ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
КИНЕСКИ ИЗВОЗ ПОРАСТАО У АПРИЛУ: Не могу им ништа америчке тарифе и глобалне тензије
09. 05. 2026. у 14:44
НЕ НАСЕДАЈТЕ НА КАЗНЕ: Ово смете да градите у дворишту без одобрења инспекције
09. 05. 2026. у 09:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Умрла глумица Злата Лебовић Јаковљевић
ОСВОЈИЛА је две значајне награде: Награду „Јоаким Вујић“ за улогу Катарине Ивановне у драми Браћа Карамазови Ф. М. Достојевског и Стеријину награду за улогу Ирис у драми Викторија Ђорђа Лебовића.
08. 05. 2026. у 20:09
"ЉУБАВИ!" Овако се Новак Ђоковић данас опростио
Новак Ђоковић је на турниру из АТП мастерс серије 1000 у Риму доживео неочекивани пораз, а онда се на посебан начин опростио од "вечног града".
09. 05. 2026. у 12:23
ПУТИН ДЕМАНТОВАО ТРАМПА: Русија иде до краја! Оштре речи на рачун НАТО алијансе
ВЛАДИМИР Путин је послао велико упозорење свету, не губећи време да пркоси Доналду Трампу након што је амерички председник дао важну изјаву само неколико сати раније.
09. 05. 2026. у 13:36
ГОРИ ЧЕРНОБИЉ: Огласили се и Русија и Украјина - ватра гута више од 1.100 хектара шуме, ветар отежава ситуацију! Ево шта је са радијацијом
РАДИЈАЦИОНА ситуација на територији Украјине, укључујући север Кијевске области, стабилна је и нивои гама зрачења налазе се у границама нормале упркос великом пожару који је и даље активан у зони Чернобиља, саопштило је данас Министарство унутрашњих послова Украјине.
08. 05. 2026. у 16:49
ОСМОКРАКА ЗВЕЗДА И СВЕТЛЕЋИ ТРАГ? Најмистериознији снимак који су САД избациле за НЛО, Трамп: "Уживајте!" (ВИДЕО)
ПЕНТАГОН је у петак објавио прву серију деценијама чуваних тајних докумената о неидентификованим летећим објектима или, како их сада службено зову, неидентификованим аномалним феноменима (УАП).
09. 05. 2026. у 19:33
СВЕТ ЗАНЕМЕО ЗБОГ КИНЕЗА: Направили вештачку реку од 3,000 км - променила водену мапу земље, коштала 80 милијарди долара
ПРЕМА подацима бразилског Министарства регионалног развоја, које је пројекат посетило у оквиру техничке мисије, ово је највећи подухват у области безбедности воде на свету.
08. 05. 2026. у 19:03
РУСИЈА ПОНОВО БРУЈИ О ИЗЈАВИ ВУЧИЋА: Речи председника о санкцијама ударна вест у руским медијима
РУСКА агенција ТАСС преноси као ударну вест изјаву председника Србије Александра Вучића који је рекао синоћ да би, уколико би одлучио да уведе санкције Русији, „издао душу народа“.
06. 05. 2026. у 11:22
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ШОК НА НАЈЛОН ПИЈАЦИ: Србин купио старе столице, вреде право богатство (ВИДЕО)
НА први поглед, чиниле су се као још један комад старог намештаја, али је искусно око препознало о чему је реч.
07. 05. 2026. у 10:25
Најновије из рубрике
ФИЈАСКО ВЕКА У ШПАНИЈИ: Како је приватни аеродром постао „гробље“ авиона и милијарди евра
АЕРОДРОМ Циудад Реал Централ у Шпанији некада је замишљан као велики европски транспортни центар и алтернатива претрпаном мадридском аеродрому Барајас. Данас је познат као један од највећих промашаја европског грађевинског и инфраструктурног бума.
09. 05. 2026. у 15:11
КИНЕСКИ ИЗВОЗ ПОРАСТАО У АПРИЛУ: Не могу им ништа америчке тарифе и глобалне тензије
КИНЕСКИ извоз порастао је у априлу за 14,1 одсто у односу на исти период прошле године, упркос дуготрајним последицама виших америчких тарифа и глобалним тензијама.
09. 05. 2026. у 14:44
ВУЧИЋ О НИС И БЛОКАДЕРМА: Што су га продали за 400 милиона, а ми сада спремни да платимо 2.2 милијарде?
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић говорио је данас у Шиду о НИС.
09. 05. 2026. у 12:10
НЕ НАСЕДАЈТЕ НА КАЗНЕ: Ово смете да градите у дворишту без одобрења инспекције
ПРЕМА Закону о планирању и изградњи и пратећим правилницима, грађевински објекти деле се на незахтевне, мање захтевне, захтевне и инжењерске објекте. Из ове класификације произилази да су незахтевни објекти конструктивно најједноставнији, јер за њих није потребно израђивати статичке ни грађевинско-техничке прорачуне.
09. 05. 2026. у 09:36
ШАНСА ЗА СЕЛА: Стиже новац за домаћинства - Ово је услов!
ГРАД Ниш наставља да подржава развој села и руралног туризма кроз подстицаје намењене домаћинствима која већ имају кућу на селу, регистровано пољопривредно газдинство у активном статусу и желе да свој простор уреде за пријем туриста.
09. 05. 2026. у 08:52
Коментари (0)