КИЛОГРАМ ПЕЧУРАКА СКУПЉИ ОД МЕСА: Ево која је и где се може пронаћи, али - Опрез!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВРГАЊ важи за једну од најцењенијих самониклих печурака на Балкану, а његова цена на пијацама последњих година често изненађује купце.
Фото: Naturepix / Alamy / Profimedia
Због специфичног укуса, мириса и широке примене у кухињи, потражња за њим не престаје да расте, па килограм вргања неретко кошта више од појединих врста меса.
Посебно су цењени млади и чврсти примерци, који се користе за супе, сосеве, рижота и бројна традиционална јела.
Временски услови погодовали расту
Последњих недеља комбинација кишних дана и топлијег времена створила је идеалне услове за развој печурака у шумама. Искусни гљивари наводе да се вргањи најчешће појављују неколико дана након обилнијих падавина, када се земљиште довољно загреје.
Због тога се на бројним познатим налазиштима бележи појачана берба, а многи тврде да их тренутно има у изобиљу.
Трик који користе искусни берачи
Уместо насумичне потраге кроз шуму, искусни берачи пажњу усмеравају на одређене врсте дрвећа.
Вргањи најчешће расту у близини:
- букве,
- храста,
- граба.
Разлог је природна симбиоза коју ове печурке остварују са кореновим системом наведених стабала.
Када пронађу један вргањ, гљивари саветују да се пажљиво прегледа и околни терен, јер се печурке често појављују у групама.
Многи их не примете иако пролазе поред њих
Млади вргањи често су готово потпуно скривени испод слоја лишћа, маховине или гранчица. Управо због тога многи пролазе поред њих, а да их уопште не примете.
Због тога искусни берачи истичу да је за успешну потрагу важније пажљиво посматрање терена него брзо кретање кроз шуму, пише Еспресо.
Опрез при брању
Стручњаци упозоравају да треба брати искључиво печурке које се могу са сигурношћу идентификовати. Поједине отровне врсте на први поглед могу подсећати на јестиве печурке, због чега грешке могу имати озбиљне последице.
Почетницима се зато препоручује одлазак у бербу са искусним гљиварима или консултовање стручних удружења пре конзумирања самониклих печурака.
(БизПортал)
Препоручујемо
ОВО ВАМ СЕ НЕЋЕ СВИДЕТИ: Куповина некретнина, сатова и аутомобила више неће бити иста
12. 06. 2026. у 14:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ТЕНЗИЈА! Сусрет Џил Бајден и Меланије Трамп: "Он је морао да смири ситуацију..."
ЗБОГ догађаја из претходних година, сусрет брачног пара Бајден и брачног пара Трамп био је под посебном пажњом јавности.
11. 06. 2026. у 10:07
ЋУТАЛА 20 ГОДИНА Леонтина открила све о Жељку Јоксимовићу: "Имали смо језиву свађу"
ПОСЛЕ двадесет година, певачица открила све о свом односу са Жељком.
11. 06. 2026. у 09:07
"ПРЕВАРАНТ И ИДИОТ!": Де Ниро сочно опсовао Трампа, снимак уздрмао мреже
ЗАТЕГНУТИ односи између Де Нира и Трампа трају годинама, а глумац га редовно критикује у својим говорима и интервјуима.
11. 06. 2026. у 11:30
ПОБЕДНИКА ЧЕКА СПЕЦИЈАЛНА НАГРАДА: Познато када је финале "Звезда Гранда" - ове године такмичење доноси велико изненађење
ОВЕ године такмичење доноси велико изненађење.
12. 06. 2026. у 11:04
"МОГУ ДА ЗАМИСЛИМ РУСКИ КОПНЕНИ НАПАД НА БАЛТИК" Бивши шеф НАТО снага у Европи упозорава: "Сукоб на Блиском истоку у осетљивој фази"
ПЕНЗИОНИСАНИ генерал и бивши командант америчке војске у Европи Бен Хоџис коментарисао је за ХТВ-ову емисију "Агенда: Свет" рат на Блиском истоку, искуства из Украјине и будућност европске одбране.
12. 06. 2026. у 10:11
МАЦА НАПУСТИО ПОРОДИЧНИ ДОМ: "Не могу више! Рекао сам да је волим и изашао из стана"
ДРАГАН Маринковић Маца је недавно говорио о тешким животним тренуцима током рата у Сарајеву када је требало да напусти породични дом.
12. 06. 2026. у 13:09
САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"
САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.
12. 06. 2026. у 17:33
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
МАЦА НАПУСТИО ПОРОДИЧНИ ДОМ: "Не могу више! Рекао сам да је волим и изашао из стана"
ДРАГАН Маринковић Маца је недавно говорио о тешким животним тренуцима током рата у Сарајеву када је требало да напусти породични дом.
12. 06. 2026. у 13:09
Најновије из рубрике
Спејсекс оборио рекорд: Скупио 75 милијарди долара у највећој иницијалној јавној понуди акција у историји
СВЕМИРСКА компанија Спејсекс, у власништву америчког милијардера Илона Маска, данас је дебитовала на берзи NASDAQ након што је у највећој иницијалној јавној понуди акција (ИПО) у историји прикупила 75 милијарди долара.
12. 06. 2026. у 18:22
ДОБРА ЗАРАДА ОД БУКОВАЧЕ: Ево како да је успешно одгајите - Објашњавамо детаљно!
ЖЕЛИТЕ да гајите буковачу. Међутим, не знате одакле да почнете, како да је правилно гајите и како да дођете до добре зараде. Након нашег детаљног упутства за успешно гајење ове печурке више нећете имати никаквих недоумица.
12. 06. 2026. у 16:52
РАЗЛОГ ЗА ОПТИМИЗАМ: Европске и америчке берзе у порасту, пад цена нафте на 85$
ЕВРОПСКЕ берзе су данас забележиле раст, док су инвеститори реаговали на пад цена сирове нафте на око 85 долара по барелу и знакове смањења геополитичких тензија, што је побољшало расположење на тржиштима.
12. 06. 2026. у 16:25
ОВО ВАМ СЕ НЕЋЕ СВИДЕТИ: Куповина некретнина, сатова и аутомобила више неће бити иста
ПРИЛИКОМ куповине аутомобила, скупоценог сата, накита или некретнина, грађани ће морати да открију свој ЈМБГ, ПИБ или друге осетљиве податке који су до сада били заштићени. Нова правила доноси Европска унија, а ступање на снагу планирано је за јул 2027. године.
12. 06. 2026. у 14:39
НОВА ПОМОЋ ДРЖАВЕ: Добија се по 5.000 динара!
ОДБОРНИЦИ Скупштине општине Сврљиг усвојили су одлуку да се повећавају новчане награде за најбоље ученике, као и једнократну новчану помоћ ђацима првацима.
12. 06. 2026. у 14:24
Коментари (0)