АЛЕКСАНДРА И ЈОВИЦА ПОСЛЕ ФАКУЛТЕТА ЗАСУКАЛИ РУКАВЕ: На "смедеревцу" кувају нешто чему нико не може да одоли у Србији (ФОТО)
У ПОНУДИ производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
Фото: Инстаграм
Постоји много начина да се достигне успех у животу. За некога је то заснивање породице, за друге добар посао, а многи мисле да је довољно да само добро зарађују. Али, почетна тачка сваког успеха је жеља.
Александра и Јовица Павловић из Бруса су све спојили у једно. Завршили су најпре факултете и вратили се у свој родни крај. Данас имају свој мали рај – породицу, посао који воле и од њега зарађују таман толико колико им је потребно да им ништа не фали.
Нико није ни слутио да ће она са дипломом инжењера хортикултуре и он као дипломирани економиста уместо да се баве пословима за које су се школовали, засукати рукаве и почети најпре да кувају ајвар. А, све је почело пре отприлике четири године када је Александра скувала своју прву теглу омиљене српске зимнице.
- Никада у животу пре тога нисам ни помислила да печем и љуштим паприку, а камоли да кувам ајвар, а онда сам у првој тури спаковала чак 700 тегли. Била сам апсолутна почетница и нисам била сигурна како ће све да испадне. А, испало је фантастично. Све смо продали јако брзо.
Фото: Инстаграм
Павловићи су се увек водили идејом да сачувају традиционалне рецепте и начин припреме аутентичних српских производа.
- Све радимо са пуно љубави, на шпорету на дрва, помоћу варјаче и шерпе, па одатле и наше име. Живимо у подножју Копаоника, па све плодове које користимо ту и беремо - прича млада домаћица.
Интересантно је да ови млади људи немају своју паприку, већ је купују од домаћина из Војводине, а ко проба њихов ајвар више ниједан други не пожели:
- Паприку печемо на “смедеревцу”, љуштимо и мељемо на посебан начин и на крају пржимо док не добијемо фину кремасту структуру – открива она.
Александра и Јовица у послу највише сами потегну, али у сезони им ускоче пријатељи, комшије и рођаци.
- Ајвар је готов када Александра проба и свира крај. Пре тога се не скида са шпорета – прича Јовица.
Једино им је важно да све буде онако како муштерије желе. Александра открива да није ишло баш све глатко од самог почетка. До правог рецепта за густи сок, који се данас послужује у многим ексклузивним београдским ресторанима, прошло је много времена. Сада све то ради преса коју су Павловићи купили уз помоћ Фонда за развој.
Фото: Инстаграм
- Као млада предузетница добила сам стартап кредит и то 35 одсто бесповратно. Тада смо купили поменуту пресу, млин и проточни пастеризатор. То нам је доста олакшало посао - каже Александра.
Када се све припреми и спакује, тада Јовица ступа на сцену. Све џемове, ајваре, флаше разних сокова, паковања воћа вози муштеријама широм Србије.
У широкој понуди производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
(Курир)
БОНУС ВИДЕО - КАКО СЕ РЕШИТИ ГРИЖЕ САВЕСТИ? Душан Благојевић открио у чему леже кључеви среће
Препоручујемо
НЕМЦИМА УКИНУЛИ ХИЉАДЕ БАНКОМАТА: Неки прелазе скоро два километра да подигну новац
19. 03. 2025. у 11:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Букајо Сака одвео Арсенал у финале Лиге шампиона! Тобџије у борби за пехар чекају бољег из дуела Бајерн - ПСЖ (Видео)
Фудбалери Арсенала победили су у полуфиналу Лиге шампиона Атлетико Мадрид у реванш мечу са 1:0 и пласирали се у финале.
05. 05. 2026. у 22:53
Иран усред рата показао моћно оружје: Домет 2.000км, стиже до Тел Авива! "Чудесни дрон" носи име по персијском јунаку и лети 600km/h
УСРЕД крхог примирја у рату са Америком и Израелом, Иран је у срцу Техерана представио свој нови "чудотворни дрон", који може бити "ноћна мора" за Блиски исток, како упозоравају стручњаци.
05. 05. 2026. у 15:35
Фондација Моззарт подржала БЕСТ: Турнир у знаку спорта и инклузије
ВИШЕ од 1.700 учесника, четири дана турнира, девет спортских дисциплина и једна посебна ревијална утакмица обележили су овогодишњи турнир БЕСТ – Belgrade Sport Tournament, одржан под покровитељством Фондације Mozzart.
21. 04. 2026. у 16:45
Стиже чаролија: Ово су најсрећнији датуми у мају за сваки хороскопски знак
АКО сте се питали када повући важан потез, заказати разговор, отићи на дејт или једноставно окушати срећу, астрологија има одговор.
05. 05. 2026. у 21:20
ИТАЛИЈАНСКА ПРЕМИЈЕРКА У ДОЊЕМ ВЕШУ? Појавиле се слике Мелони, она искрена: "Шире лажи, побољшали су ми изглед!" (ФОТО)
НА интернету су се појавиле лажне фотографије италијанске премијерке Ђорђе Мелони, генерисане уз помоћ вештачке интелигенције. С обзиром на то да су се прошириле друштвеним мрежама, Мелони се осврнула на ову непријатну ситуацију, критиковала дипфејк (deepfake) фотографије, а и упозорила како то може бити врло опасан алат.
06. 05. 2026. у 09:46 >> 09:47
На естради је више од четири деценије: Знате ли колико година има Лепа Брена?
ЛЕПА Брена је већ деценијама присутна на естради , али многи и данас не знају које је заправо годиште.
05. 05. 2026. у 20:51
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Кардиохирург упозорио: Ова храна гора је за ваше здравље од пушења и скраћује вам живот"
КАРДИОВАСКУЛАРНИ хирург са више од 25 година искуства, који је и сам преживео срчани удар, издао је озбиљно упозорење о свакодневним намирницама. Истиче како је ултрапрерађена храна један од водећих узрока преурањене смрти, опаснија чак и од дувана.
05. 05. 2026. у 14:46
Најновије из рубрике
ЦЕНЕ СТРУЈЕ ДИВЉАЈУ: Ево која је земља најскупља, а која најповољнија
ПРОСЕЧНА цена електричне енергије за домаћинства у Европској унији у другој половини 2025. благо је порасла, на 28,96 евра за 100 киловат-сати, објавио је Евростат.
06. 05. 2026. у 10:04
КРОВ НАД ГЛАВОМ УЗ ПОМОЋ ДРЖАВЕ: Ко има право на 20.000 евра за стан?
МИНИСТАРКА за бригу о породици и демографију Јелена Жарић Ковачевић уручила је данас 60 решења мајкама које су на априлској седници Комисије за доделу новчаних средстава за куповину или изградњу прве некретнине по основу рођења детета оствариле право на бесповратна средства у износу од највише 20.000 евра за куповину прве некретнине.
06. 05. 2026. у 10:03
ДА ЛИ ТРУДНИЦУ МОГУ ДА ВРАТЕ СА ГРАНИЦЕ ЗБОГ Е-БОЛОВАЊА: Ево шта заиста пише на сајту РФЗО
ПОСЛЕДЊИХ дана међу родитељима и трудницама шири се дилема - да ли жене које су на трудничком боловању могу да буду враћене са границе због е-боловања? То је била и тема полемика на мрежама.
06. 05. 2026. у 09:37
ПАЛЕ ЦЕНЕ НАФТЕ: Један потез Американаца променио све
ЦЕНЕ нафте данас су пале су за четири одсто након што је амерички министар одбране Пит Хегсет рекао да примирје са Техераном остаје на снази упркос иранским нападима на енергетску инфраструктуру Уједињених Арапских Емирата.
06. 05. 2026. у 09:06
ЕВРОПА У ПРОБЛЕМУ: Још једна земља разматра нове мере подршке због вртоглавих цена горива
ФРАНЦУСКА влада ће почетком следеће недеље расправљатии о промени обима и прилагођавању мера подршке економским активностима као одговор на континуирани раст цена горива, изјавио је данас француски премијер Себастијан Лекорни.
06. 05. 2026. у 08:53
Коментари (0)