АЛЕКСАНДРА И ЈОВИЦА ПОСЛЕ ФАКУЛТЕТА ЗАСУКАЛИ РУКАВЕ: На "смедеревцу" кувају нешто чему нико не може да одоли у Србији (ФОТО)
У ПОНУДИ производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
Фото: Инстаграм
Постоји много начина да се достигне успех у животу. За некога је то заснивање породице, за друге добар посао, а многи мисле да је довољно да само добро зарађују. Али, почетна тачка сваког успеха је жеља.
Александра и Јовица Павловић из Бруса су све спојили у једно. Завршили су најпре факултете и вратили се у свој родни крај. Данас имају свој мали рај – породицу, посао који воле и од њега зарађују таман толико колико им је потребно да им ништа не фали.
Нико није ни слутио да ће она са дипломом инжењера хортикултуре и он као дипломирани економиста уместо да се баве пословима за које су се школовали, засукати рукаве и почети најпре да кувају ајвар. А, све је почело пре отприлике четири године када је Александра скувала своју прву теглу омиљене српске зимнице.
- Никада у животу пре тога нисам ни помислила да печем и љуштим паприку, а камоли да кувам ајвар, а онда сам у првој тури спаковала чак 700 тегли. Била сам апсолутна почетница и нисам била сигурна како ће све да испадне. А, испало је фантастично. Све смо продали јако брзо.
Фото: Инстаграм
Павловићи су се увек водили идејом да сачувају традиционалне рецепте и начин припреме аутентичних српских производа.
- Све радимо са пуно љубави, на шпорету на дрва, помоћу варјаче и шерпе, па одатле и наше име. Живимо у подножју Копаоника, па све плодове које користимо ту и беремо - прича млада домаћица.
Интересантно је да ови млади људи немају своју паприку, већ је купују од домаћина из Војводине, а ко проба њихов ајвар више ниједан други не пожели:
- Паприку печемо на “смедеревцу”, љуштимо и мељемо на посебан начин и на крају пржимо док не добијемо фину кремасту структуру – открива она.
Александра и Јовица у послу највише сами потегну, али у сезони им ускоче пријатељи, комшије и рођаци.
- Ајвар је готов када Александра проба и свира крај. Пре тога се не скида са шпорета – прича Јовица.
Једино им је важно да све буде онако како муштерије желе. Александра открива да није ишло баш све глатко од самог почетка. До правог рецепта за густи сок, који се данас послужује у многим ексклузивним београдским ресторанима, прошло је много времена. Сада све то ради преса коју су Павловићи купили уз помоћ Фонда за развој.
Фото: Инстаграм
- Као млада предузетница добила сам стартап кредит и то 35 одсто бесповратно. Тада смо купили поменуту пресу, млин и проточни пастеризатор. То нам је доста олакшало посао - каже Александра.
Када се све припреми и спакује, тада Јовица ступа на сцену. Све џемове, ајваре, флаше разних сокова, паковања воћа вози муштеријама широм Србије.
У широкој понуди производа породице Павловић и њихове "Варјаче и шерпе" је све оно што су некада припремале наше баке - џем од шипурака, слатка од шљива, смокве, дивљих купина, ајвари - благи, љути и цепкани, али и домаћи сируп од вишања, густи сокови од малина, јагода, крушке...
(Курир)
БОНУС ВИДЕО - КАКО СЕ РЕШИТИ ГРИЖЕ САВЕСТИ? Душан Благојевић открио у чему леже кључеви среће
Препоручујемо
НЕМЦИМА УКИНУЛИ ХИЉАДЕ БАНКОМАТА: Неки прелазе скоро два километра да подигну новац
19. 03. 2025. у 11:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Када се покојнику даје 7, 40 дана, 6 месеци и година?
СМРТ чланова породице један је од најтежих тренутака у животу и велики број људи има потребу да испоштује обичаје који постоје везано за давање седам дана, 40 дана, шест месеци и годину дана. Верски аналитичар Драшко Ђеновић објаснио је кад се тачно дају наведени дани.
10. 01. 2026. у 19:15
ПРИНОВА У ПОРОДИЦИ МИТРОВИЋ: Стижу бебе! - Милица не крије срећу
ЛЕПЕ ВЕСТИ у породици Митровић!
10. 01. 2026. у 19:45
КРАЈ: З1 укида емитовање усташке емисије "Бујица"
ХРВАТСКА З1 телевизија објавила је на друштвеним мрежама да укида емитовање усташке емисије "Бујица" аутора Велимира Бујанца.
10. 01. 2026. у 17:15
"ИМАМ ДОВОЉНО НОВЦА ДА НЕ МОРАМ ДА ПЕВАМ" Оља Карлеуша открила истину о повлачењу са естраде
ПЕВАЧИЦА Оља Карлеуша је у јеку популарности напустила естраду, а својевремено је проговорила о разлозима због којих је донела ту одлуку.
10. 01. 2026. у 09:05
ЗВЕЗДА ОСТАЛА БЕЗ КАПИТЕНА! Мирко Иванић се вратио са припрема у Анталији у Београд због повреде
Капитен Црвене звезде Мирко Иванић напустио је зимске припреме у Анталији након што је доживео повреду леве ноге на тренингу.
10. 01. 2026. у 13:46
КРАЈ НАТО-а? Алијанса на "смртној стражи" због Трампа - Европом се шири СТРАХ
ГРЕНЛАНД би могао да се покаже као превелик залогај, а амерички апетити генерално претерани да би их НАТО преживео.
10. 01. 2026. у 10:35
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
"ПРИПАДА НАМА - НЕ ДАНСКОЈ, НИ САД" С Гренланда послата јасна порука: "Нико нема право да одлучује уместо нас"
ЛИДЕРИ пет највећих политичких партија Гренланда објавили су заједничко писмо у којем наглашавају да Гренланд није део ни САД ни Данске, већ да припада Гренланђанима, и да захтевају од Сједињених Америчких Држава да немају никакву контролу над тим острвом.
10. 01. 2026. у 11:52
Најновије из рубрике
ГРЕЈАЊЕ УЛАЗИ У НОВУ ЕРУ: Плаћаћемо по утрошку, ево од када
ГРАЂАНИ у Србији тренутно већином плаћају грејање по паушалу, без обзира на то колико га стварно користе, али то би ускоро могло да се промени, каже професор Машинског факултета у Београду, Милош Бањац.
10. 01. 2026. у 18:05
РОК ЗА ПРЕДАЈУ ЈЕ 31. ЈАНУАР: Ово су 5 ставки које могу донети поврат новца грађанима Немачке
ПОДНОШЕЊЕ пореске пријаве на доходак за 2025. годину може бити веома исплативо, иако га многи доживљавају као обавезу и административно оптерећење.
10. 01. 2026. у 17:19
ОДЛАЗАК У ПЕНЗИЈУ СА МАЊЕ ОД 40 ГОДИНА РАДНОГ СТАЖА: Ево како се према закону утврђује коначни износ примања
МНОГИ грађани нису сигурни да ли се пензија умањује уколико у старосну пензију оду са мање од 40 година радног стажа, али са навршених 65 година живота. Закон о ПИО прецизно дефинише у којим случајевима долази до умањења, а када оно не постоји.
10. 01. 2026. у 16:19
РАСТЕ ЦЕНА НАФТЕ: Може ли доћи до поремећаја у снабдевању
ЦЕНЕ нафте порасле су за скоро 3 одсто, што је највећи раст од октобра, јер трговци рачунају да геополитичке тензије могу пореметити снабдевање.
10. 01. 2026. у 16:19
ПОЗНАТА ФИРМА КОЈА ЋЕ СРУШИТИ ВЈЕСНИКОВ НЕБОДЕР: Ево колико ће новца добити за тај посао
МИНИСТАРСТВО грађевинарства одлучило је ко ће рушити култни Вјесников небодер, који је изгорео у пожару у ноћи између 17. и 18. новембра, када је ватрену стихију гасило више од 100 ватрогасаца са око 50 возила и 10 добровољних ватрогасних друштава.
10. 01. 2026. у 15:52
Коментари (0)