АЛЕКСАНДРА И ЈОВИЦА ПОСЛЕ ФАКУЛТЕТА ЗАСУКАЛИ РУКАВЕ: На "смедеревцу" кувају нешто чему нико не може да одоли у Србији (ФОТО)

У ПОНУДИ производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...

Фото: Инстаграм

Постоји много начина да се достигне успех у животу. За некога је то заснивање породице, за друге добар посао, а многи мисле да је довољно да само добро зарађују. Али, почетна тачка сваког успеха је жеља.

Александра и Јовица Павловић из Бруса су све спојили у једно. Завршили су најпре факултете и вратили се у свој родни крај. Данас имају свој мали рај – породицу, посао који воле и од њега зарађују таман толико колико им је потребно да им ништа не фали.

*Узми 20% бонуса за ЛИВЕ!
Активирај бонус уз одиграни тикет од 4+ пара, уплатом од 1.000РСД и квотом од 5.00 или више!*

Нико није ни слутио да ће она са дипломом инжењера хортикултуре и он као дипломирани економиста уместо да се баве пословима за које су се школовали, засукати рукаве и почети најпре да кувају ајвар. А, све је почело пре отприлике четири године када је Александра скувала своју прву теглу омиљене српске зимнице.

- Никада у животу пре тога нисам ни помислила да печем и љуштим паприку, а камоли да кувам ајвар, а онда сам у првој тури спаковала чак 700 тегли. Била сам апсолутна почетница и нисам била сигурна како ће све да испадне. А, испало је фантастично. Све смо продали јако брзо.

*Узми 20% бонуса за ЛИВЕ!
Активирај бонус уз одиграни тикет од 4+ пара, уплатом од 1.000РСД и квотом од 5.00 или више!*

Фото: Инстаграм

Павловићи су се увек водили идејом да сачувају традиционалне рецепте и начин припреме аутентичних српских производа.

- Све радимо са пуно љубави, на шпорету на дрва, помоћу варјаче и шерпе, па одатле и наше име. Живимо у подножју Копаоника, па све плодове које користимо ту и беремо - прича млада домаћица.

Интересантно је да ови млади људи немају своју паприку, већ је купују од домаћина из Војводине, а ко проба њихов ајвар више ниједан други не пожели:

- Паприку печемо на “смедеревцу”, љуштимо и мељемо на посебан начин и на крају пржимо док не добијемо фину кремасту структуру – открива она.

Александра и Јовица у послу највише сами потегну, али у сезони им ускоче пријатељи, комшије и рођаци.

- Ајвар је готов када Александра проба и свира крај. Пре тога се не скида са шпорета – прича Јовица.

Једино им је важно да све буде онако како муштерије желе. Александра открива да није ишло баш све глатко од самог почетка. До правог рецепта за густи сок, који се данас послужује у многим ексклузивним београдским ресторанима, прошло је много времена. Сада све то ради преса коју су Павловићи купили уз помоћ Фонда за развој.

Фото: Инстаграм

- Као млада предузетница добила сам стартап кредит и то 35 одсто бесповратно. Тада смо купили поменуту пресу, млин и проточни пастеризатор. То нам је доста олакшало посао - каже Александра.

Када се све припреми и спакује, тада Јовица ступа на сцену. Све џемове, ајваре, флаше разних сокова, паковања воћа вози муштеријама широм Србије.

У широкој понуди производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...

(Курир)

БОНУС ВИДЕО - КАКО СЕ РЕШИТИ ГРИЖЕ САВЕСТИ? Душан Благојевић открио у чему леже кључеви среће

Препоручујемо

Економија

0 2

НЕМЦИМА УКИНУЛИ ХИЉАДЕ БАНКОМАТА: Неки прелазе скоро два километра да подигну новац

19. 03. 2025. у 11:25

Економија

0 0

МАРКЕТ РОБУ ИЗ АМЕРИКЕ ОБЕЛЕЖАВА ЦРНОМ ЗВЕЗДОМ: Ово је знак купцима који не треба никако да занемаре

17. 03. 2025. у 18:02

EXPO 2027

30 128

82 ЗЕМЉЕ СУ ДО САДА ПОТВРДИЛЕ УЧЕШЋЕ НА ЕКСПУ Вучић: "Ми сада можемо да кажемо да ћемо да оборимо светски рекорд"

16. 03. 2025. у 14:50

Економија

0 5

8.000 РАДНИКА ДОБИЈА ОТКАЗ: Паника у немачкој пошти

08. 03. 2025. у 14:25

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације