ЗБОГ ЋЕРКЕ СУ ПОЧЕЛИ, А ДАНАС ИМАЈУ ПРИЧУ ЗА ПОНОС: Жилићи од једне краве покренули бизнис
ПРИЧА Александра и Марије Жилић из Мартинаца почела је пре десет година из најједноставнијег разлога – жеље да својој тек рођеној ћерки обезбеде здраво, домаће млеко.
Unsplash/Ilustracija
Оно што је 2016. године почело са једном кравом, данас је пољопривредно газдинство са 13 музних крава и пет јуница, које дневно производи до 200 литара млека, прерађеног у врхунске сиреве награђене са пет златних медаља на Новосадском сајму.
Иако млекарство у Србији пролази кроз тешке периоде, Жилићи су пронашли свој пут.
Млеко не продају млекарама, због ниске откупне цене, па целокупну производњу пласирају директно купцима на кућном прагу.
– Никада за ових десет година нисам продао литар млека ниједној млекари, нити бих то урадио. Све пласирамо кроз сир. Теже је, али то је наш начин рада – истиче Жилић, додајући да се глас о њиховим производима ширио од уста до уста, што се показало као најбоља реклама.
У њиховој понуди налазе се млади сир, швапски ситни сир, домаћи јогурт, али и ексклузивни тврди качкаваљ са седам различитих укуса, међу којима се посебно издваја онај са црним тартуфима.
Сир производе на више начина: кувањем млека, чиме добијају сир трапист, природним зрењем млека до ситног сира и додавањем сирила, којим поспешују зрење и добијају млади сир.
– Прича са тартуфима почела је сасвим случајно, из чисте знатижеље. Имам другара који их тражи у нашим крајевима, јер овде има доста тополових шума, које су природно станиште и црног и белог тартуфа. Дошао је код мене с предлогом да пробамо нешто ново. Кренули смо експериментално, али се показало као веома добро. Што се тиче даље производње, жеља нам је да идемо напред, ка побољшању и усавршавању нашег квалитета и постизању што више нових производа. А што се тиче самог пласмана производа, пресудни циљ за то ће управо бити квалитет, који ће сами купци да осете и на тај начин се искрено надамо добром пласману робе – казао је наш саговорник.
Устајање у 6 ујутру
Александар, по струци ветеринарски техничар, већину посла око лечења и неге животиња обавља сам. Иако је 2024. године проглашен за најбољег пољопривредника Србије у избору Српског удружења младих пољопривредника Војводине, признаје да овај успех има високу цену.
– Може да се живи од овог посла, али ја за десет година ни један једини дан нисам отишао од куће. Нема одмора, нема мора. Ако неко жели овим да се бави, мора да зна да је ово посао пун одрицања – од шест ујутру па често до поноћи – искрен је Александар.
Упркос титулама и квалитету, пут до субвенција и конкурса није лак.
– Уназад десет година на скоро сваком конкурсу за веће инвестиције сам одбијен, било да је реч о трактору или изградњи нове штале. Некада ми је недостајао само један бод. Ипак, не одустајем – колико имам, толико се ширим – закључује Александар.
Каже да је Сремац хиљаду посто, на истом темељу већ три стотине година. На том темељу Александар је са супругом, која је у Срем дошла током ратних вихора из Хрватске, изградио породицу и посао. Имају двоје деце, ћерку Наду од десет година и седмогодишњег сина Душана. Малишан је, како каже овај вредни домаћин, проходао у штали и већ сада доста помаже оцу у свакодневним активностима.
(Курир)
Препоручујемо
БРАЗИЛЦИМА САД БЛИЖИ НЕМЦИ НЕГО АМЕРИКАНЦИ: Како је Трамп повезао Бразил и Немачку?
25. 01. 2026. у 19:54
НАФТА ОДЛАЗИ У ЗАБОРАВ: Шта ће обликовати будућност глобалне економије?
25. 01. 2026. у 19:53
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СВИ СТЕ ФОЛИРАНТИ! Дара Бубамара напустила Звезде Гранда - реаговала Цеца "Није фер, ни колегијално"
ПЕВАЧИЦА Дара Бубамара реаговала је бурно на критике које је добио њен кандидат од стране њених колега из "Звезда Гранда".
25. 01. 2026. у 13:10
Огњен и Мина ћерки дали ИМЕ шпанског порекла - везује се за Богородицу
ВОДИТЕЉ Огњен Амиџић добио је треће дете. Његова супруга Мина Наумовић породила се 24. јануара и на свет донела здраву девојчицу.
25. 01. 2026. у 17:35
РАТ У ХРВАТСКОЈ ИХ РАЗДВОЈИО: Глумац ћерку није видео пет година - потресни детаљи из живота Бориса Комненића
ГЛУМАЦ Борис Комненић остаће заувек упамћен по улози Гузе Попадића из "Бољег живота", а мало ко је знао да је имао ћерку у Хрватској, коју није често виђао деведесетих због рата.
25. 01. 2026. у 09:10
САМО САМ ПОМИСЛИЛА - САД ЋУ ДА УМРЕМ: Маја Волк о борби са раком - "Прогутала сам кнедлу, а ујутру метастаза је била огромна"
МАЈА Волк је отворено говорила о својој борби са раком и успела да победи тешку болест, инспиришући многе својом снагом и истрајношћу.
25. 01. 2026. у 11:25
ХРВАТСКИ ХУЛИГАНИ НАПАЛИ СРБЕ - ДЕВЕТ ХРВАТА ЗАВРШИЛО У БОЛНИЦИ: Детаљи туче навијача у Тузли
Малме и Црвена звезда састали су се у Лиги Европе, а потом је дошло до туче навијача у околини Тузле, у Босни и Херцеговини, када се део Звездиних присталица из Републике Српске авионом враћао из Шведске.
25. 01. 2026. у 14:30
ЗАПРЕТИО ОДЛАСКОМ ИЗ ЖИРИЈА: Ђорђе Давид се посвађао са продукцијом Гранда - "Размислите добро о мени"
НАЈАВИО могућност напуштања жирија, што је изазвало реакције продукције.
24. 01. 2026. у 12:49
"ТРАМП ТАМО ДА ИЗБАЦИ 1000 ВОЈНИКА НА ОСТРВО, НИКО МУ СЕ НЕЋЕ СУПРОСТАВИТИ" Вучић о Гренланду - Када питам а како Косово, сви спусте главу!
ГОВОРЕЋИ јутрос у емисији "Јутро" на Телевизији Прва, председник Србије Александар Вучић дотакао се и лицемерја међународне заједнице када је у питању однос који сада имају по питању Гренланда и онај који су некада имали по питању Косова и Метохије.
25. 01. 2026. у 13:20
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
СВИ СТЕ ФОЛИРАНТИ! Дара Бубамара напустила Звезде Гранда - реаговала Цеца "Није фер, ни колегијално"
ПЕВАЧИЦА Дара Бубамара реаговала је бурно на критике које је добио њен кандидат од стране њених колега из "Звезда Гранда".
25. 01. 2026. у 13:10
Најновије из рубрике
БРАЗИЛЦИМА САД БЛИЖИ НЕМЦИ НЕГО АМЕРИКАНЦИ: Како је Трамп повезао Бразил и Немачку?
ЦАРИНЕ председника САД Доналда Трампа успориле су увоз бразилске кафе у САД, па је Немачка избила на прво место купаца, показују подаци бразилских извозника.
25. 01. 2026. у 19:54
НАФТА ОДЛАЗИ У ЗАБОРАВ: Шта ће обликовати будућност глобалне економије?
НАФТА је обликовала прошли век, али ретки земни елементи би могли обликовати следећи. Како свет прелази на електричну енергију и развија вештачку интелигенцију, контрола над овим ресурсима постаје нова глобална моћ.
25. 01. 2026. у 19:53
КАКО ДА НАПРАВИТЕ СВОЈЕ ПИВО: Ево шта вам је све потребно!
ОДЛУЧИЛИ сте да направите своје пиво код куће. Честитамо! Укључићете се у чудесан и користан занат стар готово колико и човечанство.
25. 01. 2026. у 17:06
ВЕЛИКА МАНА ОРГАНСКЕ ХРАНЕ: Има један велики недостатак
НЕМА сумње да органска храна заиста има бољи укус.
25. 01. 2026. у 16:27
ПОРЕЗ НА ПРИХОДЕ ИЗ ИНОСТРАНСТВА: Ево шта грађани треба да знају
ГРАЂАНИ Србије који остварују приходе у иностранству често нису сигурни где и на који начин треба да плате порез, као ни да ли имају право на порески кредит како би избегли двоструко опорезивање.
25. 01. 2026. у 13:01
Коментари (0)