КИЛОГРАМ ПЕЧУРАКА СКУПЉИ ОД МЕСА: Ево која је и где се може пронаћи, али - Опрез!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВРГАЊ важи за једну од најцењенијих самониклих печурака на Балкану, а његова цена на пијацама последњих година често изненађује купце.
Фото: Naturepix / Alamy / Profimedia
Због специфичног укуса, мириса и широке примене у кухињи, потражња за њим не престаје да расте, па килограм вргања неретко кошта више од појединих врста меса.
Посебно су цењени млади и чврсти примерци, који се користе за супе, сосеве, рижота и бројна традиционална јела.
Временски услови погодовали расту
Последњих недеља комбинација кишних дана и топлијег времена створила је идеалне услове за развој печурака у шумама. Искусни гљивари наводе да се вргањи најчешће појављују неколико дана након обилнијих падавина, када се земљиште довољно загреје.
Због тога се на бројним познатим налазиштима бележи појачана берба, а многи тврде да их тренутно има у изобиљу.
Трик који користе искусни берачи
Уместо насумичне потраге кроз шуму, искусни берачи пажњу усмеравају на одређене врсте дрвећа.
Вргањи најчешће расту у близини:
- букве,
- храста,
- граба.
Разлог је природна симбиоза коју ове печурке остварују са кореновим системом наведених стабала.
Када пронађу један вргањ, гљивари саветују да се пажљиво прегледа и околни терен, јер се печурке често појављују у групама.
Многи их не примете иако пролазе поред њих
Млади вргањи често су готово потпуно скривени испод слоја лишћа, маховине или гранчица. Управо због тога многи пролазе поред њих, а да их уопште не примете.
Због тога искусни берачи истичу да је за успешну потрагу важније пажљиво посматрање терена него брзо кретање кроз шуму, пише Еспресо.
Опрез при брању
Стручњаци упозоравају да треба брати искључиво печурке које се могу са сигурношћу идентификовати. Поједине отровне врсте на први поглед могу подсећати на јестиве печурке, због чега грешке могу имати озбиљне последице.
Почетницима се зато препоручује одлазак у бербу са искусним гљиварима или консултовање стручних удружења пре конзумирања самониклих печурака.
(БизПортал)
Препоручујемо
ОВО ВАМ СЕ НЕЋЕ СВИДЕТИ: Куповина некретнина, сатова и аутомобила више неће бити иста
12. 06. 2026. у 14:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
КРИЗА КАКВУ ИЗРАЕЛ НЕ ПАМТИ: 100 војника из елитне бригаде "Гивати" оставило оружје и напустило базу
ИЗРАЕЛСКА војска суочила се с једним од најозбиљнијих унутрашњих инцидената последњих година након што је око 100 припадника елитне бригаде Гивати, укључујући војнике и команданте батаљона Цабар, напустило војну базу Сде Теиман и оставило своје оружје након сукоба са командантом јединице
30. 07. 2026. у 15:41
И НЕБЕСА ПЛАЧУ: Дечак (10) спасао сестру (11) па се удавио - трагају за другом девојчицом која је нестала у водама Пасаика
ЈЕДАН мушкарац који се затекао у парку покушао је да спасе децу пре доласка спасилаца, али га је јака речна струја спречила да допре до њих.
30. 07. 2026. у 18:36
"РЕЋИ ЋУ ИСТИНУ - ЕВО ЗАШТО САМ СМЕЊЕН" Бивши министар одбране решио да проговори - потрес у Кијеву
БИВШИ украјински министар одбране Михаил Федоров каже да је смењен јер је покушао да реформише систем војних набавки.
30. 07. 2026. у 22:25
Чуо је сирену из својих кола, а онда је угледао - медведа! Морао је да употреби канап (ВИДЕО)
ЖИТЕЉ Голд Хила у америчкој држави Колорадо доживео је несвакидашње изненађење када је схватио ко је заправо током ноћи трубио из аутомобила и узнемиравао га.
30. 07. 2026. у 21:24 >> 21:32
ВОШИН КОШМАРНИ ДЕЖА ВИ: Нови "покер" Ајакса за крај европског пута Новосађана (ФОТО/ВИДЕО)
ЈОШ једном је Ајакс показао да је за класу бољи од српског представника, нова победа резултатом 4:1 за укупни тријумф у двомечу од 8:2 четвороструког првака Европе који је заслужено прошао у треће коло квалификација Лиге конференција.
30. 07. 2026. у 22:20 >> 22:20
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
УГРОЖЕНО ФУНКЦИОНИСАЊЕ ХИДРОСИСТЕМА ДТД: Због ниског водостаја министар Гламочић посетио Бездан
ИСТОРИЈСКИ низак водостај Дунава и изузетно лоша хидролошка ситуација угрозили су функционисање Хидросистема ДТД и рад Црпне станице „Бездан II“ која је кључна за допремање воде у каналску мрежу бачког дела хидросистема.
30. 07. 2026. у 16:27
АМЕРИЧКА ЕКОНОМИЈА ГУБИ ДАХ: Аналитичари у страху због пада раста
АМЕРИЧКА економија порасла је у другом кварталу 2026. по годишњој стопи од 1,5 одсто, спорије од 2,1 одсто раста у претходном тромесечју и испод очекивања аналитичара који су прогнозирали раст од два одсто, објавила је данас Канцеларија за економску анализу (БЕА)
30. 07. 2026. у 15:59
РЕЗУЛТАТИ НИС ГРУПЕ У ПРВОМ ПОЛУГОДИШТУ 2026. ГОДИНЕ: Очувано стабилно пословање уз јаку финансијску дисциплину
У ПРВОМ полугодишту 2026. године НИС група је, у складу са комплексним околностима пословања, наставила са реализацијом програма мера усмерених на очување финансијске дисциплине и оптимизацију трошкова на свим нивоима, уз одржавање финансирања стратешки важних пројеката.
30. 07. 2026. у 14:08
СРБИЈА ДОБИЛА ЕНЕРГЕТСКО ЧУДО: Мацут и Месаровић обишли аутоматизовану трафостаницу вредну 23 милиона евра
ПОТПРЕДСЕДНИЦА Владе и министарка привреде Адријана Месаровић обишла је данас са премијер проф. др Ђуром Мацутом и в.д. директором Електродистрибуције Србије, Биљаном Комненић, трафостаницу Београд 44 у Сурчину, најсавременију трафостаницу РДС.
30. 07. 2026. у 13:55
КИНА ОКРЕЋЕ ИГРУ: Немци затварају погоне у Кини, Кинези долазе у Европу
НЕМАЧКИ аутомобилски гиганти губе вишедеценијску доминацију на кинеском тржишту и драстично смањују производне капацитете. Због наглог пада потражње, фабрике брендова Folkswagen, Mercedes и BMW у Кини радиће с мање од половине капацитета, док кинески брендови истовремено покрећу масовну производњу на тлу Европе.
30. 07. 2026. у 10:32
Коментари (0)