ХРВАТСКА НАМ "УЗИМА" КОНОБАРЕ: Од априла се очекује да мањак радника у угоститељству буде све израженији

Горанa Новаковић

17. 03. 2026. у 14:13

ВЕЋ је алармантно колико фали радника у угоститељству, а дефицит ће бити још већи од априла.

ХРВАТСКА НАМ УЗИМА КОНОБАРЕ: Од априла се очекује да мањак радника у угоститељству буде све израженији

Фото: Ансплеш

Зато су послодавци почели да се оглашавају на специјализованим сајтовима за запошљавање, нудећи нешто веће плате не би ли се осигурали током наредних месеци, када се очекује одлив радне снаге. Нажалост, стање је такво да није проблем колико има заинтересованих за неки посао, већ колико су квалификовани.

За многа слободна радна места потребни су углавном средња стручна спрема или трећи степен образовања, а потенцијални послодавци предност дају радницима са искуством. Таквих има све мање, јер, или су већ ухлебљени на садашњим позицијама па посао и не траже, или су отишли ван граница земље. Како за "Новости" каже Милош Турински из "Инфостуда", дефицит је одавно у занатском услужном сектору.

- Током целе године фале нам конобари, кувари, шефови кухиња, бармени, пица мајстори, а од априла се то још више примећује - каже наш саговорник. - Велике миграције ка Јадрану почињу у то време, па је онда приметан дефицит на дефицит. Послодавци се боре против тога у складу са могућностима.

Како каже Турински, конобари могу достићи дневнице између 25 и 30 евра, али та цифра није истоветна ни за цео Београд, а камоли за остале делове Србије. Кувари су квалификовани за тај посао и не може га радити свако. шефови кухиња могу достићи плату и до 3.000 евра. С друге стране, како сезона на приморју почиње, тако и код нас почиње сезона када млади преузимају услужне послове у угоститељству, не би ли зарадили нешто новца, бар за џепарац.

- Угоститељи долазе у ситуацију да рупе на тржишту попуњавају странцима. То се показује као мач са две оштрице, јер нема ефикасног система који би захтевао да услов за добијање посла буде познавање српског језика. А, језичка баријера много може одмоћи - каже Турински.

О условима рада много говори број пријава на сајтовима за оглашавање радних места. Ако их је једноцифрен број, или их нема, онда можда треба потражити даље. Како наводи наш саговорник, неки послодавци привлаче раднике већом платом или петодневном радном недељом. Озбиљније компаније нуде пакете бенефита, попут бонуса, додатних слободних дана или приватног здравственог осигурања. Упркос томе, за одлив радне снаге нема магичног решења.

Плате до 120.000 динара

ПЛАТЕ у иностранству више су него у Србији. Месечна зарада помоћног кувара у нашој земљи је од 75.000 динара па навише, а за ангажман пекача-продавца у пекари нуди се од 100.000 до 120.000 динара. Кувари могу да рачунају на плату од око 120.000 динара, а на радном месту у палачинкарници месечно се може зарадити од 70.000 до 120.000 динара.

- Људи који одлазе на сезонски рад, то чине са примарним разлогом, а то је чиста зарада за пет или шест месеци. Смештај и оброк су им обезбеђени. Наши послодавци не могу бити конкурентни због финансија. Миграције радне снаге увек ћемо имати, али газде могу да се потруде да побољшају услове рада - закључује Турински.

Радници у угоститељству већ неколико година уназад више новца покушавају да зараде на хрватском приморју. Некима, а начешће шефовима кухиња, тамошње газде нуде минималац у месецима ван сезоне, како би се вежбали за наредну годину. Раднике преузимају Црна Гора, Словенија, Немачка. Аустрија је олакшала добијање визе за људе из Србије, Македоније, Босне и Херцеговине, па се и тамо очекује велики број наших људи.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ХРВАТИ ВЕЛИКИ И ЈАКИ ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина

ХРВАТИ "ВЕЛИКИ И ЈАКИ" ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина

ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић рекао је данас, коментаришући то што Војска Србије располаже новом хиперсоничном квазибалистичком ракетом кинеске производње ЦМ-400, да ће "разговарати са партнерима у НАТО и упозорити их на такво наоружање".

12. 03. 2026. у 19:25

Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)

Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)

ДЕКА Мирослав из села Дворска код Крупња већ 33 године живи у земуници без струје и воде, а његов вапај за помоћ дирнуо је хуманитарца Марка Николића.

14. 03. 2026. у 11:54

Коментари (0)

(НЕ)МОГУЋА МИСИЈА ЗА СИТИ: Осокољени Мадриђани бране три гола предности на Етихаду