавио законодавац.
12. 01. 2026. у 21:16
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
БАЛКАНЦИ О ЖИВОТУ У ЕВРОПИ: Пустиће те да цркнеш - ти њега угостиш гозбом, он мисли да си сељачина
МНОГИ сањају о животу у Немачкој, Аустрији или Швајцарској, замишљајући мир, ред и бољи стандард. Ипак, искуства наших људи који су се преселили откривају да живот у западној Европи често носи неочекиване изазове који могу шокирати оне који су навикли на балканску спонтаност и топлину.
13. 01. 2026. у 10:22
Најновије из рубрике
ВУЧИЋ НАЈАВИО НОВО ПОВЕЋАЊЕ ПЕНЗИЈА: Од овог месеца више новца за најстарије грађане
ОД јануара 2026. године просечна пензија у Србији повећана је за око 6.000 динара месечно, што значи додатних 72.000 динара током целе године.
13. 01. 2026. у 16:22
РУСИ ТВРДЕ ДА ЈЕ СВА НАФТА У ВЕНЕЦУЕЛИ ЊИХОВА: "Купљена по тржишним условима, у складу са законодавством Венецуеле и међународним правом"
РУСКА државна енергетска компанија Росзарубежњефт саопштила је данас да су сви њени енергетски активи у Венецуели у потпуном власништву Русије и да су купљени по тржишним условима, у складу са законодавством Венецуеле, међународним правом и билатералним споразумима две земље.
13. 01. 2026. у 14:06
ТЕЛЕКОМ СРБИЈА ЈАЧА ДИГИТАЛНЕ КАПАЦИТЕТЕ ПРЕУЗИМАЊЕМ МОНДО ИНЦ
ТЕЛЕКОМ Србија постигао је споразум о преузимању 80 одсто удела у компанији Мондо ИНЦ доо и тиме стекао и власништво над компанијом Firefly productions доо, као и власништво над најсавременијим филмским студијима у овом делу Европе.
13. 01. 2026. у 11:17
ВУЧИЋ О НИС-у: У року од 48 сати достављамо ОФАК-у обавезујући "term sheets" - До фебруара или марта коначни уговор
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је данас да не очекује да ће коначни уговор о продаји НИС-а бити завршен за два три дана, али да очекује да ће у року од 48 сати ОФАК-у бити достављен обавезујући term sheets (битни елементи будућег споразума), а да ће до фебруара или марта бити завршен коначни уговор.
13. 01. 2026. у 09:40
ТРАМП "УДАРИО" ЦАРИНЕ ОД 25 ОДСТО ЗЕМЉАМА КОЈЕ ПОСЛУЈУ СА ИРАНОМ: Ево како је реаговала Кина
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп изјавио је да је наредио увођење царина од 25 одсто земљама које послују са Ираном на било који посао који се обавља са Сједињеним Америчким Државама.
13. 01. 2026. у 08:50
Коментари (29)